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稳定剂对冰淇淋抗融性影响的研究进展

食品工业科技 2023年第13期44卷 440-449页

作者：周悦刘立增刘爱国许颖金华进康景然徐军天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134 伊利伊诺科技(上海)有限责任公司上海200245

抗融性是检验冰淇淋品质的一项重要指标。在运输、储存、销售过程中,由于环境温度的波动,抗融性差的冰淇淋不可避免的会产生变形,进而影响消费者的体验、产品的销售甚至品牌的口碑。而稳定剂对冰淇淋的抗融性至关重要。本文综述了稳定... 详细信息

抗融性是检验冰淇淋品质的一项重要指标。在运输、储存、销售过程中,由于环境温度的波动,抗融性差的冰淇淋不可避免的会产生变形,进而影响消费者的体验、产品的销售甚至品牌的口碑。而稳定剂对冰淇淋的抗融性至关重要。本文综述了稳定剂对冰淇淋抗融性的影响机制,并详细介绍了不同阴离子型、非离子型稳定剂的特性及其对冰淇淋抗融性的作用机理,主要包括形成凝胶、抑制冰晶生长以及增强冰淇淋浆料黏度等方面。进一步为文创、结构复杂冰淇淋的研发及流通提供理论指导。

关键词：冰淇淋抗融性阴离子型稳定剂非离子型稳定剂结构

氧化锌晶须悬浮液的制备及其在聚丙烯腈初生纤维中的扩散

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东华大学学报（自然科学版） 2004年第6期30卷 10-13,27页

作者：刘雷金华进顾利霞东华大学纤维材料改性国家重点实验室上海200051

首次选用氧化锌晶须微粒 ,利用聚丙烯腈初生纤维结构疏松、具有微孔的特性 ,将氧化锌晶须分散在凝固浴或预热浴中 ,使晶须向冻胶状聚丙烯腈初生纤维扩散。进入纤维内部的晶须经拉伸、致密化 ,沿纤维轴向取向 ,从而在纤维表层形成导电通... 详细信息

首次选用氧化锌晶须微粒 ,利用聚丙烯腈初生纤维结构疏松、具有微孔的特性 ,将氧化锌晶须分散在凝固浴或预热浴中 ,使晶须向冻胶状聚丙烯腈初生纤维扩散。进入纤维内部的晶须经拉伸、致密化 ,沿纤维轴向取向 ,从而在纤维表层形成导电通道。经ZnOw(氧化锌晶须 )改性的聚丙烯腈纤维呈白色 ,体积比电阻达 10 8Ω·cm ,较普通聚丙烯腈纤维下降 6个数量级。

关键词：晶须抗静电聚丙烯腈纤维

纤维素在氢氧化钠/硫脲/尿素/水溶液中的溶解和溶液特性

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东华大学学报（自然科学版） 2008年第1期34卷 20-23,43页

作者：查纯喜金华进顾利霞东华大学纤维材料改性国家重点实验室上海201620

使用氢氧化钠/硫脲/尿素/水溶液作为纤维素的复合溶剂,研究了纤维素在其中的溶解行为和溶液性质,发现该体系在-10℃条件下能快速溶解纤维素,其溶解是一个没有衍生物生成的直接过程,该纤维素溶液在过高温度下易凝胶化.

关键词：纤维素氢氧化钠/硫脲/尿素/水溶液核磁共振(NMR) 凝胶

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清末民初外官制改革与国家治理转型

社会学研究 2024年第1期39卷 133-155,M0006页

作者：狄金华华中科技大学社会学院华中科技大学中国乡村治理研究中心

清末的外官制改革是近代中国国门打开后朝廷运用外来的“中央一地方”官制系统改造传统“内一外”官制体系的过程,其目的是通过行政权的调整来化解内部的困境,并提升行政效率以应对国际竞争。本文将省制问题重新带回到行政分权的讨论中... 详细信息

清末的外官制改革是近代中国国门打开后朝廷运用外来的“中央一地方”官制系统改造传统“内一外”官制体系的过程,其目的是通过行政权的调整来化解内部的困境,并提升行政效率以应对国际竞争。本文将省制问题重新带回到行政分权的讨论中,以外官制改革这一国家治理转型中的重要事件来洞察帝制中国的行政由“一人政府”的组织结构、以“防弊”为主的制度设置转向以“治事”为核心构建分科治事的完整行政结构的历史过程,审视其面临的困境以及在此过程中所孕育的现代行政治理结构,并在此基础上思考行政分权的组织条件与制度根基。

关键词：省制官制改革行政分权军民分治组织基础

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曾金华:民生资金讲规模还要重实效

经济研究信息 2024年第2期 55-56页

作者：曾金华不详

近期,各地陆续进入两会时间,其中一项焦点议题就是政府如何加大民生保障力度。从去年执行和今年安排情况看,各地把财力重点用在发展紧要处、民生急需上,传递出阵阵暖意。“悠悠万事,民生为大”,在关注资金安排的同时,还要紧盯花钱过程,... 详细信息

近期,各地陆续进入两会时间,其中一项焦点议题就是政府如何加大民生保障力度。从去年执行和今年安排情况看,各地把财力重点用在发展紧要处、民生急需上,传递出阵阵暖意。“悠悠万事,民生为大”,在关注资金安排的同时,还要紧盯花钱过程,确保民生资金真正产生实效、惠及百姓。

关键词：焦点议题民生保障资金安排民生资金重实效两会

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自动化车床刀具检测更换数学模型

武汉科技学院学报 2000年第1期13卷 34-37页

作者：程焕军汤中良金华进马俊电信系环化系

将两次预防性更换刀具的生产过程作为一个生产周期，以周期内生产单位个合格零件各种损失费之和的期望值作为目标函数，并利用计算机求得结果，对问题３，采用等概率不等间隔的检查方式，得到了模型的优化解。

关键词：目标函数正态分布自动化车床刀具检测

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上海市地铁沿线地面沉降预测研究

测绘科学 2024年第4期49卷 114-122页

作者：张金华上海市地质调查研究院上海200072 自然资源部地面沉降监测与防治重点实验室上海200072

针对地铁沿线地面沉降防治的问题,该文建立了基于月度累计沉降量时间序列的滚动预测模式,提出了“线性回归+BP神经网络”的组合预测模型。同时根据2013—2020年地铁沿线地面沉降的合成孔径雷达干涉测量(InSAR)监测成果,选取3个表征不同... 详细信息

针对地铁沿线地面沉降防治的问题,该文建立了基于月度累计沉降量时间序列的滚动预测模式,提出了“线性回归+BP神经网络”的组合预测模型。同时根据2013—2020年地铁沿线地面沉降的合成孔径雷达干涉测量(InSAR)监测成果,选取3个表征不同地面沉降演变特征的永久散射(PS)点作为研究对象,分析评价了多元线性回归、BP神经网络和“线性回归+BP神经网络”等3种模型的预测效果。结果表明,“线性回归+BP神经网络”的预测精度均最高,体现了组合预测模型的有效性和优越性,对提升地面沉降预测精度具有一定的参考价值。

关键词：地铁地面沉降 InSAR 沉降预测 BP神经网络组合预测模型

基于改进SEIQR模型的突发网络舆情传播与控制研究

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情报理论与实践 2024年第3期47卷 149-157页

作者：金华李奕贤北京外国语大学国际商学院北京100089 北京理工大学机电学院北京100081

[目的/意义]社会突发事件映射到互联网空间中形成的突发网络舆情在不良因素的干扰下于网民间扩散容易形成强烈的负面情绪导向,很可能对网络社会的和谐稳定产生极大破坏。因此,正确认识突发网络舆情的传播特点,把握各种舆情管控措施对传... 详细信息

[目的/意义]社会突发事件映射到互联网空间中形成的突发网络舆情在不良因素的干扰下于网民间扩散容易形成强烈的负面情绪导向,很可能对网络社会的和谐稳定产生极大破坏。因此,正确认识突发网络舆情的传播特点,把握各种舆情管控措施对传播的影响,对合理、有效地管理舆情至关重要。[方法/过程]针对突发网络舆情的传播特性对标准SEIQR模型进行改进,提出实施舆情管控措施下以媒体恶意炒作和网民间恶性正反馈为主要传播驱动的SEACBR模型,并利用仿真实验对不同规模的突发网络舆情在各种管控措施下的传播过程进行模拟,以探究不同措施的管控效果并验证模型的泛化性。[结果/结论]管控突发网络舆情应以良性引导为主,其他措施为辅,这样在及时施策、积极治理的情况下突发网络舆情的消极影响就可被有效抑制。

关键词：突发网络舆情复杂网络传播动力学 SEIQR模型舆情管控

从悬浮到融合：积分制的数字化转型与乡村社会双向形塑的内在逻辑——基于全国乡村治理示范村Z村的实证考察

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电子政务 2024年

作者：金华高奇琦江苏师范大学公共管理与社会学院华东政法大学政府管理学院华东政法大学政治学研究院

基于中国本土经验的积分制带来治理绩效提升的同时，面临多重悬浮之困：结构偏差引发规则悬浮、功能偏差引发治理悬浮及主体关系偏差引发合作悬浮。积分制的数字化转型为打破悬浮之困提供有益尝试。采取个案深描法，深刻描摹全国乡村治... 详细信息

基于中国本土经验的积分制带来治理绩效提升的同时，面临多重悬浮之困：结构偏差引发规则悬浮、功能偏差引发治理悬浮及主体关系偏差引发合作悬浮。积分制的数字化转型为打破悬浮之困提供有益尝试。采取个案深描法，深刻描摹全国乡村治理示范村Z村积分制数字化转型如何破除传统积分悬浮之困。基于“结构-功能-行动者”这一理论框架，深入探索影响数字积分有效运行的关键变量。数字积分与乡村社会是双向形塑的关系，积分制的数字化转型促进传统乡村社会积分制结构优化、功能拓展及主体关系优化，乡村社会的知识结构、乡土情境、行动者网络构成影响数字积分效能的关键变量。积分制的数字化转型只是一种消解传统积分制困境的可能性工具，而非化解基层治理困境的万能钥匙。数字积分要实现乡村本土化，须与转型中的地方性知识、乡土情境及行动者网络高度融合，避免再次陷入传统积分制悬浮之困。

关键词：数字化转型乡村治理数字治理数字积分积分制