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HPLC指纹图谱结合化学模式识别研究不同产地桑枝质量

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国际中医中药杂志 2024年第6期46卷 750-756页

作者：周彦如刘雅琪谢作桦周立翔盛文胜江西中医药大学药学院南昌330004 江西德上医药研究院有限公司樟树331200

目的建立20批不同产地桑枝HPLC指纹图谱及多成分含量测定方法,结合相似度评价、聚类分析、主成分分析、偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)等化学模式识别方法对不同产地桑枝进行质量评价。方法采用Wondasil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)... 详细信息

目的建立20批不同产地桑枝HPLC指纹图谱及多成分含量测定方法,结合相似度评价、聚类分析、主成分分析、偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)等化学模式识别方法对不同产地桑枝进行质量评价。方法采用Wondasil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),检测波长254 nm,以乙腈(A)-0.2%冰醋酸(B)为流动相,梯度洗脱,流速0.8 ml/min;通过中药色谱指纹图谱相似度评价系统建立指纹图谱,计算相似度,采用SPSS 26.0及SIMCA 14.1软件进行化学模式识别。结果指纹图谱相似度计算结果显示,福建、浙江、河北产地相似度>0.830,其余产地相似度均>0.900;共标定14个共有峰,指认桑皮苷A、绿原酸、白藜芦醇苷、氧化白藜芦醇、白藜芦醇、桑色素、桑酮G、桑辛素8个成分;聚类分析、主成分分析将不同产地桑枝划分为两类,提取出4个主成分,累积方差贡献率89.247%,PLS-DA分析以VIP值大于1为标准,筛选出桑皮苷A、桑酮G、桑辛素3个质量差异标准物。结论建立的HPLC指纹图谱及含量测定方法操作简便,重复性、稳定性好,结果准确可靠,结合化学计量分析方法可对不同产地桑枝药材进行较完整的质量评价,为桑枝质量控制提供参考依据。

关键词：桑枝含量测定指纹图谱化学模式识别质量评价

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丁香酚的抑菌、抗菌作用及机制研究

食品安全导刊 2024年第9期 180-186页

作者：盛文胜谢作桦周彦如邹松陈天野刘德文江西德上制药股份有限公司江西樟树331200 江西德上医药研究院有限公司江西樟树331200 江西广来健康产业有限公司江西樟树331200

近年来,丁香酚在抑抗菌方面的研究主要集中在植物患病防治、水产养殖业、食品微生物污染以及人体真菌感染等方面,涉及的主要目标微生物及真菌有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌、白色念珠菌、鼠伤寒沙门氏菌、荧光假单胞菌、腐败希瓦氏... 详细信息

近年来,丁香酚在抑抗菌方面的研究主要集中在植物患病防治、水产养殖业、食品微生物污染以及人体真菌感染等方面,涉及的主要目标微生物及真菌有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌、白色念珠菌、鼠伤寒沙门氏菌、荧光假单胞菌、腐败希瓦氏菌、烟曲霉菌、马拉色菌和红色毛癣菌等,为丁香酚在食品保鲜、植物保护、人体真菌感染治疗等领域的应用提供了参考依据。

关键词：丁香酚抗菌抑菌真菌机制

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蜂胶中黄酮的提取及应用研究

蜂胶中黄酮的提取及应用研究

作者：盛文胜南昌大学

学位级别：硕士

本论文主要对蜂胶中黄酮的提取、测定、分离、产品的开发应用以及产品的毒性、功能性进行了研究，主要实验结果如下：采用超声波法提取蜂胶中的黄酮，通过实验得到了超声波提取的最佳工艺条件：乙醇浓度95％、温度35℃、固液比1：10、... 详细信息

本论文主要对蜂胶中黄酮的提取、测定、分离、产品的开发应用以及产品的毒性、功能性进行了研究，主要实验结果如下：采用超声波法提取蜂胶中的黄酮，通过实验得到了超声波提取的最佳工艺条件：乙醇浓度95％、温度35℃、固液比1：10、提取时间20min。采用超临界CO萃取蜂胶中有效成分，以萃取率为指标，得到了蜂胶有效成分萃取的最佳条件为萃取压力30Mpa，萃取温度55℃，CO流量50kg／h，萃取时间4小时，萃取率最高达到37.50％。乙醇提取蜂胶中黄酮的最佳工艺为：乙醇浓度95％、固液比1：8、提取时间24小时、提取温度25℃，采用160—200目磷酸型活性炭在60℃下搅拌1h脱铅，采用-18℃冷冻8h后过滤除蜡，得到的蜂胶提取物铅含量在0.4ppm以下，蜂蜡含量在0.2％以下。采用三种分光光度比色法和HPLC法对乙醇提取物和超临界CO萃取物中的黄酮进行比较测定，得到415nm比色法的结果为5341mg/100g—8080mg/100g和1990mg/100g—2316mg／100g在四种方法中测得的结果最低，不符合测定要求，360nm比色法高于HPLC法较为合理。510nm比色法测定的乙醇浸泡提取物中黄酮的结果最高为41388mg/100g—45998mg/100g，但是超临界CO萃取物中的黄酮为6752—7667mg/100g。考虑到保健食品的竞争性最终确定510nm比色法为测定蜂胶产品黄酮含量的方法。通过对蜂胶乙醇提取物和超临界CO萃取物的GC-MS黄酮成分统计分析得出总共测出11种黄酮，蜂胶乙醇提取物中含有9种，相对含量为39.73％，超临界CO萃取物中6种，相对含量为25.32％，其中4种为两者共有。采用较低浓度酒精溶液分离蜂胶中较强极性的黄酮类物质的小试得率为22.5％，中试得率在20％以上，该方法能够富集部分黄酮，为开发高黄酮含量的蜂胶保健食品提供了原料。采用冷冻、结晶、过滤、溶解、重结晶的方法处理蜂胶乙醇提取物，能够分离得到较高含量的黄酮类化合物，经过红外光谱和液相色谱定性、定量分析得出此类化合物中的柯因纯度较高。公司在生产过程中常常发现蜂胶软胶囊内容物或蜂胶液产品中有黄色的沙状物质，通过该分离和鉴定方法，可以确定该黄色的沙状物质的成分。采用蜂胶分离物进行了蜂胶新产品的开发，通过实验得到人参蜂胶液的最佳配方为7.5％蜂胶乙醇提取物，4％的人参提取物，30％PEG400，58.5％的75％的食用酒精;高含量蜂胶软胶囊的最佳配方为：蜂胶乙醇提取物30％，PEG40050.5％，甘油14.5％，纯化水5％;油溶蜂胶软胶囊的最佳配方为蜂胶乙醇提取物20％，大豆油61％，蜂蜡6.5％，卵磷脂2.5％，淀粉10％。并且采用此配方进行中试，对中试的三批样品置于38℃和相对湿度75％的环境中连续观察三个月，其功效成分和卫生学等指标均符合稳定要求。人参蜂胶液急性毒理试验LD均大于20ml／kgBW，属无毒级。三项遗传毒性试验的Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性。30天喂养试验结果所检指标均在正常值范围内。人参蜂胶液功能实验：小鼠细胞免疫功能实验的脾淋巴细胞转化实验呈阳性结果;迟发型变态反应实验呈阳性结果。小鼠细胞免疫功能实验抗体生成细胞实验呈阳性结果;小鼠半数溶血值测定结果呈阳性。小鼠单核-巨噬细胞功能实验呈阳性结果;小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验呈阳性结果。NK细胞活性测定结果呈阳性。由以上结果判定样品具有增强免疫力的功能。

关键词：蜂胶黄酮提取分离人参

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辨别真假蜂胶的一些方法

食品工业科技 2009年第12期30卷 444-446页

作者：盛文胜李树岚张彬农业部国家蜂产品加工技术研发分中心江西南昌330100 江西蜂产品工程技术研究中心江西南昌330100 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047

综述了真假蜂胶辨别的一些方法,研究表明,鉴别蜂胶的方法各不相同,主要有HPLC、GC-MS、UV、热分析、滴定等方法,通过采用这些方法来测定其中的一些成分,并进行比较区分。

关键词：蜂胶辨别方法

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不同蜂蜜中果糖·葡糖糖和蔗糖含量的测定

安徽农业科学 2010年第30期38卷 17182-17183页

作者：盛文胜江军山王训斌李树岚万丹江西省食品发酵研究所江西宜春336000 国家蜂产品加工技术研发分中心江西南昌330100

[目的]辨别43份不同蜂蜜样品中果糖、葡萄糖和蔗糖含量。[方法]采用高效液相色谱对43份蜂蜜样品中果糖、葡萄糖和蔗糖含量进行测定。[结果]43份样品中果糖与葡萄糖总量在60.09%～77.79%,蔗糖含量在0～2.76%,符合国家标准GB18796-2005的... 详细信息

[目的]辨别43份不同蜂蜜样品中果糖、葡萄糖和蔗糖含量。[方法]采用高效液相色谱对43份蜂蜜样品中果糖、葡萄糖和蔗糖含量进行测定。[结果]43份样品中果糖与葡萄糖总量在60.09%～77.79%,蔗糖含量在0～2.76%,符合国家标准GB18796-2005的要求,并且其中的果糖含量和葡萄糖含量的比值保持在0.84～1.57。[结论]该研究可为蜂蜜样品的鉴定提供科学依据。

关键词：蜂蜜果糖葡萄糖果糖含量和葡萄糖含量的比值