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赵焱作品

景德镇陶瓷 2017年第1期 41-41页

作者：赵焱景德镇陶瓷大学

改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影响研究进展

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核农学报 2025年第2期39卷 360-368页

作者：韩朝玮朱绪春周麟依彭宁赵焱安宁刘红芝北京工商大学食品与健康学院/老年营养与健康教育部重点实验室北京100080 酵母功能湖北省重点实验室湖北宜昌443003

酵母因蛋白质含量丰富、富含人体必须的氨基酸且营养价值高,是天然优质的蛋白来源。但是,溶解性等功能特性限制了酵母蛋白在食品领域的广泛应用。本文从物理改性、化学改性、生物改性3个方面综述了改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影... 详细信息

酵母因蛋白质含量丰富、富含人体必须的氨基酸且营养价值高,是天然优质的蛋白来源。但是,溶解性等功能特性限制了酵母蛋白在食品领域的广泛应用。本文从物理改性、化学改性、生物改性3个方面综述了改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影响,分析目前存在的问题并进行展望。本文旨在拓宽酵母蛋白的应用范围,填补因全球动物和植物蛋白人均需求量和年需求量增加导致的市场缺口,为保障全民健康提供支撑。

关键词：酵母蛋白修饰改性功能特性结构表征

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多胺修饰β-环糊精及其铜配合物对几种模型底物的分子识别

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高等学校化学学报 2002年第12期23卷 2272-2277页

作者：赵焱李莉刘育南开大学化学系

用荧光和紫外光谱滴定技术分别测定了 β-环糊精 ( 1 )、单 -[6 -(乙二胺基 ) -6 -脱氧 ]-β-环糊精 ( 2 )、单 -[6 -(二乙烯三胺基 ) -6 -脱氧 ]-β-环糊精 ( 3)、单 -[6 -(三乙烯四胺基 ) -6 -脱氧 ]-β-环糊精 ( 4 )及其相应的铜配合... 详细信息

用荧光和紫外光谱滴定技术分别测定了 β-环糊精 ( 1 )、单 -[6 -(乙二胺基 ) -6 -脱氧 ]-β-环糊精 ( 2 )、单 -[6 -(二乙烯三胺基 ) -6 -脱氧 ]-β-环糊精 ( 3)、单 -[6 -(三乙烯四胺基 ) -6 -脱氧 ]-β-环糊精 ( 4 )及其相应的铜配合物 ( 5 ,6 ,7)在 2 5℃时 ,p H为 7.2和 2 .0的缓冲溶液中 ,与几种染料分子作为模型底物形成超分子配合物的稳定常数 .结果表明 ,环糊精和修饰环糊精均使客体 Rh B的荧光强度下降 ,而使其它客体分子的荧光强度增强 .与母体环糊精相比 ,铜键合修饰 β-环糊精和修饰环糊精质子化可以增强主客体间的静电相互作用 ,从而提高对一些底物的键合能力 .从主客体间的尺寸与形状关系讨论了主体 ( 1～ 7)对染料分子识别的机理 .

关键词：多胺修饰 β-环糊精铜配合物模型底物染料分子分子识别超分子配合物

多胺修饰β-环糊精对铝-铁试剂荧光体系的增敏作用

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分析化学 2002年第3期30卷 276-279页

作者：赵焱刘育南开大学化学系南开大学化学系天津300071

研究了 β 环糊精 (1)、单 [6 乙二胺 6 脱氧 ] β 环糊精 (2 )、单 [6 (二乙烯三胺 ) 6 脱氧 ] β 环糊精 (3)和单 [6 (三乙烯四胺 ) 6 脱氧 ] β 环糊精 (4)对铝铁试剂荧光体系的增敏作用。实验结果表明 :加入 β 环糊... 详细信息

研究了 β 环糊精 (1)、单 [6 乙二胺 6 脱氧 ] β 环糊精 (2 )、单 [6 (二乙烯三胺 ) 6 脱氧 ] β 环糊精 (3)和单 [6 (三乙烯四胺 ) 6 脱氧 ] β 环糊精 (4)对铝铁试剂荧光体系的增敏作用。实验结果表明 :加入 β 环糊精及其衍生物后体系的荧光强度均增强 ,增敏率为 4 >3>2 >1,其中 4给出最大的荧光增敏率。研究了pH值在 3.0～ 7.5之间酸度对主体化合物增敏能力的影响 ,发现体系的pH值对 β 环糊精的增敏率影响较小 ,而随着体系酸性的增强 ,多胺修饰 β 环糊精的增敏作用显著增强。探讨了修饰环糊精引入边臂的长度和主客体间的尺寸适合等因素对铝铁试剂体系荧光增敏率的影响

关键词：荧光反应多胺修饰环糊精包结作用

环己胺修饰β-环糊精与噁嗪固态超分子配合物的合成及其发光性质

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高等学校化学学报 2002年第3期23卷 407-409页

作者：康诗钊赵焱刘育王吉友南开大学化学系天津300071 南开大学物理系天津300071

为研究环糊精形成超分子配合物的性能 ,合成了环己胺修饰 β-环糊精与嗪的固态超分子配合物 ,并进行了元素分析、红外光谱、核磁共振、热分析等结构参数的表征 .采用荧光光谱研究了该固态超分子配合物的发光性质 ,并与嗪进行了比较 ... 详细信息

为研究环糊精形成超分子配合物的性能 ,合成了环己胺修饰 β-环糊精与嗪的固态超分子配合物 ,并进行了元素分析、红外光谱、核磁共振、热分析等结构参数的表征 .采用荧光光谱研究了该固态超分子配合物的发光性质 ,并与嗪进行了比较 ,发现超分子配合物较嗪荧光最大发射波长蓝移了 1 5 5 nm,荧光发射强度增强了 4.9倍 ,半峰宽变窄了 5 1

关键词： β-环糊精衍生物超分子配合物激光染料恶嗪分子识别环己胺化学修饰荧光光谱发光性质

光甘草定对MPTP致帕金森病小鼠海马区ERK信号通路的影响

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中华医学杂志 2017年第26期97卷 2050-2054页

作者：赵焱卢祖能武汉大学人民医院神经内科 430071

目的探讨中药光甘草定（GLA）对1-甲基4-苯基-1，2，3，6-四氢吡啶（MPTP）致帕金森病（PD）海马区细胞外信号调节蛋白激酶（ERK）信号通路影响机制。方法40只C57BL／6N小鼠按随机数字表法分为空白对照组、模型（MPTP）组、模型＋光甘... 详细信息

目的探讨中药光甘草定（GLA）对1-甲基4-苯基-1，2，3，6-四氢吡啶（MPTP）致帕金森病（PD）海马区细胞外信号调节蛋白激酶（ERK）信号通路影响机制。方法40只C57BL／6N小鼠按随机数字表法分为空白对照组、模型（MPTP）组、模型＋光甘草定（MPTP＋GLA）组、模型＋左旋多巴（MPTP＋LD）组，每组10只。采用腹腔注射MPTP（20mg/kg）的方法制备小鼠PD模型，对照组注射同等剂量的生理盐水，MPTP＋GLA组将光甘草定灌胃（50mgJkg），MPTP＋LD组左旋多巴灌胃（40mg／kg），观察各组小鼠行为学变化并进行Y型电迷宫测试，检测海马区肿瘤坏死因子-α（TNF—α）、白细胞介素．18（1L-18）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）含量变化；免疫组化法测定海马中酪氨酸羟化酶（TH），ERK蛋白表达情况；Western印迹法检测海马中TH和ERK蛋白表达的变化。结果MPTP组小鼠出现PD典型行为学表现，学习与记忆能力显著低于对照组；与对照组比较，MPTP组海马组织中TNF—α、IL-18、MDA含量均明显升高（P〈0．05），而SOD含量明显降低；与MPTP组比较，MPTP＋GLA组海马组织中TNF-α、IL-18、MDA含量均明显降低，而SOD含量明显增高[（TNF-α（μg／L）：84．04±18．66比106．53±28．54；IL-18（μg/L）：42．34±6．01比58．42±8．39；MDA（nmol／mg蛋白）：2．64±0．52比3．78±0．31；SOD（U／mg蛋白）：93．45±9．59比77．83±8．98）]。免疫组化结果显示：与对照组比较，MPTP组TH蛋白表达减少而p-ERK蛋白表达明显增加；而M胛P＋GLA组和MPTP＋LD组较M町P组比较，TH蛋白表达增加，p-ERK表达明显减少。Western印迹检测结果显示：与对照组比较，MPTP组海马组织中TH蛋白表达减少而p-ERK蛋白表达明显增加；而MfyrP＋GLA组和MPTP＋LD组较M胛P组比较，TH蛋白表达增加，p-ERK表达明显受到抑制。结论传统中药光甘草定通过抑制ERK信号通路、抗氧化、减轻炎症等发挥对MPTP致PD小鼠学习记忆能力的保护作用。

关键词：帕金森病光甘草定左旋多巴细胞外信号调节蛋白激酶酪氨酸羟化酶

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圆筒形件不用压边拉深时的皱曲预报

中国机械工程 1995年第3期6卷 62-63页

作者：雷君相赵焱李笠烟台大学机械工程系陕西工学院电子电气工程系

在建立皱由模型的基础上，根据压缩塑性失稳临界载荷公式，导出圆筒形件不用压迫拉深时的皱曲临界切向压应力表达式。由不皱曲条件给出不皱曲的判定式，以及由皱曲确定的极限拉深系数。

关键词：皱曲预报皱曲临界曲线拉深圆筒形体

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彩色显像管环鞍型偏转系统的数值分析

西安交通大学学报 1991年第2期25卷 61-72页

作者：赵焱封学民电子物理与器件研究所

本文首先采用边界元法分析了场控制器对均匀场的影响,计算结果与实验值基本吻合。对于环鞍线圈产生的偏转磁场,考虑到系统性能分析的需要,采用边界元与有限元的组合法计算,在此基础上提出了包括偏转线圈和场控制器在内的偏转系统分析的... 详细信息

本文首先采用边界元法分析了场控制器对均匀场的影响,计算结果与实验值基本吻合。对于环鞍线圈产生的偏转磁场,考虑到系统性能分析的需要,采用边界元与有限元的组合法计算,在此基础上提出了包括偏转线圈和场控制器在内的偏转系统分析的近似方法,并就存在和不存在场控制器两种情况,计算分析了偏转电子束轨迹,屏上光栅图形。最后以拟合多项式的形式给出了偏转中心的变化规律。

关键词：彩色显像管偏转系统偏转线圈

关于高级别生物安全实验室若干管理要素的探讨

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病毒学报 2019年第2期35卷 288-291页

作者：赵焱中国农业科学院兰州兽医研究所家畜疫病病原生物学国家重点实验室实验室生物安全委员会办公室兰州730046

目前,我国已有两家生物安全四级实验室和五十多家生物安全三级实验室完成建造并通过实验室认可。生物安全管理体系的技术要素和管理要素是确保高级别生物安全实验室生物安全的关键。本文探讨了高级别生物安全实验室区别于其他体系实验室... 详细信息

目前,我国已有两家生物安全四级实验室和五十多家生物安全三级实验室完成建造并通过实验室认可。生物安全管理体系的技术要素和管理要素是确保高级别生物安全实验室生物安全的关键。本文探讨了高级别生物安全实验室区别于其他体系实验室(如ISO 17025检测和校准实验室与ISO 15189医学实验室)的若干个特征性管理要素,这些要素包括潜在污染的周期性评估、失活验证实验、分子诊断实验的无生物风险的阳性对照、微生物的不同封闭措施及生物安全文化。潜在污染的周期性评估与失活验证实验是高级别生物安全实验室日常管理的强制性措施。分子诊断实验的无生物风险的阳性对照与微生物的不同封闭措施应用于微生物实验(尤其是病毒学实验)从而降低暴露风险。生物安全文化应全面施行,以预防生物安全事件的再次发生。

关键词：高级别生物安全实验室生物安全管理