检索结果-南通市图书馆

大众科学 2016年第7期 34-35页

作者：阮光锋

5月16日,湖北省食药监局网站发布通报,要求光明乳业就＂未醒目标注复原乳＂的行为进行整改。此通报一出,有一些媒体打出了以＂警惕复原乳＂为标题的新闻;还有报道称,复原乳＂营养流失严重＂＂是假牛奶＂,让消费者十分担心。

关键词：营养流失复原乳鲜奶发布通报光明乳业药监局湖北省消费者

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不吃肉对身体危害大正确吃肉需做到五点

中国食品 2024年第5期 130-132页

作者：阮光锋科信食品与健康信息交流中心

肉类味道鲜美、营养丰富,然而最近几年,不少人谈“肉”色变,年轻点的人担心肉吃多了长胖、变丑,年纪大一点的人担心吃肉会导致“三高”。不少人加入一些“养生群”“减肥群”,里面推荐的基本都是无脂肪蛋白质饮食,“不吃肉”甚至被推崇... 详细信息

肉类味道鲜美、营养丰富,然而最近几年,不少人谈“肉”色变,年轻点的人担心肉吃多了长胖、变丑,年纪大一点的人担心吃肉会导致“三高”。不少人加入一些“养生群”“减肥群”,里面推荐的基本都是无脂肪蛋白质饮食,“不吃肉”甚至被推崇为“健康养生秘诀”。近期,#这5种常见的促炎食物要少吃#话题还登上微博热搜榜,红肉及加工肉排在“促炎食物”第一位。不过,不吃肉真的对身体好吗?长期不吃肉,身体到底会怎么样?

关键词：营养丰富身体危害养生减肥色变肉类食物

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汤圆、元宵,怎么吃才健康

健康 2024年第1期 60-62页

作者：阮光锋不详

总有人说,元宵能量高,4个元宵就等于1碗米饭,吃了容易发胖;还有人说,我们家吃的是汤圆,不是元宵。到底什么是元宵,什么是汤圆,怎么吃才更健康呢?汤圆和元宵有什么区别。元宵节的时候,有的地方吃的叫汤圆,但有些地方却叫元宵。汤圆和元... 详细信息

总有人说,元宵能量高,4个元宵就等于1碗米饭,吃了容易发胖;还有人说,我们家吃的是汤圆,不是元宵。到底什么是元宵,什么是汤圆,怎么吃才更健康呢?汤圆和元宵有什么区别。元宵节的时候,有的地方吃的叫汤圆,但有些地方却叫元宵。汤圆和元宵到底有什么区别?其实,它俩差别不大。汤圆和元宵都是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外。

关键词：糯米粉汤圆元宵健康淀粉食品米饭精白

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有机食品真的是你以为的那样吗

生活与健康 2023年第10期 32-35页

作者：阮光锋科信食品与健康信息交流中心

最近几年,有机食品越来越流行,很多人到超市买东西只挑“有机”的。商家也会大肆宣传有机食品不使用化学添加物、纯天然、更营养、更安全,以致不少消费者购买。不过,有机食品是不是真的更好呢?它值得人们的爱吗?

关键词：有机食品化学添加物纯天然真的

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“健康食品”真的健康吗

生活与健康 2023年第2期 44-47页

作者：阮光锋科信食品与健康信息交流中心

每个人都希望吃到健康食品,因此许多商家为迎合大众的喜好提供了各种“健康食品”市场上的健康食品五花八门,商家都号称自己的食品是最健康的,“含有几十种营养成分”“权威机构研究证明”“包治百病”等宣传语层出不穷,让人们难以拒绝... 详细信息

每个人都希望吃到健康食品,因此许多商家为迎合大众的喜好提供了各种“健康食品”市场上的健康食品五花八门,商家都号称自己的食品是最健康的,“含有几十种营养成分”“权威机构研究证明”“包治百病”等宣传语层出不穷,让人们难以拒绝。然而,这些健康食品,很多存在虚假宣传的问题。

关键词：健康食品营养成分宣传语虚假宣传权威机构商家

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反式脂肪11问

健康 2023年第5期 48-50页

作者：阮光锋科信食品与营养信息交流中心科学技术传播部

最近,世界卫生组织发布报告称,全球有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪,目标要在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。反式脂肪是什么,哪些食物里有反式脂肪,对人体有什么危害,我们需要担心反式脂肪吗?

关键词：反式脂肪工业生产世界卫生组织食物

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这7类蔬菜吃前必须要焯水

健康 2023年第9期 60-62页

作者：阮光锋不详

蔬菜中的“危险分子”。草酸草酸进人体以后,容易与体内的钙、铁等矿物质元素相结合,从而影响这些矿物质元素的吸收利用率。对于肠胃不太好的人来说,草酸还可能刺激胃黏膜,引起胃部不适。

关键词：吸收利用率矿物质元素胃部不适草酸胃黏膜蔬菜肠胃

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不想让骨头变脆,这4件事千万别做

健康 2023年第3期 48-50页

作者：阮光锋不详

提起“骨质疏松”大大家并不陌生,它是一种严重威胁老年人健康的常见病,中老年女性骨质疏松问题尤为严重。中国骨质疏松症流行病学调查结果显示,我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%;65岁以上人群达到32.0%,其中男性为10.7%,女性高... 详细信息

提起“骨质疏松”大大家并不陌生,它是一种严重威胁老年人健康的常见病,中老年女性骨质疏松问题尤为严重。中国骨质疏松症流行病学调查结果显示,我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%;65岁以上人群达到32.0%,其中男性为10.7%,女性高达51.6%。更严峻的是,国人的骨骼健康水平也令人堪忧,且有年轻化的趋势。调查发现。

关键词：骨质疏松症流行病学调查骨骼健康老年人健康老年女性骨质疏松患病率年轻化常见病

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“0添加”就是更好吗

健康 2023年第1期 48-50页

作者：阮光锋不详

最近,食品安全领域“风波再起”,一些网帖声称,某酱油巨头企业在国内售卖的产品含有大量食品添加剂,而该公司在国外售卖的产品却是“0添加”,只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料,因此质疑该企业存在“双标”行为。一时间食品添加剂问题... 详细信息

最近,食品安全领域“风波再起”,一些网帖声称,某酱油巨头企业在国内售卖的产品含有大量食品添加剂,而该公司在国外售卖的产品却是“0添加”,只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料,因此质疑该企业存在“双标”行为。一时间食品添加剂问题,尤其是其中的防腐剂问题,又成了大家关注的焦点。

关键词：食品添加剂天然原料防腐剂食品安全领域酱油食盐

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食用猪油到底对身体是好还是坏

生活与健康 2023年第1期 27-29页

作者：阮光锋科信食品与健康信息交流中心

说到猪油,大家首先联想到的就是星一香。猪油拌饭、猪油渣、猪油炒菜……一股童年的味道随之在味蕾深处绽放。但是,最近几年关于猪油的争议屡见不鲜,有人说:“猪油饱和脂肪含量高,是心血管疾病的元凶,能不吃就不吃!”说:“中国人祖祖辈... 详细信息

说到猪油,大家首先联想到的就是星一香。猪油拌饭、猪油渣、猪油炒菜……一股童年的味道随之在味蕾深处绽放。但是,最近几年关于猪油的争议屡见不鲜,有人说:“猪油饱和脂肪含量高,是心血管疾病的元凶,能不吃就不吃!”说:“中国人祖祖辈辈使用猪油,现在不吃猪油了,心脏病反倒成了第一大杀手。”用猪油到底对身体是好还是坏呢?

关键词：饱和脂肪心血管疾病猪油炒菜心脏病味道身体