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温度对无矾马铃薯湿粉条货架期的影响及其预测模型

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保鲜与加工 2024年第10期24卷 34-41页

作者：段云龙袁秋雪杨续金韩育梅内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010010

为确定贮藏温度对无矾马铃薯湿粉条货架期的影响,以添加沙蒿胶和聚丙烯酸钠的马铃薯湿粉条为研究对象,分别置于4、10、15、20、25℃条件下贮藏,定期测定样品的菌落总数,同时对其进行感官评价,并联用Gompertz模型和Belehradek方程得出马... 详细信息

为确定贮藏温度对无矾马铃薯湿粉条货架期的影响,以添加沙蒿胶和聚丙烯酸钠的马铃薯湿粉条为研究对象,分别置于4、10、15、20、25℃条件下贮藏,定期测定样品的菌落总数,同时对其进行感官评价,并联用Gompertz模型和Belehradek方程得出马铃薯湿粉条的货架期预测模型。结果表明:确定了无矾马铃薯湿粉条的货架期预测模型参数分别为N_(max)=6.692(lg(CFU/g))、N_(s)=6(lg(CFU/g))、b_(μ)=0.0294、T_(minμ)=-7.2721、b_(λ)=0.0192、T_(minλ)=-25.2377。通过测定4、15、25℃条件下样品的菌落总数和感官评分随时间的变化趋势,验证了货架期预测模型的准确性,得出4、15、25℃条件下贮藏的样品分别在第25、9、4天时失去商品价值。而通过模型计算出的预测值分别为24.27、8.48、3.65 d,货架期的实测值与预测值的相对误差均小于10%。因此该货架期预测模型可有效预测添加沙蒿胶和聚丙烯酸钠的马铃薯湿粉条在4~25℃范围内的货架期,为企业生产和销售提供了理论指导。

关键词：马铃薯湿粉条菌落总数 Gompertz模型 Belehradek方程货架期

沙蒿胶复配聚丙烯酸钠对马铃薯湿粉条品质的影响

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粮食与油脂 2024年第9期37卷 35-40页

作者：袁秋雪段云龙杨棣之韩育梅杨杨内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018

以马铃薯淀粉为主要原料,添加沙蒿胶和聚丙烯酸钠制备无矾湿粉条。以感官评分、断条率、糊汤率、硬度和弹性为指标,通过正交试验确定最优配方,同时探究沙蒿胶和聚丙烯酸钠对湿粉条糊化、流变、热学特性和微观结构的影响。结果表明:以总... 详细信息

以马铃薯淀粉为主要原料,添加沙蒿胶和聚丙烯酸钠制备无矾湿粉条。以感官评分、断条率、糊汤率、硬度和弹性为指标,通过正交试验确定最优配方,同时探究沙蒿胶和聚丙烯酸钠对湿粉条糊化、流变、热学特性和微观结构的影响。结果表明:以总淀粉质量为基准,添加0.7%沙蒿胶和0.3%聚丙烯酸钠复配制得的粉条品质接近对照组(明矾),与添加单一亲水胶体的粉条相比,其黏度增加,老化程度提高,凝胶网络结构增强,且具有均匀的片层孔状结构。

关键词：马铃薯湿粉条沙蒿胶聚丙烯酸钠品质

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产前应激对子代神经行为的影响

中国儿童保健杂志 2024年第7期32卷 762-766页

作者：袁秋芳柳涛南昌大学第一附属医院儿科

妊娠期是女性身体和心理所面临的特殊时期，期间可能经历各种压力带来的应激。持续或严重的产前应激不仅对母体产生不良影响，而且可损害子代大脑结构和功能，增加子代神经心理发育障碍的风险，如抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍、孤独症... 详细信息

妊娠期是女性身体和心理所面临的特殊时期，期间可能经历各种压力带来的应激。持续或严重的产前应激不仅对母体产生不良影响，而且可损害子代大脑结构和功能，增加子代神经心理发育障碍的风险，如抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍、孤独症谱系障碍和学习记忆能力损伤等。本文总结了研究中常用的产前应激动物模型，归纳了产前应激对子代神经行为发育的影响及机制的研究进展，并对未来可能研究方向进行了讨论与展望，以期为产前应激后子代不良神经行为的干预提供新的思路。

关键词：产前应激子代神经行为

基于委托代理理论的逆向供应链激励机制设计与回收模式选择

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中国管理科学 2024年

作者：许明辉袁睢秋秦颖张佳武汉大学经济与管理学院成都理工大学管理科学学院

回收商能力禀赋私有信息和努力行为不可观测影响逆向供应链的配置效率。研究回收渠道具有竞争或合作关系时制造商（委托人）激励双回收商（双代理人）显示真实能力和最优努力行为的机制设计问题。基于委托代理理论，构建由回收绩效-支... 详细信息

回收商能力禀赋私有信息和努力行为不可观测影响逆向供应链的配置效率。研究回收渠道具有竞争或合作关系时制造商（委托人）激励双回收商（双代理人）显示真实能力和最优努力行为的机制设计问题。基于委托代理理论，构建由回收绩效-支付构成契约的可行配置集和激励回收商显示真实能力及付出最优努力的激励相容约束，建立同时克服逆向选择和道德风险问题的最优激励机制模型，探讨回收渠道竞争与合作关系对制造商最优契约安排及回收模式选择的影响机理。结果表明：（1）回收绩效分享比例随着合作强度增大而增大，一定条件下随着竞争强度增大呈先增后减趋势；（2）回收商努力水平与努力成本系数、绝对风险规避系数和市场不确定性负相关，与竞争或合作强度和努力产出系数正相关；（3）相较于能力信息对称，能力信息不对称下最优回收绩效分享比例和努力水平均向下扭曲，且回收商获取额外信息租金；（4）在一定条件下制造商选择能力更强的回收商时建立合作回收渠道更有利于保证回收效率和经济效益。

关键词：逆向供应链信息不对称机制设计逆向选择道德风险

CLIL教学模式下的初中英语应用文写作行动研究

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CLIL教学模式下的初中英语应用文写作行动研究

作者：袁秋宸曲阜师范大学

学位级别：硕士

《义务教育课程标准(2022年版)》体现出新时期育人方式变革的时代要求,以“培养全面发展的人”为出发点和落脚点,提出发展语言能力、培养文化意识、提升思维品质和提高学习能力的课程总目标。因此,时代发展的需求和课程改革的变化要求... 详细信息

《义务教育课程标准(2022年版)》体现出新时期育人方式变革的时代要求,以“培养全面发展的人”为出发点和落脚点,提出发展语言能力、培养文化意识、提升思维品质和提高学习能力的课程总目标。因此,时代发展的需求和课程改革的变化要求写作教学转换观念,注重写作的交际功能,发展学生的思维品质。CLIL(Content and Language Integrated Learning)教学模式是一种在外语/二语语境中培养学生跨文化交际能力的教学方法,提倡运用外语学习另一个学科内容,追求“形式”与“意义”的平衡,力图将传统的语言单一教学转化为内容和语言相结合的综合性教学。这种教学模式与“新课标”中所提倡的核心素养理念十分契合,且其实施环境与中国英语教学有着高度的相似性。这种教学模式的有效性已经在国内外得到了广泛的印证,对中小学英语教学也具有重要的指导意义。鉴于此,本研究基于初中生写作存在的问题,探究适用于初中英语写作课堂的CLIL写作教学方案,以期解决学生目前面临的写作困境,提高学生写作质量,改善学生写作态度。本研究采用行动研究的方法,在第一至二周开展问卷调查、访谈和文本分析,运用质性和量化的方法归纳出目前英语写作教学的现状以及学生面临的主要困难。以此为基础,进一步开展了两轮行动研究。为检验写作教学的实施成效,研究者以学生的写作文本、调查问卷、访谈数据等作为参考,分析写作教学的效果,发现写作教学中存在的不足并加以改进。本研究的研究对象为山东省济宁市某县县直中学的八年级某班的35名学生,旨在回答以下问题:1.当前初中学生英语写作学习中存在哪些困难?2.如何设计实施CLIL理念下的初中写作教学?***写作教学模式的实施效果如何?通过上述研究,本研究发现:1.目前初中生英语写作存在着诸多困难,无论是教师还是学生对英语写作的重视均不足,具有较严重的应试倾向,以范文法为主,学生对教师和范文高度依赖,学用分离,评价方式较为单一,缺乏科学的评价标准。***写作教学可以与任务型教学融合,分为写作前、写作中、写作后三个方面。在写作前明确教学目标和提供主题相关语言材料;在写作中,为学生提供丰富的教学资源、认知支架和情感支架,关注学生情感态度;写作后进行多元主体评价。***写作教学能够提升学生写作能力,具体体现为对学生写作的复杂度、流利度和准确度均能产生积极影响。在第一轮行动研究中,学生的词汇复杂度和写作流利度都出现了显著性变化,在第二轮行动研究中,学生写作文本的词汇复杂度、句法复杂度、流利度、准确度均发生了显著性变化。此外,CLIL写作教学能够改善学生英语写作的态度。有趣的学科主题、丰富的课堂活动和多元的课堂评价都能促使挥主观能动性,积极地参与到写作活动中。本研究也为英语写作课程的实施提供了一些启发。首先,写作的话题应当具备较强的趣味性和生活性;第二,教师应当提供多模态的教学资源和认知支架,引导学生在真实的语境中使用语言;最后,评价反馈应贯穿始终,采用多元主体评价。

关键词： CLIL教学写作能力初中英语写作行动研究

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基于小波包分解与随机森林的离心泵故障诊断

工程设计学报 2024年

作者：马飞邵礼光徐君陶梦秋袁沛胡炳涛浙江大学机械工程学院杭州景业智能科技股份有限公司

针对核电厂离心泵在线故障诊断困难问题，提出了一种基于小波包分解与随机森林模型的故障诊断方法。首先，基于二元小波分析对部署于离心泵电机驱动端径向垂直加速度传感器信号进行3层分解并提取子频带能量特征。其次，基于加速度波形... 详细信息

针对核电厂离心泵在线故障诊断困难问题，提出了一种基于小波包分解与随机森林模型的故障诊断方法。首先，基于二元小波分析对部署于离心泵电机驱动端径向垂直加速度传感器信号进行3层分解并提取子频带能量特征。其次，基于加速度波形提取有量纲及无量纲时域统计特征。然后，时域统计特征与小波能量特征相结合作为随机森林模型的特征输入。最后，通过离心泵故障试验形成的离心泵振动数据训练集对随机森林模型进行训练，形成基于小波包分解与随机森林相结合的离心泵故障诊断模型。该模型与支持向量机、逻辑斯蒂回归、K近邻、高斯朴素贝叶斯机器学习模型在相同离心泵数据集上进行了对比测试，结果表明本文所述方法能够准确识别离心泵正常、叶轮破损、叶轮堵塞、电机轴承故障等运行模式，并表现出更优的分类器性能。该方法可以有效地从振动信号中提取特征并实现故障分类，对于核电站离心泵在线智能故障诊断具有一定的可行性和有效性。

关键词：随机森林故障诊断离心泵小波包分解

不同冲击气压下煤样动态剪切强度的长径比效应

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岩土工程学报 2024年第1期46卷 131-139页

作者：王磊陈礼鹏袁秋鹏焦振华刘怀谦安徽理工大学深部煤矿采动响应与灾害防控国家重点实验室安徽淮南232001 中国矿业大学(北京)能源与矿业学院北京100083

采用Φ50mm分离式霍普金森压杆(SHPB)试验系统,开展了不同冲击气压下直径75mm,长径比分别为0.20,0.27,0.33,0.40和0.47的5组煤样的动态剪切试验,划分了煤动态剪应力时程曲线的阶段,探讨了冲击气压对煤样动态剪切强度的影响,分析了煤样... 详细信息

采用Φ50mm分离式霍普金森压杆(SHPB)试验系统,开展了不同冲击气压下直径75mm,长径比分别为0.20,0.27,0.33,0.40和0.47的5组煤样的动态剪切试验,划分了煤动态剪应力时程曲线的阶段,探讨了冲击气压对煤样动态剪切强度的影响,分析了煤样动态剪切强度和加载率的长径比效应,并建立了长径比效应理论模型。研究结果表明:①煤样动态剪应力时程曲线可分为应力初始上升、应力线性增长、应力缓慢上升和应力下降4个阶段;②煤样动态剪切强度与冲击气压呈正线性相关,但不同长径比下增加幅度存在差异,具体表现为:相同冲击气压增量下,煤样长径比越小,动态剪切强度的增加幅度越大;③煤样动态剪切强度和加载率均与长径比有关,在0.25,0.35 MPa较低冲击气压与0.45,0.55 MPa较高冲击气压下分别呈现出正、负长径比效应,并通过方差分析确定了长径比对其影响最小的冲击气压为0.376MPa;④建立了不同冲击气压下煤样动态剪切强度长径比效应理论模型,通过加载率效应推导出加载率长径比效应理论模型,并验证了模型的合理性和准确性。

关键词：煤长径比效应动态剪切强度加载率敏感性

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窄带隙铁酸铋的优化制备及其压电光催化性能

中南大学学报（自然科学版） 2024年第8期55卷 3194-3203页

作者：衣秋燕孙泽黎赵艳袁晰罗行张斗中南大学粉末冶金国家重点实验室湖南长沙410083 中南大学化学化工学院湖南长沙410083

针对光催化反应过程中光生电子与空穴复合率高、可见光谱吸收利用率低等问题,利用水热法合成具有较窄带隙的钙钛矿型铁酸铋(BiFeO_(3))。研究结果表明:在超声与光照的协同作用下,反应原料中NaOH浓度为8 mol/L时合成的BiFeO_(3)样品的性... 详细信息

针对光催化反应过程中光生电子与空穴复合率高、可见光谱吸收利用率低等问题,利用水热法合成具有较窄带隙的钙钛矿型铁酸铋(BiFeO_(3))。研究结果表明:在超声与光照的协同作用下,反应原料中NaOH浓度为8 mol/L时合成的BiFeO_(3)样品的性能最佳,在15 min内对靛蓝胭脂红染料的降解率达97.6%,拟合得到的一级反应速率常数为0.2036 min^(−1),其原因是其较窄的能带隙导致电子跃迁能量阈值较低。自由基捕获实验验证了压电光催化的反应机理,并验证了BiFeO_(3)产生的压电场促进光催化反应进程的耦合效应。

关键词：铁酸铋压电光催化耦合机理窄带隙钙钛矿

新建地铁车站增层开挖对既有桩基侧摩阻力的影响

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土木与环境工程学报(中英文) 2024年

作者：袁传旭甄雪东陈坤黄阜肖健凌同华深圳地铁建设集团有限公司长沙理工大学土木工程学院中建五局华南建设有限公司

新建地铁车站零距离下穿既有地铁区间隧道施工过程中，基坑的增层开挖导致既有桩基侧摩阻力下降，从而对桩基的承载力产生不利影响。目前，新建地铁车站增层开挖施工作用下既有桩基侧摩阻力的计算理论尚不成熟。以深圳地铁13号线公明广... 详细信息

新建地铁车站零距离下穿既有地铁区间隧道施工过程中，基坑的增层开挖导致既有桩基侧摩阻力下降，从而对桩基的承载力产生不利影响。目前，新建地铁车站增层开挖施工作用下既有桩基侧摩阻力的计算理论尚不成熟。以深圳地铁13号线公明广场站零距离下穿既有六号线项目为背景，采用Mindlin应力解推导增层开挖卸荷作用下既有桩基桩侧摩阻力的计算公式，研究新建地铁车站增层开挖过程中既有桩基侧摩阻力的变化规律。通过与数值模拟结果进行对比，验证了理论计算方法的正确性，在此基础上获得了参数变化对桩侧摩阻力和卸荷应力的影响规律。结果表明：既有桩侧摩阻力随增层开挖深度的增大而减小，侧壁卸荷应力与总卸荷应力比值随增层开挖深度的增大而增大；桩侧摩阻力随增层开挖面积的增大而增大，侧壁卸荷应力与总卸荷应力比值随增层开挖面积的增大而减小。在开挖深度较深，开挖面积较小或考虑边桩侧摩阻力时，需考虑侧壁卸荷应力的影响。

关键词：地铁车站增层开挖桩侧摩阻力卸荷应力 Mindlin应力解