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响应面试验优化黑果枸杞花色苷微胶囊制备工艺及其稳定性分析

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食品科学 2016年第10期37卷 82-87页

作者：韩爱芝蒋卉贾清华马玲白红进塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学分析测试中心新疆阿拉尔843300

建立喷雾干燥法制备黑果枸杞花色苷微胶囊的方法,考察微囊化前后花色苷的稳定性。通过单因素试验,考察壁材中阿拉伯树胶质量分数、β-环糊精质量分数、芯壁比、进料流速、进风口温度、总固形物含量对黑果枸杞花色苷包埋效率的影响,采用B... 详细信息

建立喷雾干燥法制备黑果枸杞花色苷微胶囊的方法,考察微囊化前后花色苷的稳定性。通过单因素试验,考察壁材中阿拉伯树胶质量分数、β-环糊精质量分数、芯壁比、进料流速、进风口温度、总固形物含量对黑果枸杞花色苷包埋效率的影响,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析优化黑果枸杞花色苷微胶囊的包埋工艺。结果表明,黑果枸杞花色苷微胶囊的最佳制备工艺为:进料转速2 000 r/min、乳化时间10 min、出风口温度80℃、阿拉伯树胶质量分数1%、β-环糊精质量分数50%、进料流速330 mL/h的恒定条件下,选择芯壁比1:2.5(g/g)、进风口温度160℃、总固形物含量22%。黑果枸杞微胶囊包埋效率平均值可达91.01%。黑果枸杞花色苷微胶囊为类似圆球状的、平均粒径(9.16±1.02)μm的玫红色粉末,受光照、空气及温度的影响,明显比微胶囊化前稳定。

关键词：黑果枸杞花色苷微胶囊喷雾干燥响应面法

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化学工程与工艺专业实验 1

丛书名：高等院校应用型化工人才培养丛书

2015年

作者：田维亮白红进主审

化学工程与工艺专业实验是一门专业技术基础实验课，在培养化工类及相关专业的高级人才中起举足轻重的作用，是整个化工原理课程教学中一个重要的实践环节。通过实验教学使学生更深入地理解、掌握化工单元过程的规律性和基础理论，较为... 详细信息

ISBN: (数字)9787562841036

ISBN: (纸本)9787562841036

化学工程与工艺专业实验是一门专业技术基础实验课，在培养化工类及相关专业的高级人才中起举足轻重的作用，是整个化工原理课程教学中一个重要的实践环节。通过实验教学使学生更深入地理解、掌握化工单元过程的规律性和基础理论，较为直观地树立起工程思想和观念，以期达到强化工程意识、培养科学实验能力的目的。

关键词：化学工程化学实验

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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新疆南疆引进鲜食枣品种品质性状的综合评价

食品科学 2016年第3期37卷 55-59页

作者：蒋卉丁慧萍白红进塔里木大学生命科学学院南疆化工重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

采用主成分分析法对新疆南疆引进的13个鲜食枣品种的主要品质性状(单果质量、果实硬度、果形指数、可食率、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、VC含量、蛋白质含量、糖酸比)进行了分析,为南疆筛选适合栽培的鲜食枣品种。... 详细信息

采用主成分分析法对新疆南疆引进的13个鲜食枣品种的主要品质性状(单果质量、果实硬度、果形指数、可食率、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、VC含量、蛋白质含量、糖酸比)进行了分析,为南疆筛选适合栽培的鲜食枣品种。结果表明,不同鲜食枣品种的果实品质存在明显差异,果实单果质量、可滴定酸含量、糖酸比的变异系数较大,果实可食率变异系数较小,部分品质性状之间存在简单的相关性;主成分分析提取出4个主成分,累计方差贡献率为86.224%;评价结果表明,金陵圆枣、早脆王、冬枣和梨枣4个品种的综合品质最好,月光和胎里红的品质相对较差,评价结果与这些品种的实际表现基本一致。主成分分析可以较好地用于鲜食枣品种品质性状的综合评价。

关键词：鲜食枣品质主成分分析综合评价

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刺山柑籽油提取工艺的研究

中国油脂 2009年第4期34卷 12-14页

作者：蒲云峰白红进塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300

以刺山柑籽为原料,研究了溶剂提取温度、料液比、提取时间对刺山柑籽油提取率的影响。通过单因素和正交试验得出最佳溶剂提取条件,当提取温度58℃,料液比1∶11,提取时间13 h时,刺山柑籽油提取率最高,可达到20.80%±0.62%。

关键词：刺山柑籽油提取工艺提取率

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宽苞棘豆的化学成分及其生物活性研究初报

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2004年第9期32卷 97-100页

作者：付骋宇白红进张波吴文君西北农林科技大学农药研究所陕西杨凌712100

　初步研究了宽苞棘豆地上部分提取物的化学成分及其生物活性。结果表明,宽苞棘豆中含有酚类物质、鞣质、还原性糖、皂甙、生物碱、黄酮及其甙类、氨基酸和氰甙。其粗提物对粘虫3龄幼虫无显著的触杀和胃毒活性,对小麦赤霉病菌、番茄灰... 详细信息

　初步研究了宽苞棘豆地上部分提取物的化学成分及其生物活性。结果表明,宽苞棘豆中含有酚类物质、鞣质、还原性糖、皂甙、生物碱、黄酮及其甙类、氨基酸和氰甙。其粗提物对粘虫3龄幼虫无显著的触杀和胃毒活性,对小麦赤霉病菌、番茄灰霉病菌、番茄早疫病菌、烟草赤星病菌、苹果炭疽病菌等5种病菌仅有较低的抑菌活性,但对反枝苋种子萌发、主根生长、主茎生长及株高均有一定的抑制作用,其中乙酸乙酯提取物抑制率最高。

关键词：宽苞棘豆化学成分生物活性

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不同方法提取黑果枸杞多糖的研究

食品工业科技 2007年第3期28卷 145-146页

作者：白红进汪河滨褚志强王奇新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室塔里木大学植物科技学院新疆阿拉尔843300

目的比较不同提取方法对黑果枸杞多糖的提取效果。方法采用常规水浴法、超声法、微波法、超声-微波协同萃取法提取多糖,用蒽酮-硫酸比色法测定其含量。结果四种方法提取的黑果枸杞多糖含量分别为:9.64%、5.70%、7.35%、10.89%。提取效果... 详细信息

目的比较不同提取方法对黑果枸杞多糖的提取效果。方法采用常规水浴法、超声法、微波法、超声-微波协同萃取法提取多糖,用蒽酮-硫酸比色法测定其含量。结果四种方法提取的黑果枸杞多糖含量分别为:9.64%、5.70%、7.35%、10.89%。提取效果为:超声-微波协同萃取法>常规水浴提取法>微波提取法>超声波提取法。结论采用超声-微波协同萃取法提取黑果枸杞多糖效果好。

关键词：黑果枸杞多糖超声提取微波提取超声-微渡协同萃取

农用抗生素产生菌Z_(139)菌株的稳定性

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植物保护 2004年第5期30卷 26-29页

作者：张波白红进付骋宇吴文君西北农林科技大学农药研究所杨凌712100

从秦蛉山区采集的土样中分离到一株小单孢菌属放线菌菌株Z139,其代谢产物对多种农业病原真菌和细菌均有较强的抑制活性。无论是在连续传代过程中,还是在不同温度条件保存中,Z139菌株的培养特征和产生抗生素性能均表现稳定。菌株产生的... 详细信息

从秦蛉山区采集的土样中分离到一株小单孢菌属放线菌菌株Z139,其代谢产物对多种农业病原真菌和细菌均有较强的抑制活性。无论是在连续传代过程中,还是在不同温度条件保存中,Z139菌株的培养特征和产生抗生素性能均表现稳定。菌株产生的抗菌物质可耐100℃高温,且对酸碱稳定。

关键词：有害生物生物防治放线菌农用抗菌素抗菌活性

新疆引进红枣中微量元素和重金属含量的测定与聚类分析

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食品科学 2016年第6期37卷 199-203页

作者：蒋卉韩爱芝蔡雨晴白红进塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室新疆阿拉尔843300 塔里木大学分析测试中心新疆阿拉尔843300

为评价引进红枣果实元素的营养价值,以塔里木盆地50 种内地引进嫁接2 a后生红枣品种的成熟果实为试材,分别采用火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定Fe、Zn、Mn、Cu、Ca、Se 6种有益元素和Cd、As、Hg、Pb 4种... 详细信息

为评价引进红枣果实元素的营养价值,以塔里木盆地50 种内地引进嫁接2 a后生红枣品种的成熟果实为试材,分别采用火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定Fe、Zn、Mn、Cu、Ca、Se 6种有益元素和Cd、As、Hg、Pb 4种有害元素的含量,并根据红枣中元素种类和含量的不同,采用SPSS 19.0软件欧氏距离法对红枣品种进行了聚类分析。结果表明:50 个红枣品种均含有丰富的微量元素,其中蛤蟆枣中Ca元素和Fe元素的含量最高,Se元素含量普遍较低。除了义乌大枣和蛤蟆枣红枣中Hg元素含量略高以外,其他供试红枣品种中Cd、Hg、As和Pb 4种有害元素的含量均符合GB 2762—2012《食品中污染物限量》要求。结论:引进红枣品种果实中微量元素种类多、含量高,安全性高,研究结果可为红枣专属品种选育和药食同源产品开发提供科学依据。

关键词：红枣微量元素微波消解原子吸收光谱法聚类分析