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基于代谢组学分析贮藏期间挥发性物质差异变化对芒果风味品质的影响

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基于代谢组学分析贮藏期间挥发性物质差异变化对芒果风味品质的影...

作者：谢慧雯海南大学

学位级别：硕士

芒果因品种不同其风味各异,直接影响着它们的适销性和消费者的接受度。本研究采用GC-IMS和HS-SPME-GC-MS结合OPLS-DA分析方法,探讨了挥发性有机化合物(VOCs)成分差异对两个芒果品种贮藏期间香气变化的影响。具体研究结果如下:1.台农芒... 详细信息

芒果因品种不同其风味各异,直接影响着它们的适销性和消费者的接受度。本研究采用GC-IMS和HS-SPME-GC-MS结合OPLS-DA分析方法,探讨了挥发性有机化合物(VOCs)成分差异对两个芒果品种贮藏期间香气变化的影响。具体研究结果如下:1.台农芒果果实硬度、色泽、可溶性固形物含量(Soluble solids content,SSC)、总可滴定酸(Total titratable acidity,TTA)、总糖、有机酸等贮藏品质变化比红玉芒果的大,贮藏时间比红玉芒果短,并且有机台农芒果贮藏时间比常规台农芒果更短。研究发现有机台农芒果在贮藏后期的单糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖等)含量最高。2.通过HS-SPME-GC-MS技术,研究了台农芒果、有机台农芒果和红玉芒果的挥发性组分在贮藏过程中的动态变化。结果表明,台农芒果的萜烯和醛含量高于红玉芒果,酯含量低于红玉芒果。在贮藏初期其挥发性有机化合物主要是松油烯、3-蒈烯和α-水芹烯。在贮藏5 d-11 d,乙酸乙酯、丁酸乙酯和丙酸乙酯的逐渐积累。酯类主要在贮藏后期积累,尤其是丁酸丙酯是贮藏后期果实品质恶化时产生和积累的。3.采用多元统计方法,研究芒果在贮藏过程中的差异挥发性物质和特征挥发性物质,并进一步分析表明柠檬烯和β-罗勒烯为台农芒果的特征挥发性化合物,该物质具有使得台农芒果具备强烈草香。而丁酸丙酯和己酸丁酯为红玉芒果的特征挥发性化合物,是红玉芒果的强烈果香和甜味的原因。萜烯类物质代谢通路对常规台农芒果中差异挥发性物质影响最大的代谢通路,柠檬烯和蒎烯、糖酵解代谢通路是影响有机芒果风味的主要代谢通路,而α-亚麻酸、丙酮酸代谢通路是影响红玉芒果风味的主要代谢通路。因此,本研究为芒果贮藏过程中VOCs的检测提供了理论依据,揭示了两种芒果品种的品质变化内在机理和贮藏特性。醛类和萜类化合物在芒果的独特香味中起着至关重要的作用,发现芒果在采后贮藏过程中萜烯类物质逐渐减少的,有个别萜烯种类是增加,其余是略有波动。在贮藏初期,台农芒果的萜烯类物质含量高于红玉芒果。贮藏后期,芒果中的醛类和酯类物质的种类和浓度的差异是造成台农芒果和红玉芒果风味差异的主要原因。

关键词：特征挥发性物质台农芒果红玉芒果有机芒果贮藏时间

生态翻译学视角下的福州旅游景区介绍英译实践报告

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生态翻译学视角下的福州旅游景区介绍英译实践报告

作者：谢慧雯福州大学

学位级别：硕士

旅游业是国民经济的战略性支柱产业,也是国家文化软实力的重要体现。其相关文本的翻译,尤其是旅游景区介绍类文本的翻译,对促进我国旅游业的进一步发展和中国文化的对外传播起到尤为重要的作用。本报告选取笔者所参与的福州旅游景区翻... 详细信息

旅游业是国民经济的战略性支柱产业,也是国家文化软实力的重要体现。其相关文本的翻译,尤其是旅游景区介绍类文本的翻译,对促进我国旅游业的进一步发展和中国文化的对外传播起到尤为重要的作用。本报告选取笔者所参与的福州旅游景区翻译实践语料作为研究对象,拟在生态翻译学的指导下分析旅游景区介绍类文本的翻译重点与难点,并探索其可行的翻译策略。旅游景区介绍类文本通过文字让国际游客领略中国文化的魅力,而其特定的语境、文体、受众及目的,也决定了旅游景区介绍类文本的翻译生态环境,因此译者须从多个维度分析生态因子,衡量翻译需求,为适应旅游文本的翻译生态环境做出恰当的适应性选择,争取最大程度地引起受众的共鸣,打造良好的国家或地方形象。本报告着眼于“三维”转换,以中英平行文本作为参照,分别从语言维、文化维、交际维梳理了旅游景区介绍类文本的特点,并总结了相应的翻译策略与技巧。就语言维而言,汉语与英语分属于不同语系,存在固有语言差异,加之中文景区介绍常用大量修饰词、四字格以及诗歌典故,风格较为华丽,与英文注重提供实用信息的平实风格迥然不同,译者应避免逐字翻译,进行从意合语言到形合语言的过渡,从整体把握风格的转换;就文化维而言,中英之间既存在共通之处,也存在文化空缺,译者当具备敏锐的文化意识,将受众的接受度纳入考量,酌情补充、删减文化信息,同时也要警惕因未考虑文化因素造成的“假朋友”现象;就交际维而言,旅游景区介绍类文本旨在提供信息、“呼唤”旅游消费者,为实现预期目的,译文中可套用受众熟悉的表达,模仿英文文本的信息呈现形式,对译文进行灵活的调整重构,突出以受众为关照的特点,拉近与受众的距离,赢取受众的认同。但总体而言,多个维度之间相互交织作用,无法截然分开,译者应发挥主观能动性,从全局把握翻译生态环境整体的动态平衡。良好的适应与选择将使译文具备更强的吸引力和生命力,有利于在后疫情时代助推旅游经济恢复活力,增强旅游业对国家经济的拉动作用。通过具体的案例分析,本报告希望从生态翻译学的角度为旅游景区介绍类文本的英译提供一定参考。

关键词：生态翻译学 “三维”转换旅游景区介绍类文本翻译策略

低碳视角下考虑道路实况的冷链物流多温共配路径优化研究

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低碳视角下考虑道路实况的冷链物流多温共配路径优化研究

作者：谢慧雯江南大学

学位级别：硕士

随着中国居民生活质量与消费水平的提高,居民对于生鲜冷链产品的需求正在不断攀升,中国冷链物流行业处于快速增长阶段。目前,交通运输业是全球碳排放的第二大来源,其中冷链物流行业相较于常温物流行业能耗与碳排放量更高,是物流领域进... 详细信息

随着中国居民生活质量与消费水平的提高,居民对于生鲜冷链产品的需求正在不断攀升,中国冷链物流行业处于快速增长阶段。目前,交通运输业是全球碳排放的第二大来源,其中冷链物流行业相较于常温物流行业能耗与碳排放量更高,是物流领域进行行业绿色化改革的重要部分。正是在这样的背景下,本文选择从绿色低碳的角度来研究冷链物流配送路径的优化问题。首先,目前有关多种类冷链品的配送一般采用多车型模式,但存在车辆装载率低,制冷成本高、损耗率高、碳排放量大等缺点。为此,考虑到冷链产品易腐的特性,为了减少产品损耗,提高消费者满意度,本文引入多温共配送模式,在对比机械式冷藏车和蓄冷式常温车两种实现方式的优缺点后,选择蓄冷式实现该模式。其次,为提高车辆通行效率、避免道路拥堵,本文考虑配送过程中道路实际状况的影响,引入交通拥堵指数对车辆通行速度进行刻画,使用时变模型计算不同时间段下车辆的行驶时间。同时,采用负载估计模型对车辆配送过程中的碳排放量进行计算,并引入碳税计算碳排放成本。随后,本文构建了以总配送成本最低为目标的冷链配送路径优化模型,模型总成本包括车辆固定成本、车辆运输成本、制冷成本、碳排放成本、惩罚成本。为求解所建模型,本文选择蚁群算法作为本文的基础算法,在研究了传统蚁群算法的原理及缺陷后,分别从启发式因子、移动概率的选择、信息素更新策略等多个方面对传统蚁群算法进行了改进,并混入了2-opt局部优化算法。最后,笔者选择了无锡市生鲜社区团购平台作为算例,运用MATLAB软件求解本文模型,对比本文改进算法和其他蚁群算法计算结果,证实了改进算法性能的优势;同时,从不考虑道路实况、使用传统多车型模式以及不考虑碳排放成本多个角度对模型进行求解,分析不同模式下的求解结果,证实了本文路径优化模型有效性。综上,在实际的冷链品的配送业务中,考虑道路实际通行状况及碳排放成本,并引入多温共配模式,能有效地降低配送环节的各项成本,减少冷链品的损耗,提高运输过程的绿色水平及用户满意度。本文研究的冷链多温共配路径优化模型及改进后的蚁群算法,可以为相关物流企业和部门提供一定的参考价值和实践依据。

关键词：冷链物流碳排放道路实况多温共配蚁群算法

核电议题的媒体呈现 ——基于风险-收益感知框架分析（2011-2021）

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核电议题的媒体呈现 ——基于风险-收益感知框架分析（2011-2021）

作者：谢慧雯上海外国语大学

学位级别：硕士

核电议题是一个事关国家能源部署以及环境保护的政策性议题,不仅仅局限于能源议题或环境议题,还进一步指出了制度问题、政治问题和文化问题。2021年4月13日,日本内阁对外公开了拟向太平洋排放核废水的决定,在核电技术应用的新时代敲响... 详细信息

核电议题是一个事关国家能源部署以及环境保护的政策性议题,不仅仅局限于能源议题或环境议题,还进一步指出了制度问题、政治问题和文化问题。2021年4月13日,日本内阁对外公开了拟向太平洋排放核废水的决定,在核电技术应用的新时代敲响了警钟。如何更“有效、安全、合理、环保、绿色”地利用核能、利用核技术,是全世界都必须面对的新挑战。而2011年福岛核事故发生至今已有十年,这十年间我国媒体在核电议题上的呈现又有何新的变化?鉴于此,本文选取了两份代表性党报《人民日报》、《光明日报》和两份代表性市场报《南方周末》、《南方都市报》,将四份报纸2011年1月1日至2021年7月1日关于核电、核能的723篇报道作为数据来源进行编码和内容分析,探究在风险—收益感知框架下,媒体如何构建核电议题,并探究我国不同性质的媒体在报道核电议题上的差异。Logit和OLS回归分析发现,十年以来,《人民日报》、《光明日报》、《南方周末》、《南方都市报》在核电议题的建构上总体倾向是积极的,这是因为无论是具有“国家视角”的党报还是具有“新闻视角”的市场报都以“人民”、“受众”为根本出发点;在风险—收益感知框架的建构方面,日本福岛核废水排放决定改变了我国媒体对核电议题框架的建构,即排海决定发布后,我国媒体对核电议题的风险感知框架呈现增多,收益感知框架呈现减少;同时,不同功能属性的报纸在核电议题的框架建构上侧重点各不相同,以《南方周末》、《南方都市报》为代表的市场报更多地使用风险感知框架,而以《人民日报》、《光明日报》为代表的党报更多地使用收益感知框架。

关键词：核电议题风险感知收益感知核废水排放

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江苏省旅游文化外宣翻译现状与应对策略

全国流通经济 2019年第17期 131-132页

作者：谢慧雯江苏科技大学外国语学院

随着旅游业的国际化,越来越多的外国游客到中国来观光旅游,感受博大精深的东方文化。然而,在当前旅游翻译中,景点介绍语、景区标识牌等外宣翻译中存在着很多不规范的问题,这对外国游客了解中国旅游景点造成阻碍。本文以江苏省旅游翻译... 详细信息

随着旅游业的国际化,越来越多的外国游客到中国来观光旅游,感受博大精深的东方文化。然而,在当前旅游翻译中,景点介绍语、景区标识牌等外宣翻译中存在着很多不规范的问题,这对外国游客了解中国旅游景点造成阻碍。本文以江苏省旅游翻译为背景,归纳出江苏旅游景区外宣翻译中一些常见的不规范现象,分析其出现原因,并就如何解决该问题提出相应的改进策略。

关键词：旅游翻译现状原因策略

考虑道路实况的冷链物流多温共配路径优化研究

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物流科技 2023年第15期46卷 138-143页

作者：曹文彬谢慧雯江南大学商学院江苏无锡214122

随着我国居民生活质量与消费水平的提高,居民对于生鲜冷链产品的需求正在不断攀升,考虑到冷链产品易腐的特性,为了减少产品损耗,提高消费者满意度,文章引入多温共配模式,同时考虑配送过程中道路实际状况的影响,构建了以总成本最低为目... 详细信息

随着我国居民生活质量与消费水平的提高,居民对于生鲜冷链产品的需求正在不断攀升,考虑到冷链产品易腐的特性,为了减少产品损耗,提高消费者满意度,文章引入多温共配模式,同时考虑配送过程中道路实际状况的影响,构建了以总成本最低为目标的冷链配送路径优化模型。模型总成本包括车辆固定成本、车辆运输成本、制冷成本、碳排放成本。为求解所建模型,从启发式因子、移动概率的选择、信息素更新策略等多个方面对传统蚁群算法进行了改进,并混入了2-opt局部优化算法。最后,通过对照仿真实验,证实了模型及算法的有效性。

关键词： VRP 冷链物流碳排放道路实况多温共配蚁群算法

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全市人大系统在一线展现使命担当 001

全市人大系统在一线展现使命担当

基于NB-IoT的共享停车位云系统的设计与实现

闽西日报

作者：罗焕辉谢慧雯

携春风，走基层，促发展。连日来，市人大常委会紧紧围绕省委、市委部署要求，深入实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，班子领导深入挂钩企业、重点项目一线，调研了解企业生产经营状况、项目建设进度、存在的困难问题，倾听... 详细信息

携春风，走基层，促发展。连日来，市人大常委会紧紧围绕省委、市委部署要求，深入实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，班子领导深入挂钩企业、重点项目一线，调研了解企业生产经营状况、项目建设进度、存在的困难问题，倾听企业家的意见建议，督促指导重点项目建设?

关键词：人大系统股份有限公司人大代表应急装备永定区

来源： cnki报纸评论

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电脑知识与技术 2022年第13期18卷 67-69页

作者：张衡王莉王志祥谢慧雯湖南工商大学智能工程与智能制造学院湖南长沙410205 湖南工商大学计算机学院湖南长沙410205

借助万物互联(IoT)时代物与物、人与物之间能进行信息交互的特性,充分发挥物联网技术在智能交通领域的应用,文章设计了一款基于NB-IoT的共享停车位控制系统。它能整合所获得的停车位数据信息,依据车位的使用情况实时智能提供该停车位的... 详细信息

借助万物互联(IoT)时代物与物、人与物之间能进行信息交互的特性,充分发挥物联网技术在智能交通领域的应用,文章设计了一款基于NB-IoT的共享停车位控制系统。它能整合所获得的停车位数据信息,依据车位的使用情况实时智能提供该停车位的使用情况给用户,使相关信息传达给有需求的车主。并且用户能通过微信小程序客户端(ParkingTrad⁃ing288)直接控制停车锁的开启和关闭,十分方便。本设计的实现有助于停车位的共享,提高了停车位的有效利用率,让车主能随时了解到车位信息,出行再也不用为停车而烦恼。通过停车锁确保了停车位的安全,同时也更方便地掌握车位信息。

关键词：单片机stm32 NB-IoT 服务器云系统 ParkingTrading288

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结合维纳滤波的相干波束合成超声成像研究

CT理论与应用研究（中英文） 2022年第6期31卷 793-808页

作者：蒲素兰谢慧雯郭昊周平周光泉东南大学生物科学与医学工程学院南京210008

传统超声动态聚焦通过简单的延时叠加方法成像,分辨率较低、对比度较差。本研究在基于像素的相干波束合成(Coherent PB)的基础上,应用一种计算效率较高的前置维纳滤波器,利用焦点处的脉冲回波对整个阵列信号进行相位矫正,并通过后置维... 详细信息

传统超声动态聚焦通过简单的延时叠加方法成像,分辨率较低、对比度较差。本研究在基于像素的相干波束合成(Coherent PB)的基础上,应用一种计算效率较高的前置维纳滤波器,利用焦点处的脉冲回波对整个阵列信号进行相位矫正,并通过后置维纳滤波器为每次子孔径波束合成结果施加自适应权值,进一步抑制噪声和伪影。通过仿真、仿体和在体实验对本方法的有效性进行验证,与Coherent PB相比,本方法在保持较高横向分辨率和计算效率的基础上,明显改善图像的轴向分辨率和对比度,具有一定临床应用价值。

关键词：超声波束合成相干维纳滤波轴向分辨率