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ARTP和NTG诱变选育的解脂耶氏酵母对酸肉风味的影响

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中国食品学报 2024年第5期24卷 190-201页

作者：郭冰蕊蒋翠翠张素芳梁会朋纪超凡陈映羲董亮林心萍大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心辽宁大连116034 华润雪花啤酒(中国)有限公司北京100000

采用常压室温等离子体(ARTP)和亚硝基胍(NTG)诱变技术处理解脂耶氏酵母C11,研究诱变前、后菌株的酶学性质。最终筛选出4株突变菌A6、A13、A14、N12,酶活分别为1.007,1.554,1.139,1.021 U/mL,是起始菌株的1.41,2.17,1.59,1.43倍。4株突... 详细信息

采用常压室温等离子体(ARTP)和亚硝基胍(NTG)诱变技术处理解脂耶氏酵母C11,研究诱变前、后菌株的酶学性质。最终筛选出4株突变菌A6、A13、A14、N12,酶活分别为1.007,1.554,1.139,1.021 U/mL,是起始菌株的1.41,2.17,1.59,1.43倍。4株突变株的最适温度为50℃、最适pH值为8.0。乙醇对脂肪酶酶活有抑制作用,最适底物由C8酯变化为C4酯。将A13、N12接种到酸肉发酵中,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱法测定样品中挥发性物质,结果表明接种突变株能很好地改善酸肉的感官品质,促进酯类、醛类、醇类等挥发性风味物质的产生,显著提高丁酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、庚醛、壬醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛和1-辛烯-3-醇的气味活性值(OAV),赋予酸肉玫瑰香味、蘑菇味、焦香味、水果味等风味。

关键词：脂肪酶解脂耶氏酵母常压室温等离子体亚硝基胍诱变酸肉挥发性风味物质

水开菲尔粒中产酸菌株的筛选及其在无醇发酵麦芽汁中的应用

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食品与发酵工业 2024年

作者：文舒瑶郭宝松梁悦琪卫晓涵陈映羲纪超凡张素芳大连工业大学食品学院海洋食品加工与安全控制全国重点实验室国家海洋食品工程技术研究中心海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心

为开发一款营养丰富、无醇的麦芽汁饮料，该文以水开菲尔粒为原料，以菌株在麦芽汁中的生长能力、产酸能力、酒精度、抗氧化性能和感官特性为评价指标，筛选出麦芽汁最优发酵菌株——红条乳杆菌（Liquorilactobacillus satsumensis， L.... 详细信息

为开发一款营养丰富、无醇的麦芽汁饮料，该文以水开菲尔粒为原料，以菌株在麦芽汁中的生长能力、产酸能力、酒精度、抗氧化性能和感官特性为评价指标，筛选出麦芽汁最优发酵菌株——红条乳杆菌（Liquorilactobacillus satsumensis， L. satsumensis）。同时对L. satsumensis发酵的麦芽汁进行理化指标和挥发性风味物质的分析。研究发现L. satsumensis在麦芽汁基质中生长良好且发酵后总酸含量增加至（9.35±0.01）g/L。此外，经L. satsumensis发酵麦芽汁中总酚、总黄酮含量分别达到了（1.39±0.02）gGaE/L和（5.89±0.07）gRuE/L，高于未发酵的原麦汁，抗氧化活性增强至（0.29±0.04）gGaE/L。同时，其感官特性良好，感官接受度得到提高，总体评分达到（14.82±0.44）分，发酵后麦芽汁中香气更加饱满。因此，L. satsumensis能显著提升麦芽汁品质，具有应用于发酵麦芽汁的潜力。该研究为麦芽汁发酵加工拓展菌种资源，对新型麦芽汁饮料的生产提供了有力的参考。

关键词：麦芽汁红条乳杆菌发酵水开菲尔粒无醇

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新时代青年使命担当的马克思人学理论释析

皖西学院学报 2024年第1期40卷 41-45页

作者：纪超凡李春婷南方医科大学马克思主义学院广州510515 兰州大学第二医院纪委办公室监察处甘肃兰州730000

新时代青年要担承实现中华民族伟大复兴的使命。马克思人学理论是基于唯物史观对人的整体观照,关涉人的当下和未来的发展。马克思人学理论中“人的价值”的内外二分阐释新时代青年使命存在的必然与合理,“人的本质”的彰显过程启示新时... 详细信息

新时代青年要担承实现中华民族伟大复兴的使命。马克思人学理论是基于唯物史观对人的整体观照,关涉人的当下和未来的发展。马克思人学理论中“人的价值”的内外二分阐释新时代青年使命存在的必然与合理,“人的本质”的彰显过程启示新时代青年践行使命的方法和路径,“人的存在”的三种形态鞭策新时代青年践行使命的主动与自觉。用科学的理论武装青年的头脑,助推青年认知、认同并主动投身实践担承其时代使命。

关键词：青年使命人的价值人的本质人的存在

中西医结合治疗化疗所致外周神经毒性的临床应用

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皖南医学院学报 2024年第4期43卷 338-341页

作者：陈传荣纪超凡何潇滢何杨皖南医学院第一附属医院弋矶山医院肿瘤内科安徽芜湖241001 皖南医学院第一附属医院弋矶山医院中医科安徽芜湖241001 皖南医学院第一附属医院弋矶山医院呼吸内科安徽芜湖241001

目的:探索口服维生素B6、度洛西汀联合黄芪桂枝五物汤辅以针灸的中西医结合疗法治疗化疗所致外周神经病变(CIPN)的临床效果。方法:收集2021年5月~2022年11月在弋矶山医院化疗后出现Ⅲ级以上CIPN的33例恶性肿瘤患者资料,予以口服维生素B... 详细信息

目的:探索口服维生素B6、度洛西汀联合黄芪桂枝五物汤辅以针灸的中西医结合疗法治疗化疗所致外周神经病变(CIPN)的临床效果。方法:收集2021年5月~2022年11月在弋矶山医院化疗后出现Ⅲ级以上CIPN的33例恶性肿瘤患者资料,予以口服维生素B6、度洛西汀联合黄芪桂枝五物汤、针灸的中西医结合疗法联合治疗。评估治疗后疗效,对比患者的活动自理能力评分,明确影响治疗效果的临床特征。结果:中西医结合疗法治疗Ⅲ级以上CIPN的有效率为75.8%(25/33),平均起效时间(14.96±1.00)d。有效组患者的治疗前基线卡劳夫斯基(KPS)评分[(72.80±9.36)分]高于无效组患者[(61.25±3.54)分](P<0.01),治疗后33例患者KPS评分[(83.64±8.22)分]均较治疗前[(70.00±9.68)分]升高(P<0.001)。多因素Logistic回归分析显示,治疗前KPS评分高是患者治疗有效的保护因素(P<0.05)。结论:中西医联合治疗策略能显著改善化疗引起的周围神经毒性和患者的KPS评分,有临床进一步推广的价值。

关键词：中西医结合化疗周围神经毒性

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马克思市场竞争理论及其时代价值研究

马克思市场竞争理论及其时代价值研究

作者：纪超凡兰州大学

学位级别：硕士

马克思的经济理论不仅揭示了资本主义生产方式的特殊规律,而且揭示了大量人类社会商品经济乃至市场经济的一般规律,发掘和研究这些理论的时代价值是科学研究的重要任务。作为马克思《资本论》研究对象的是处于自由竞争阶段的资本主义社... 详细信息

马克思的经济理论不仅揭示了资本主义生产方式的特殊规律,而且揭示了大量人类社会商品经济乃至市场经济的一般规律,发掘和研究这些理论的时代价值是科学研究的重要任务。作为马克思《资本论》研究对象的是处于自由竞争阶段的资本主义社会,因此,竞争也就不可避免地作为一条重要线索贯穿于马克思的价值理论和剩余价值理论当中。竞争是经济学理论中的一个重要范畴,是个人(或集团或国家)间的角逐,凡两方或多方力图取得并非各方均能获得的资源时,就会有竞争。关于竞争的理论研究在英国古典政治经济学中就已经有所体现,马克思和其他的西方经济学者一样,都是在此基础上进一步研究的。研究和发掘马克思市场竞争理论,对于进一步完善我国社会主义市场经济体制和规范竞争秩序具有重要的理论及现实意义。本论文分为四个大的板块展开研究分析和论述:第一版块,市场竞争与竞争机制。对市场竞争的一般原理和竞争机制的作用机理作了初步分析;第二板块,马克思市场竞争理论的理论奠基。对古典经济学家对市场竞争理论的贡献以及恩格斯对市场竞争理论的贡献作了评述;第三版块,马克思市场竞争理论的内涵。对马克思市场竞争理论中的主要观点作了梳理和论述,从马克思竞争理论中抽绎出若干条代表社会化大生产和市场经济一般规律的基本原理;第四版块,马克思市场竞争理论的时代价值。结合我国社会主义市场经济发展的实际,针对我国市场竞争领域存在的问题,用马克思竞争理论进行了分析,并提出了相应的完善市场竞争秩序的对策。本文认为,为了完善社会主义市场经济体制和建全市场竞争机制,必须扼制垄断,为各经济体利益均衡开辟道路;鼓励竞争,为各经济体提供强大动力;遵循规律,为市场竞争创造条件;调整利益,弥补市场竞争的双刃剑效应;加强管理,限制和制止不合理竞争;健全法制,解决竞争中的各种矛盾和问题。

关键词：马克思主义市场竞争理论市场机制社会主义市场竞争

复方守宫散治疗消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏的临床研究

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复方守宫散治疗消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏的临床研究

作者：纪超凡安徽中医药大学

学位级别：硕士

目的:观察复方守宫散对消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏患者的临床症状及疲乏水平的改善情况,并进行进一步分析;研究复方守宫散对消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏、生活质量的治疗效果;为消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏的治疗提供行之有效的... 详细信息

目的:观察复方守宫散对消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏患者的临床症状及疲乏水平的改善情况,并进行进一步分析;研究复方守宫散对消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏、生活质量的治疗效果;为消化道恶性肿瘤患者癌因性疲乏的治疗提供行之有效的中医治疗方法。方法:选取安徽中医药大学第一附属医院肿瘤科2016年1月开始至2017年1月的住院患者中选取消化道恶性肿瘤癌因性疲乏患者90例,随机分为三组:治疗组、对照组、空白组,每组患者均为30例。复方守宫散治疗组(治疗组),采用积极对症治疗+口服复方守宫散(5g/次,2次/日);复方斑蝥胶囊治疗组(对照组),采用积极对症治疗+口服复方斑蝥胶囊(3粒/次、2次/日);空白对照组(空白组),采用积极对症治疗;三组患者每次疗程均为三周,共观察三个疗程;通过观察三组患者治疗前后Piper疲乏量表、生活质量量表评分、KPS评分和中医症候评分表,对比治疗前后三组的治疗效果。结果:通过对比三组患者治疗前后的KPS评分、Piper疲乏量表评分、生活质量量表评分及中医症候评分表,结果表明:1、治疗后治疗组、对照上述量表评分较治疗后改善;2、治疗组患者症状改善较对照组及空白组更为明显。结论:复方守宫散对于消化道恶性肿瘤CRF患者具有显著的治疗效果,与对照组及空白组相比,治疗组治疗改善更为明显;在治疗过程中,治疗组患者无因不能耐受不良反应而终止研究的情况发生,提示复方守宫散对恶性消化道肿瘤CRF患者的治疗具有良好的安全性,值得我们进行进一步的临床研究。

关键词：复方守宫散癌因性疲乏生活质量消化道恶性肿瘤

马克思《〈政治经济学批判〉序言》中的“四种生活”理论及其启迪

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甘肃社会科学 2019年第2期 1-7页

作者：王维平纪超凡兰州大学马克思主义学院兰州730000

马克思1859年《〈政治经济学批判〉序言》中关于唯物史观的经典表述揭示了"四种生活"理论。这个理论分析了社会生产方式即物质生活、社会生活、政治生活和精神生活在人类生活中的相互制约作用,论证了整个人类生活是个有序的整体,物质生... 详细信息

马克思1859年《〈政治经济学批判〉序言》中关于唯物史观的经典表述揭示了"四种生活"理论。这个理论分析了社会生产方式即物质生活、社会生活、政治生活和精神生活在人类生活中的相互制约作用,论证了整个人类生活是个有序的整体,物质生活是人类社会的发展动力,人类的物质生活是全部社会活动的基础和目的。正是在生产自己生活资料的同时,人类书写了自己物质生活乃至由物质生活决定的全部社会生活的生动历史;社会生活和政治生活是人类社会的中间制约因素,社会生活的和谐与否与政治生活的民主程度制约着物质生活和精神生活;精神生活是人类社会的发展保障和导向,对实现人的"感性解放"意义重大。探究和理解马克思当年的"四种生活"理论,对于我们协调推进"四个全面"战略布局具有极其重要的时代启迪。

关键词：《〈政治经济学批判〉序言》四种生活理论五位一体总体布局当代启迪

莱茵衣藻腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的相互作用蛋白组分析

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北京理工大学学报 2015年第9期35卷 985-990页

作者：纪超凡曹旭鹏薛松修志龙大连理工大学生命科学与技术学院辽宁大连116024 大连化学物理研究所生物技术部辽宁大连116023

微藻利用光能和CO2合成淀粉作为藻细胞的储能物质,是以燃料乙醇为代表的液体生物燃料的可持续原料来源.理解微藻淀粉代谢关键酶的催化机制和调控方式是基因工程操作以提高藻细胞淀粉积累能力的前提.基于此,以莱茵衣藻淀粉合成代谢中的... 详细信息

微藻利用光能和CO2合成淀粉作为藻细胞的储能物质,是以燃料乙醇为代表的液体生物燃料的可持续原料来源.理解微藻淀粉代谢关键酶的催化机制和调控方式是基因工程操作以提高藻细胞淀粉积累能力的前提.基于此,以莱茵衣藻淀粉合成代谢中的关键酶腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)催化亚基为探针蛋白,获取该酶的GST融合蛋白后使用GST沉降分析实验结合HPLC-MS/MS的蛋白质检测技术及生物信息学分析方法获得一组与AGPase催化亚基存在相互作用蛋白质,主要包含分子伴侣蛋白、光合作用相关蛋白和信号蛋白分子等.通过综合分析上述蛋白组的生理功能及亚细胞定位,揭示了它们通过与AGPase相互作用在淀粉合成代谢中的生物学意义.

关键词：莱茵衣藻淀粉腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶蛋白质-蛋白质相互作用

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对企业文化与思想政治工作的思考

青海社会科学 2009年第1期 13-16页

作者：杨宏伟纪超凡兰州大学政治与行政学院

企业思想政治工作是党的思想政治工作的重要组成部分。当前企业思想政治工作面临诸多新问题,解决这些问题,需要把思想政治工作与企业经营管理实践相结合,企业文化建设是实现这种结合的有效途径。企业文化与企业思想政治工作有着内在的... 详细信息

企业思想政治工作是党的思想政治工作的重要组成部分。当前企业思想政治工作面临诸多新问题,解决这些问题,需要把思想政治工作与企业经营管理实践相结合,企业文化建设是实现这种结合的有效途径。企业文化与企业思想政治工作有着内在的统一性,是企业思想政治工作与生产经营活动结合的纽带。思想政治工作为文化建设指引方向,文化建设推动思想政治工作开拓创新。

关键词：企业思想政治工作企业文化