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混合浆果汁抗氧化能力及果汁杀菌方法的比较

食品与发酵工业 2023年第3期49卷 205-212页

作者：王仪珺萌萌李雨浩贾国梁孙爱东北京林业大学生物科学与技术学院北京100083

以6种不同浆果为原料,对其鲜果汁的理化特性、酚类成分、抗氧化能力及挥发性香气进行研究,筛选出适合复合的浆果汁,同时探讨超高压和巴氏杀菌对蓝莓复合果汁杀菌效果和品质的影响。各种果汁总多酚、总黄酮和花青素含量分别为(150.02±1.... 详细信息

以6种不同浆果为原料,对其鲜果汁的理化特性、酚类成分、抗氧化能力及挥发性香气进行研究,筛选出适合复合的浆果汁,同时探讨超高压和巴氏杀菌对蓝莓复合果汁杀菌效果和品质的影响。各种果汁总多酚、总黄酮和花青素含量分别为(150.02±1.47)~(486.90±1.64)mg GAE/100 mL、(43.85±1.17)~(157.45±1.76)mg RE/100 mL和(20.98±0.72)~(107.54±0.98)mg CGE/100 mL。DPPH自由基清除力为(0.66±0.01)~(2.06±0.01)mg/mL,ABTS阳离子自由基清除力为(0.88±0.02)~(4.24±0.01)mg/mL,铁还原抗氧化能力为(1.25±0.05)~(6.12±0.07)mg/mL。蓝莓汁与黑果腺肋花楸或蓝靛果汁混合后,感官评分和抗氧化能力随果汁浓度的增加有相似的变化,在90℃/1 min处理和400 MPa/0.5%壳聚糖处理均未检测到好氧细菌。研究表明,蓝靛果汁与其他5种浆果汁相比,酚类化合物的含量最高,抗氧化能力最强。

关键词：浆果蓝莓复合果汁酚类化合物抗氧化分析灭菌

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共赢发展，世界期盼全球化浪潮再涌 004

共赢发展，世界期盼全球化浪潮再涌

解放军报

作者：贾国梁程安琪

2022，世界既不太平也不安宁。世纪疫情叠加地缘冲突，经济全球化迟滞乏力，自然灾害拉响警报……重重困难述说着这一年的不易。然而幸运的是，在这风雷激荡之际，人类依然坚定追寻着远方的天高地阔。瞩望2023，世人期盼在这分裂与融... 详细信息

2022，世界既不太平也不安宁。世纪疫情叠加地缘冲突，经济全球化迟滞乏力，自然灾害拉响警报……重重困难述说着这一年的不易。然而幸运的是，在这风雷激荡之际，人类依然坚定追寻着远方的天高地阔。瞩望2023，世人期盼在这分裂与融合、动荡与稳定、衰退与复兴的叠加嵌套中?

关键词：一带一路经济全球化全球化浪潮共赢发展

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抓住基础根本凝聚共管合力 006

抓住基础根本凝聚共管合力

完整结肠系膜切除术（CME）在结肠癌手术中的原则和意义

中国应急管理报

作者：徐涛朱陈晨贾国梁

“安全文化建设对规范人的思想和行为有重要作用，加强安全文化建设就是抓住了安全生产的基础和根本。”中交二公局东萌工程有限公司（以下简称东萌公司）党委书记、董事长王世君在谈及企业安全文化建设时说。经过近30年的努力，东萌...

“安全文化建设对规范人的思想和行为有重要作用，加强安全文化建设就是抓住了安全生产的基础和根本。”中交二公局东萌工程有限公司（以下简称东萌公司）党委书记、董事长王世君在谈及企业安全文化建设时说。经过近30年的努力，东萌公司在实现大跨步发展的同时，高度重视安?

关键词：

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完整结肠系膜切除术（CME）在结肠癌手术中的原则和意义

作者：贾国梁吉林大学

学位级别：硕士

目的：研究结肠癌患者行完整结肠系膜切除术与传统根治术的手术原则，并对两组在肿瘤根治性指标、术后临床疗效及预后的差异性进行分析，探讨完整结肠系膜切除在结肠癌患者手术治疗中原则及临床价值。资料与方法：回顾性分... 详细信息

目的：研究结肠癌患者行完整结肠系膜切除术与传统根治术的手术原则，并对两组在肿瘤根治性指标、术后临床疗效及预后的差异性进行分析，探讨完整结肠系膜切除在结肠癌患者手术治疗中原则及临床价值。资料与方法：回顾性分析2010-11-1日至2013-1-31日，就诊于吉林大学第二医院基本外科的同一手术治疗组的结肠癌患者的住院资料及随访结果，按着手术方式分为两组，CME组78例行完整结肠系膜切除术，57例对照组行传统根治术,采用回顾性分析及临床对照研究方法比较两组淋巴结清扫情况、手术相关指标、术后疗效及短期预后的差异性。结果： CME组总淋巴结清扫数量为（21.3±3.1）枚，对照组总淋巴结清扫数量为（19.7±2.8）枚，CME组明显多于对照组，两组比较差异性具有统计学意义（t=-3.178,p=0.002）;I期-II期淋巴结清扫数量CME组与对照组比较无统计学意义（I期t=-1.563,p=0.138,II期t=-1.871,p=0.067）;CME组与对照组III期淋巴结清扫数量分别为（22.6±3.1）枚、（20.9±2.2）枚， CME组明显多于对照组，两组比较具有统计学意义（t=-2.404,p=0.019）。CME组与对照组平均出血量为（114.2±15.0）ml、（120.5±16.5）ml,差异有统计学意义（t=2.273,p=0.025）。而CME组手术时间、术后排气时间、排便时间、住院时间分别与对照组比较，差异无统计学意义（p＞0.05）。CME组与对照组手术并发症发生率分别为14.1%、19.3%，两组比较无统计学意义（x2=0.652，P=0.419）。CME组术后1年总体复发率及总体死亡率为0.0%，对照组术后1年总体复发率及总体死亡率为为3.8%，CME组与对照组术后1年总体复发率之间及总体死亡率之间差异无统计学意义（X2=1.985，P=0.159）;CME组术后2年总体复发率及总体死亡率为4.0%，对照组术后2年总体复发率及总体死亡率为18.2%，CME组与对照组术后2年总体复发率之间及总体死亡率之间差异无统计学意义（X2=1.824，P=0.177）。结论：结肠癌患者应用完整结肠系膜切除优于传统手术方式;结肠癌患者应用完整结肠系膜切除可减少术中出血量;而且淋巴结清扫数量增多，特别是III期患者淋巴结清扫数量显著增多，但并不增加手术风险及术后并发症的发生率;结肠癌患者术后1年总体复发率及总体死亡率对CME与传统根治术具有相同的短期预后价值，因此应用CME治疗结肠癌与传统根治术短期预后相当。

关键词：完整结肠系膜切除结肠癌淋巴结清扫数并发症手术原则短期预后

由LDHs前驱体构筑结构取向性ZnO/ZnFe2O4薄膜及其性能研究

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由LDHs前驱体构筑结构取向性ZnO/ZnFe2O4薄膜及其性能研究

作者：贾国梁北京化工大学

学位级别：硕士

复合金属氧化物纳米材料具有独特的电学、光学、磁学、催化性能,在催化剂或催化剂载体、分离和吸附介质、磁记录材料等研究领域引起人们的广泛关注。ZnO是一种直接宽带隙Ⅱ-Ⅵ族化合物半导体材料,非常适合用于制作短波长发光器件及紫外... 详细信息

复合金属氧化物纳米材料具有独特的电学、光学、磁学、催化性能,在催化剂或催化剂载体、分离和吸附介质、磁记录材料等研究领域引起人们的广泛关注。ZnO是一种直接宽带隙Ⅱ-Ⅵ族化合物半导体材料,非常适合用于制作短波长发光器件及紫外探测器。而ZnFeO尖晶石在气敏传感器、催化剂、固体太阳能电池等方面都有重要应用。将ZnO/ZnFeO纳米粒子有序组装成薄膜,可实现其功能化及器件化。本论文以ZnO/ZnFeO薄膜的有序构筑为目的,以无机纳米材料ZnFeCl-LDHs为前驱体,构筑了结构有序的ZnO/ZnFeO薄膜,并进一步对薄膜的浸润性以及发光性能进行了初步的探究。具体研究内容如下: 1.以双滴法制备了ZnFeCl-LDHs纳米粒子,其Zn/Fe摩尔比分别为2、3、4。通过对反应时间、温度、pH的控制,合成尺寸小、粒径分布窄、六方片状结构的ZnFeCl-LDHs纳米粒子。 2.以上述制备的ZnFeCl-LDHs为单一无机前驱体,利用“边-边”和“面-面”相互作用经溶剂蒸发法在硅基片上构筑了(001)取向的纳米结构ZnFeCl-LDHs薄膜。以(001)取向的ZnFeCl-LDHs薄膜为前体,在高温煅烧的条件下,(001)取向的ZnFeCl-LDHs薄膜经拓扑转化得到ZnO/ZnFeO纳米结构复合金属氧化物薄膜,其中ZnO具有高度(002)择优取向,金属元素在薄膜面内均匀分布,粒径分布窄,且薄膜具有孔状结构。薄膜中Zn/Fe摩尔比随其前驱体中比例可在2～4范围内调控。随着煅烧温度从500℃提高到900℃,各组分粒子平均尺寸由30nm增大到50nm。粒子尺寸随温度提高而增大,但并不随组分元素比例而发生变化。通过对前驱体ZnFeCl-LDHs的合成及煅烧温度的控制,可以达到对ZnO/ZnFeO纳米结构复合金属氧化物薄膜组分以及粒子尺寸的调控。 3.文章对ZnO/ZnFeO薄膜的表面浸润性能以及光致发光性能进行了研究。研究表明ZnO/ZnFeO薄膜经疏水性的长链脂肪酸盐修饰后,对水有很强的粘滞作用,水滴在其表面的接触角达到150°,是一种优良的超疏水材料。对其光致发光性能的研究则表明在350nm激发光的作用下在390nm、469nm处出现发光峰。总之,本论文围绕ZnO/ZnFeO薄膜的有序构筑而展开。该方法不依赖于模板、有机试剂或单晶基片进行诱导生长,方法简单,对设备要求低,是一种具有广阔应用前景的制备取向纳米结构功能薄膜的技术。

关键词：层状双羟基复合金属氧化物薄膜取向性 ZnO 尖晶石

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电生功能水抑制鲜切山药酶促褐变的初步研究

电生功能水抑制鲜切山药酶促褐变的初步研究

作者：贾国梁山东农业大学

学位级别：硕士

由于EOW具有杀菌广谱性、效率高、经济、安全、环保等诸多优点,近年来,在抑制微生物方面受到了人们的普遍关注。目前,StAEW、SAEW及NEW应用于农业、食品领域的研究仍是一个热点。随着研究的不断深入,EOW与其它多种处理手段的结合,EOW杀... 详细信息

由于EOW具有杀菌广谱性、效率高、经济、安全、环保等诸多优点,近年来,在抑制微生物方面受到了人们的普遍关注。目前,StAEW、SAEW及NEW应用于农业、食品领域的研究仍是一个热点。随着研究的不断深入,EOW与其它多种处理手段的结合,EOW杀菌成分与机理(有效氯,ORP及活性氧),EOW抑制果蔬褐变等问题也被不断深入探究。作为食品工业中一种非热加工手段,EOW的发展潜力较大。山药富含必需氨基酸和膳食矿物质,是一种典型的药食同源食品。山药品种资源丰富,地方栽培品种包括铁棍山药,麻山药及九斤黄山药等。经过调查,九斤黄山药的产量较大;并且在泰安市的超市、市场中,九斤黄山药销售量很大。鲜切山药加工中存在酶促褐变,易使产品品质变劣,影响产品市场价值,深入研究山药酶促褐变的抑制技术对促进山药加工技术的发展,提高山药的品质,延长货架期具有理论和实际意义。本文以九斤黄山药为原料,研究了EOW抑制鲜切山药酶促褐变的效果及SAEW抑制鲜切山药酶促褐变的工艺优化。主要结果和结论如下：不同理化指标的EOW处理对褐变相关生理指标的影响：EOW能够有效地降低山药鲜切贮藏过程中的褐变程度,保持了较高的L*、h*值和较低的a*值。72 h时,NEW处理组的山药L*值最大;SAEW处理组的山药a*值最大,说明这两组的褐变程度较轻。EOW在24 h内抑制了PPO、POD、PAL的活性。SAEW作为褐变抑制剂的效果最优：储存过程中,SAEW处理组山药的抗氧化能力较强,SAEW处理组保持了最高的类黄酮含量,最低的MDA含量及较高的DPPH自由基的清除能力。放置72 h后,SAEW处理组的绿原酸、没食子酸含量高于NEW处理组和TW处理组的含量。SAEW处理组果肉的菌落总数远小于自来水处理组。另外,SAEW处理组可以保持最高的粗多糖含量,CA处理组果实可溶性固形物含量下降最少。酶促褐变相关酶PPO的提取工艺、同工酶及酶动力学研究：通过单因素及正交试验,优化了该种山药PPO的提取条件,在此工艺条件下,PPO的酶活为561.759 U/mmg。并确定了采用40%的硫酸铵((NH4)2SO4)盐析效果最佳。通过Native PAGE确定了EOW处理后,PPO同工酶未发生明显的变化。通过对山药PPO酶动力学的研究,发现该种山药PPO与底物邻苯二酚的反应符合米氏方程酶动力学机理,EOW对PPO的抑制效果优于CA。鲜切山药护色技术研究：围绕浸泡时间及溶液温度这两个因素,经过单因素试验及响应面分析,得到了SAEW抑制鲜切山药酶促褐变的最佳浸泡时间(17.65 min)及溶液温度(13.45℃),在此水平下,4℃放置2天后山药的褐变度为0.211。

关键词： EOW 山药酶促褐变 PPO

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中国涂料中间体现状及未来发展趋势

电镀与涂饰 2012年第11期31卷 70-73页

作者：贾国梁中山大学化学与化学工程学院材料科学研究所广东广州510275

综述了近年来中国涂料和涂料中间体(包括树脂中间体,有机颜料中间体和溶剂、助剂中间体)的发展状况,探讨了涂料增长率与GDP增长率之间的关系,并对涂料和涂料中间体未来的发展趋势进行了展望。

关键词：涂料中间体树脂有机颜料助剂环保

中华文化主体性的逻辑溯源、系统呈现与价值旨归

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江海学刊 2024年第3期 5-13页

作者：双传学梁敬国河海大学马克思主义学院

文化主体性是文化意义上坚定的自我,体现了本土文化在社会发展进程中的坚守性和发展力。中华文化主体性来源于对自身文化的高度认同,生发于对外来文化的清醒认知,升华于对发展自身文化的坚定信心。作为习近平新时代中国特色社会主义思... 详细信息

文化主体性是文化意义上坚定的自我,体现了本土文化在社会发展进程中的坚守性和发展力。中华文化主体性来源于对自身文化的高度认同,生发于对外来文化的清醒认知,升华于对发展自身文化的坚定信心。作为习近平新时代中国特色社会主义思想的文化篇,习近平文化思想是中华文化主体性的系统呈现和深度拓展。这一思想激活了中华文化的生命活力,彰显了中华文化的精神特质,弘扬了中华文化的崇高使命,开创了中华文化的崭新形态。在新的历史起点上,必须以习近平文化思想为强大行动指南,从理论、实践、现实、国际的维度出发,担负新的文化使命,不断铸就文化新辉煌,让中华文化主体性更加彰显。

关键词：习近平文化思想文化主体性逻辑溯源系统呈现价值旨归

基于大豆玉米带状复合种植下的分带式喷杆喷药机设计与试验

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中国农机化学报 2024年第7期45卷 60-67页

作者：王宝梁王政孟为国陆凯贾寿良薛金林江苏电子信息职业学院江苏淮安223003 南京农业大学工学院南京市210031 江苏省农机化服务站南京市210017 南京农业大学实验室与基地处南京市210095

针对大豆玉米带状复合种植模式下的现有喷药机无法分带定向喷施、适用性差的问题,设计一款适应于该模式、具有药物分带定向喷施、喷施高度分带可调节、防止药物发生带间飘移功能的自走式喷杆喷药机。根据4+2大豆玉米带状复合种植模式的... 详细信息

针对大豆玉米带状复合种植模式下的现有喷药机无法分带定向喷施、适用性差的问题,设计一款适应于该模式、具有药物分带定向喷施、喷施高度分带可调节、防止药物发生带间飘移功能的自走式喷杆喷药机。根据4+2大豆玉米带状复合种植模式的农艺要求,确定整机机构方案;确定喷药机的喷杆高度调节装置、喷杆折叠装置和防飘移装置三个关键装置方案并进行结构设计。在灌云县大豆农场种植基地,对样机的高度调节性、可折叠性及防飘移性进行试验验证。结果表明,高度调节、折叠装置可以有效满足作业需求,防飘装置能够减少92.52%的液滴飘移,能够满足对玉米大豆的化学除草阶段及化学控旺阶段作业要求。

关键词：大豆玉米带状复合种植喷药机防飘移