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稻谷储藏过程中陈化变质研究进展
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粮食与油脂 2019年 第2期32卷 7-9页
作者: 葛志文 高瑀珑 方勇 邱伟芬 南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室 江苏南京210023
综述了稻谷陈化变质的主要影响因素、稻谷陈化变质与品质变化的关系以及应对陈化变质的防控措施,为稻谷的安全储藏提供理论依据。
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高大平房仓稻谷粮层霉菌量与优势霉菌的差异性研究
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中国粮油学报 2019年 第11期34卷 81-86页
作者: 郑云飞 葛志文 刘慧 周建新 邱伟芬 南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
采用传统培养法对湖南与湖北两省粮库中的稻谷进行研究,对高大平房仓粮仓上中下三层的稻谷霉菌量及优势霉菌进行研究。研究结果表明:湖南省储藏一年稻谷与新入库稻谷中层霉菌数分别为6.4×10^3 CFU/g、1.3×10^3 CFU/g,相比上、下层,中... 详细信息
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不同储藏年限稻谷真菌群落多样性与优势菌属探究
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中国粮油学报 2021年 第3期36卷 129-134页
作者: 葛志文 周建新 方勇 王光宇 邱伟芬 南京财经大学食品科学与工程学院 江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心南京210023
为有效防控储藏稻谷霉变,确保稻谷在储藏期的品质与安全,本研究先后对同一粮库点新入库、储藏1年、储藏2年及储藏3年稻谷样品进行了采集,并对其真菌群落多样性进行了探究。通过Illumina MiSeq序列分析法,探究了不同储藏年限稻谷的真菌... 详细信息
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储藏稻谷优势霉菌的分离鉴定及特征分析
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粮油食品科技 2019年 第3期27卷 72-77页
作者: 葛志文 方宝庆 邱伟芬 周建新 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 江苏南京210023
以湖南长沙和湖北襄阳仓储稻谷为对象,对稻谷储藏期间主要优势霉菌进行分离纯化,记录其在高盐察氏培养基上的菌落形态。通过蔡司显微镜分别拍摄了主要优势霉菌的显微结构特征,并通过主要优势霉菌的DNA提取和测序,在基因水平上对霉菌种... 详细信息
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紫砂隐士吴小兔
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中华手工 2018年 第12期 14-21页
作者: 宦菁 陈隆譞 葛志文
吴小兔,今年67岁。自他独创单一矿料制作紫砂壶以来,便多年面对宜兴紫砂界同行的嘲讽、冷遇和孤立。半路出家、无处拜师,属免的他却像牛一样收集泥料、研究制壶,走过近40年。在偌大的紫砂世界里,吴小兔是奇葩,是隐士。他说,做人... 详细信息
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民国时期湖南积谷仓述论
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当代教育理论与实践 2011年 第9期3卷 154-156页
作者: 葛志文 胡忆红 湖南科技大学人学院 湖南湘潭411201
1929年在国民政府的倡导下,湖南开始积极整顿仓储。到1937年、1938年,全省积谷均在460万石以上,湖南积谷取得相当大的成就。对于积谷仓的设置、谷米来源和管理方面与前代仓储相比,有其自身的继承性及独特性。同时积谷仓也对民国时期湖... 详细信息
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加强和改进党校学员思想政治工作
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理论导刊 1987年 第6期 14-16+13页
作者: 王仲春 葛志文
关于党校学员思想政治工作特点的探讨 加强和改善学员思想政治工作必须弄清其特点,研究其规律。那么党校学员思想政治工作的特点是什么?有些什么基本的规律?要搞清楚这个问题,就要从党校的性质、任务和培养对象出发来探讨。中央明确规... 详细信息
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高大平房仓稻谷粮层微生物、脂肪酸值和水分差异性研究
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粮食与油脂 2018年 第11期31卷 59-61页
作者: 奚萌 周建新 葛志文 戚馨月 南京财经大学食品科学与工程学院 江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室江苏南京210023
研究了高大平房仓储存的晚粳稻谷不同层的霉菌量、细菌量、脂肪酸值和水分的差异。结果表明:稻谷粮堆从上层到下层,霉菌量逐渐减少,细菌量逐渐增加,各层主要优势霉菌为黄曲霉、灰绿曲霉和白曲霉,但比例不同;中层稻谷脂肪酸值和水分最高... 详细信息
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闲园有石壶
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中华手工 2012年 第9期 80-81页
作者: 雷虎 阮传菊 葛志文 不详
在闲适中找到灵感,把灵感凝聚在刻刀之上,点石成壶,一件件妙手天成的石壶横空出世。初见葛志文,怎么也想不到他是石壶界炙手可热的艺术家。穿休闲装、梳大背头、开名车、住别墅,这样一个"高帅富",绝对称得上工艺美术界的"非主流"。... 详细信息
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沙棘在保护路基及绿化方面的作用
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辽宁林业科技 2000年 第5期 44-45页
作者: 姜辉 葛志文 于海英 朝阳市林业局 辽宁朝阳122000
利用沙棘与杨、柳、榆伴生不但保护目的树种不受人畜危害 ,而且用沙棘作绿篱比榆树绿篱耐旱、耐修剪、抗牲畜啃食 ,冬季有果实起到美化效应 ,更重要的是减少修路的投资。
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