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平铺载荷下微波干燥室的反射特性

农业机械学报 2003年第4期34卷 71-73页

作者：董铁有木村俊范吉崎繁孙贵川上友晖河南科技大学食品与生物工程系日本筑波大学保定农业机械厂日本通产省工业技术院电子技术综合研究所

对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究。干燥室的功率反射系数随微波干燥室内载荷情况的变化而变化。由于不同种类的物料的介电常数不同 ,使得干燥室在其他条件相同的情况下表现出不同的功率反射特性。蒸馏水载荷... 详细信息

对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究。干燥室的功率反射系数随微波干燥室内载荷情况的变化而变化。由于不同种类的物料的介电常数不同 ,使得干燥室在其他条件相同的情况下表现出不同的功率反射特性。蒸馏水载荷下干燥室的功率反射系数最小 ,糙米载荷下干燥室的功率反射系数略小于稻谷载荷下干燥室的功率反射系数。在均匀平铺载荷状态下 ,存在临界厚度 ,稻谷和糙米的临界厚度分别约为 2 0 mm和 17mm ,蒸馏水的临界厚度约为 7mm。

关键词：平铺载荷微波干燥室反射特性食品加工技术

连续式三槽型电解槽结构设计及强酸性离子水制备工艺参数研究

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食品科学 2005年第Z1期26卷 19-22页

作者：董铁有洪妍河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

在对三槽间歇式强酸性离子水制取设备的结构和生产工艺的研究分析基础上,针对其均匀性及生产连续性等问题,提出了连续式三槽型电解槽强酸性离子水制取设备。通过对该设备的工作原理的分析及定性实验研究,表明连续式三槽型电解槽强酸性... 详细信息

在对三槽间歇式强酸性离子水制取设备的结构和生产工艺的研究分析基础上,针对其均匀性及生产连续性等问题,提出了连续式三槽型电解槽强酸性离子水制取设备。通过对该设备的工作原理的分析及定性实验研究,表明连续式三槽型电解槽强酸性离子水制取设备的电解电流稳定,所制出的强酸性离子水的产品值两稳定,具有良好的生产连续性。

关键词：膜电解强酸性离子水连续

洛阳市郊区蔬菜地土壤-蔬菜中重金属含量的相关性研究

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安徽农业科学 2008年第3期36卷 837-839页

作者：朱书法董铁有姜勇河南科技大学化工学院河南洛阳471003

以洛阳市郊区蔬菜地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法和冷原子荧光法分别对样品中重金属(Cu、Pb、Zn、Cd、Hg)含量进行了测定,以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法分析了土壤的污染状况和蔬菜的质量,探讨了土壤与蔬... 详细信息

以洛阳市郊区蔬菜地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法和冷原子荧光法分别对样品中重金属(Cu、Pb、Zn、Cd、Hg)含量进行了测定,以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法分析了土壤的污染状况和蔬菜的质量,探讨了土壤与蔬菜中重金属含量的相关性。结果发现:洛阳市郊区蔬菜地土壤中重金属Cu、Pb、Zn、Cd、Hg的含量均未超过GB15618-1995《土壤环境质量标准》二级标准限值;部分研究区域的蔬菜已受到重金属污染,含量超过国家食品卫生蔬菜类标准;土壤与蔬菜中Cu、Cd、Hg的含量呈显著的相关关系,而Pb、Zn在多数蔬菜中的含量与土壤中的含量无相关性。

关键词：土壤蔬菜重金属相关性

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微波冷冻干燥技术的特点及发展前景

食品工业科技 2002年第12期23卷 88-90页

作者：张建龙董铁有朱文学洛阳工学院机械设计工程系洛阳471003

微波真空冷冻干燥技术作为交叉学科发展的产物在食品加工中能保持食品的色、香、味,并在储藏方面有重要的应用。微波真空冷冻干燥具有干燥速度快,能量效率高,易于控制被干燥物料的温度,适合于热敏性物质的干燥,同时具有杀菌消毒功效等优... 详细信息

微波真空冷冻干燥技术作为交叉学科发展的产物在食品加工中能保持食品的色、香、味,并在储藏方面有重要的应用。微波真空冷冻干燥具有干燥速度快,能量效率高,易于控制被干燥物料的温度,适合于热敏性物质的干燥,同时具有杀菌消毒功效等优点,因而在食品和医药加工等行业有着广阔的应用前景。本文主要就微波在真空冷冻干燥中的应用及其中存在的一些问题进行研究和讨论。

关键词：食品加工应用前景微波冷冻干燥技术真空冷冻干燥

连续式三槽型电解槽结构设计及强酸性离子水制备工艺参数研究

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食品研究与开发 2006年第1期27卷 191-194页

作者：洪妍董铁有河南科技大学洛阳471003

在对三槽间歇式强酸性离子水制取设备的结构和生产工艺的研究分析基础上,针对其均匀性及生产连续性等问题,提出了连续式三槽型电解槽强酸性离子水制取设备。通过对该设备的工作原理的分析及定性实验研究,表明连续式三槽型电解槽强酸性离子水制取设备的电解电流稳定,所制出的强酸性离子水的产品值量稳定,具有良好的生产连续性。

关键词：膜电解强酸性离子水连续式三槽型电解槽结构设计

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工科院校开放性实验教学模式初探

教育理论与实践 2012年第9期32卷 58-60页

作者：苗娟魏学锋董铁有河南科技大学化工与制药学院河南科技大学环境工程研究所

在工科院校的实验课程教学中实施开放性教学模式,能充分发挥学生的主观能动性,有利于培养学生的实践能力和创新意识。实施开放性实验教学模式,要处理好实验的选题、实验方案的制定和实施、实验结果的评定等环节;建立有效的开放性实验室... 详细信息

在工科院校的实验课程教学中实施开放性教学模式,能充分发挥学生的主观能动性,有利于培养学生的实践能力和创新意识。实施开放性实验教学模式,要处理好实验的选题、实验方案的制定和实施、实验结果的评定等环节;建立有效的开放性实验室管理机制,保证开放性实验教学的顺利进行。

关键词：工科院校开放性实验实验教学模式

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常压列管式灭菌器研究(英文)

农业工程学报 1993年第4期9卷 107-115页

作者：董铁有谢秀英张文成张仲欣洛阳工学院

以对流换热理论为依据,对常压列管式灭菌器的结构、传热方式、换热系的计算及其设计进行了讨论和研究。这种灭菌器中的传热热阻主要发生在列管内壁与被加热物料之间的对流中。对牛奶等含水率大于85％的流体食品物料,其部分热物性参数可... 详细信息

以对流换热理论为依据,对常压列管式灭菌器的结构、传热方式、换热系的计算及其设计进行了讨论和研究。这种灭菌器中的传热热阻主要发生在列管内壁与被加热物料之间的对流中。对牛奶等含水率大于85％的流体食品物料,其部分热物性参数可参照水的相应参数的变化规律推断计算。对其它物性参数可视其随温度或其它条件变化规律推算,以便在灭菌温度下物料物性参数未知的条件下进行有关的换热计算。其结果用经验数据和实验分别进行验算和验证是可靠、可行的,可在有关食品物料的热计算中推广应用。

关键词：常压列管灭菌器

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葡萄叶和果实中矿质元素含量的测定

安徽农业科学 2009年第20期37卷 9453-9454,9458页

作者：韩建国吴峰敏董铁有河南科技大学化工与制药学院河南洛阳471003 河南科技大学环境研究所河南洛阳471003

[目的]为了提高葡萄果品产量,改善品质。[方法]采用火焰原子吸收分光光度法,测定葡萄叶和果实Cu、Mn、Fe、Zn矿质元素在生长发育期间含量的变化,探讨葡萄从坐果到成熟期各个时期对4种矿质元素需求的动态变化规律。[结果]葡萄叶和果实在... 详细信息

[目的]为了提高葡萄果品产量,改善品质。[方法]采用火焰原子吸收分光光度法,测定葡萄叶和果实Cu、Mn、Fe、Zn矿质元素在生长发育期间含量的变化,探讨葡萄从坐果到成熟期各个时期对4种矿质元素需求的动态变化规律。[结果]葡萄叶和果实在成熟期均有1个矿质元素需求的高峰期,且果实同步或滞后于叶。[结论]该研究为控制喷洒叶面肥的时间、采取科学的栽培技术提供了参考依据。

关键词：火焰原子吸收分光光度法葡萄矿质元素

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果蔬热风穿流干燥换向通风的研究

农业工程学报 1993年第2期9卷 82-88页

作者：谢秀英李杰白崇仁苏澎张文成董铁有洛阳工学院

以豇豆为典型物料,利用热风穿流干燥试验台,进行了换向通风干燥的试验研究,得出了不同换向时间对干燥过程的影响规律,及其与能耗关系的回归方程式,得换向时间为0.5h时,能耗最低的结论,并在箱式穿流干燥机上进行了验证试验。

关键词：水果蔬菜热风穿流干燥换向通风