检索结果-南通市图书馆

江苏食品与发酵 2005年第2期 10-15页

作者：钱萍沈海丽张璐谷海先无锡市产品质量监督检验所无锡214101 江南大学生物工程学院无锡214036

对中性蛋白酶生产菌AS1.398采用紫外线照射和亚硝基胍复合诱变,从上千株菌选出138株菌,用平皿快速检出法和Folin法测定酶活力,并经过复筛最终获得6株高产菌株,其中NP-72菌的酶活力达到10606u/mL,比原菌提高49%。对NP-72菌纯化分离获得NP... 详细信息

对中性蛋白酶生产菌AS1.398采用紫外线照射和亚硝基胍复合诱变,从上千株菌选出138株菌,用平皿快速检出法和Folin法测定酶活力,并经过复筛最终获得6株高产菌株,其中NP-72菌的酶活力达到10606u/mL,比原菌提高49%。对NP-72菌纯化分离获得NP-72-7菌,经发酵工艺优化,其摇瓶产酶活力达到11361u/mL,比原菌株提高了59.5%。

关键词： AS1.398中性蛋白酶发酵水平蛋白酶生产菌紫外线照射复合诱变亚硝基胍高产菌株纯化分离工艺优化产酶活力对中性摇瓶

氨肽酶高产菌M80-10-7固态发酵工艺的研究

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江苏食品与发酵 2006年第2期 5-7页

作者：张荣佟小雪刘琦谷海先江南大学生物工程学院无锡214036

以米曲霉为出发菌株诱变获得的氨肽酶高产菌M 80-10-7,经固态发酵条件初步试验,其培养基最佳配方为:麸皮100 g,蔗糖1．5％,玉米浆1．5％,硫酸铵0．5％(以麸皮计),加水比为 1:1.4。曲盘发酵结果表明:在起始pH6．8,35℃发酵78 h,最高产酶... 详细信息

以米曲霉为出发菌株诱变获得的氨肽酶高产菌M 80-10-7,经固态发酵条件初步试验,其培养基最佳配方为:麸皮100 g,蔗糖1．5％,玉米浆1．5％,硫酸铵0．5％(以麸皮计),加水比为 1:1.4。曲盘发酵结果表明:在起始pH6．8,35℃发酵78 h,最高产酶活力达5241．9μ／mL。

关键词：氨肽酶固态发酵酶活

氨肽酶的特性及在虾风味调料制备中的应用研究

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江苏食品与发酵 2006年第2期 12-15页

作者：刘琦佟小雪张荣谷海先江南大学生物工程学院无锡214036

单因素试验及水解工艺条件优化试验结果表明,在虾风味调料制备中,最适的复合酶是氨肽酶+碱性蛋白酶,最佳工艺条件是:初始pH 8．0,水解过程中不控制 pH,水解温度50℃,碱性蛋白酶1％+氨肽酶1％,水解5 h,氨基氮含量达1．3852。

关键词：氨肽酶复合酶虾皮粉水解

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大米R-酶的研究

粮食与食品工业 1998年第3期6卷 1-3页

作者：谷海先谢国银缪晔无锡轻工大学中央研究所江苏太湖水集团有限公司

研究了从大米中提取R—酶的方法、酶学性质,并利用大米R—酶、β—淀粉酶水解玉米淀粉,结果产品中麦芽糖含量达60%以上。

关键词：大米 R-酶提取麦芽糖制剂

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酸性蛋白酶高产菌选育的研究

江苏食品与发酵 2005年第3期 8-13页

作者：张光伟王宇建钱萍谷海先江南大学生物工程学院无锡214036 安徽丰原集团蚌埠233000

以宇佐美曲霉2461为出发菌株,经分离纯化获得菌株UV-14—3,其摇瓶活力为7040.1u/mL。通过工艺优化和正交实验,确实了最佳培养基组成为(g/L):豆饼粉75、玉米粉11.3、磷酸氢二钠7.5、氯化℃7.5、氯化铵3、硫酸镁2.4。在起始pH5.0-5.5,摇... 详细信息

以宇佐美曲霉2461为出发菌株,经分离纯化获得菌株UV-14—3,其摇瓶活力为7040.1u/mL。通过工艺优化和正交实验,确实了最佳培养基组成为(g/L):豆饼粉75、玉米粉11.3、磷酸氢二钠7.5、氯化℃7.5、氯化铵3、硫酸镁2.4。在起始pH5.0-5.5,摇床转速200r/min,温度30℃+0.2℃,装液量为500mL 三角瓶装50mL培养液(v/v)发酵周期为84h的条件下摇瓶产酶达N7869.2u/mL。

关键词：酸性蛋白酶紫外诱变宇佐关曲霉液体发酵高产菌选育培养基组成磷酸氢二钠分离纯化正交实验

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提高清爽型黄酒氨基酸态氮含量的研究

酿酒科技 2015年第3期 51-52,57页

作者：黄玉平夏梅芳谷海先江苏南通白蒲黄酒有限公司江苏南通226000 江南大学生物工程学院江苏无锡214000

釆用添加复合酶制剂以弥补曲中酶的不足,从而保证黄酒酿造过程中不因曲的加量减少影响酒中氨基酸态氮的含量。经生产试验,添加200 m L复合酶,酒中氨基酸态氮平均达到0.65 g/L,最高达到0.69 g/L。

关键词：清爽型黄酒氨基酸态氮黄酒酿造专用复合酶黄酒

生态系统理论视角下孤独症儿童隔代照顾者的困境及成因研究

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生态系统理论视角下孤独症儿童隔代照顾者的困境及成因研究

作者：谷海伦上海师范大学

学位级别：硕士

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耐辐照型纤维过滤器过滤性能的数值模拟

哈尔滨工程大学学报 2024年第9期45卷 1848-1856页

作者：马耸周艳民孙中宁谷海峰哈尔滨工程大学核安全与仿真技术国防重点学科实验室黑龙江哈尔滨150001 哈尔滨工程大学黑龙江省核动力装置性能与设备重点实验室黑龙江哈尔滨150001

针对褶型金属纤维过滤器的过滤性能开展数值模拟研究,本文采用多孔介质模型,模拟金属纤维滤料内部复杂的堆积结构。根据纤维滤料的结构参数编写流动阻力和过滤效率计算程序,将该程序与FLUENT软件结合构成了金属纤维滤料过滤性能的数值... 详细信息

针对褶型金属纤维过滤器的过滤性能开展数值模拟研究,本文采用多孔介质模型,模拟金属纤维滤料内部复杂的堆积结构。根据纤维滤料的结构参数编写流动阻力和过滤效率计算程序,将该程序与FLUENT软件结合构成了金属纤维滤料过滤性能的数值模拟方法,并用实验数据验证了所建立模拟方法的准确性。利用此方法进一步研究了在不同进口流速下,大褶宽比矩形褶过滤器的过滤性能。结果表明:亚微米颗粒在低流速下通过高效过滤器,布朗扩散和拦截占主导作用,惯性碰撞可忽略不计;流量沿褶通道分配均匀,沿程阻力及局部阻力可忽略不计,总阻力等于介质阻力;相同褶宽条件下,随着进口流速的增加,最易穿透粒径逐渐减小。

关键词：气溶胶颗粒金属纤维过滤器过滤效率流动阻力过滤速度过滤机制多孔介质数值模拟

螺旋管内流动和传热特性实验研究及经验公式评价

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原子能科学技术 2024年

作者：程林海谷海峰汤维陈斌石依妍哈尔滨工程大学核安全与仿真技术国防重点科学实验室中广核研究院有限公司广东省核电安全重点实验室

螺旋管内流动和传热特性对螺旋管蒸汽发生器的设计具有重要意义。本文在较宽的压力范围：0.2～14.1 MPa，对内径为8.8 mm、螺旋直径为568 mm的立式螺旋管开展了流动和传热特性实验研究。获得了不同工况下单相段和两相段的摩擦系数以及... 详细信息

螺旋管内流动和传热特性对螺旋管蒸汽发生器的设计具有重要意义。本文在较宽的压力范围：0.2～14.1 MPa，对内径为8.8 mm、螺旋直径为568 mm的立式螺旋管开展了流动和传热特性实验研究。获得了不同工况下单相段和两相段的摩擦系数以及单相水区、过冷沸腾区、饱和沸腾区和干涸区的换热系数。将实验结果与近年经验关系式进行对比分析发现，Akagawa等、Hart等、Ito学者经验公式对单相水摩擦系数预测的精度较高，在±5%以内。当前经验公式对本实验两相段摩擦系数与不同区域的换热系数的预测，相对平均偏差在10%～20%左右。分析结果可为螺旋管蒸汽发生器的设计提供参考。

关键词：螺旋管两相流摩擦阻力传热系数