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水产品特定腐败菌的确定及生长模型建立研究进展

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食品研究与开发 2011年第6期32卷 152-156页

作者：李琳潘子强电子科技大学中山学院化学与生物系广东中山528402

介绍了国内外对水产品中SSO的研究状况,分析比较了当前确定SSO各种方法的优缺点,重点介绍了非培养分子技术——PCR-DGGE在确定SSO方面的应用;在此基础上,总结了预测特定腐败菌生长的各种动力学模型并对其改进方向进行展望,旨在为完善水... 详细信息

介绍了国内外对水产品中SSO的研究状况,分析比较了当前确定SSO各种方法的优缺点,重点介绍了非培养分子技术——PCR-DGGE在确定SSO方面的应用;在此基础上,总结了预测特定腐败菌生长的各种动力学模型并对其改进方向进行展望,旨在为完善水产品保鲜理论提供参考依据,为开发靶向抑制SSO新技术、建立适合水产品加工和流通的冷却链提供指导。

关键词：特定腐败菌确定动力学模型

肉眼读取-荧光微球竞争免疫层析法半定量快速检测保健食品中的西布曲明

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食品科学 2021年第8期42卷 313-318页

作者：谭贵良潘子强张世伟胡敏冯荣虎杨懋勋电子科技大学中山学院广东中山528402 深圳市计量质量检测研究院广东深圳518102 广东省生态环境技术研究所广东广州510650 广东江门中医药职业学院广东江门529030

建立一种新型的西布曲明半定量检测方法。通过在检测试纸条上设置4条包被有抗原的检测线,和被测抗原反应后的剩余标记抗体与包被抗原的反应浓度可梯度降低,实现在单一试纸条构建多级灵敏度的免疫反应,从而建立基于波长470 nm手电筒作为... 详细信息

建立一种新型的西布曲明半定量检测方法。通过在检测试纸条上设置4条包被有抗原的检测线,和被测抗原反应后的剩余标记抗体与包被抗原的反应浓度可梯度降低,实现在单一试纸条构建多级灵敏度的免疫反应,从而建立基于波长470 nm手电筒作为激发光源、肉眼读取结果的西布曲明荧光微球竞争免疫层析半定量检测方法。对吐温-20表面活性剂含量、标记抗体量、包被抗原质量浓度、硝酸纤维膜类型和层析反应时间等参数进行优化,通过试纸条上显色条带的数量对西布曲明进行半定量。结果显示,在优化的实验条件下,该检测方法检出限为0.05μg/mL,检测范围为0~9.00μg/mL。该方法无需使用专门的检测仪器,可在15 min内完成检测,其结果与液相色谱-串联质谱法检测结果一致。该方法操作简便、灵敏度高、结果可靠,可用于保健食品中西布曲明非法添加物的定性和半定量筛查分析。

关键词：西布曲明半定量荧光微球免疫层析保健食品

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台湾与大陆经贸关系的现状与前景

北方工业大学学报 1992年第2期4卷 87-90页

作者：潘子强

一、10年来两岸经贸关系的发展变化自1979年全国人大常委会发表《告台湾同胞书》以来,在包括台湾同胞在内的全国人民的共同努力下,台湾与祖国大陆的关系发生了令人瞩目的变化,多年人为的隔绝状态已经打破,两岸同胞互相往来的渠道正在疏... 详细信息

一、10年来两岸经贸关系的发展变化自1979年全国人大常委会发表《告台湾同胞书》以来,在包括台湾同胞在内的全国人民的共同努力下,台湾与祖国大陆的关系发生了令人瞩目的变化,多年人为的隔绝状态已经打破,两岸同胞互相往来的渠道正在疏通,贸易额大幅增长,投资日趋活跃,两岸经贸关系获得了较大发展。

关键词：台湾大陆经济贸易

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脆肉鲩鱼片气调保鲜工艺的研究

食品科技 2013年第4期38卷 139-142页

作者：李琳邓标孙莉娜潘子强沈志华电子科技大学中山学院中山528402 中山市渔农产冷冻厂有限公司中山528405

以中山特色鱼种——脆肉鲩鱼为研究对象,考察了不同气体环境对冷藏脆肉鲩鱼片(4℃)的细菌总数、假单胞菌数、挥发性盐基氮、汁液损失率及感官品质等指标的影响。结果表明:高浓度的CO2可抑制好氧性微生物及假单胞菌的生长,但不同的气体... 详细信息

以中山特色鱼种——脆肉鲩鱼为研究对象,考察了不同气体环境对冷藏脆肉鲩鱼片(4℃)的细菌总数、假单胞菌数、挥发性盐基氮、汁液损失率及感官品质等指标的影响。结果表明:高浓度的CO2可抑制好氧性微生物及假单胞菌的生长,但不同的气体组成抑制效果不同,其中气调C(50% CO2+20% O2+30% N2)的脆肉鲩鱼片在冷藏至14d时细菌总数为1.17×106,假单胞菌数为6.12×105,低于气调包装A(60% CO2+10% O2+30% N2)和气调包装B(60% CO2+40% N2);3种气调包装的脆肉鲩鱼片在冷藏期间挥发性盐基氮含量不高,但汁液损失率高于普通包装的脆肉鲩鱼片。研究证明,气调包装用于脆肉鲩鱼片的冷藏保鲜,可延长其货架期。

关键词：脆肉鲩鱼片气调包装品质

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六种常用抗生素静脉滴注液配制

吉林医学 1990年第1期 43-44页

作者：董毅潘子强

抗生素加输液在临床上广泛应用,各种输液的 pH 和成份不同,势必影响药物的药效。如青霉素 G,pH5.0～7.5,最佳 PH6.0～8.0,宜选用生理盐水作输液,对禁钠患者可选用葡萄糖液,但需将 pH 调到5.5后再加青霉素。氨苄青霉素 pH8.0～10.0,最佳P... 详细信息

抗生素加输液在临床上广泛应用,各种输液的 pH 和成份不同,势必影响药物的药效。如青霉素 G,pH5.0～7.5,最佳 PH6.0～8.0,宜选用生理盐水作输液,对禁钠患者可选用葡萄糖液,但需将 pH 调到5.5后再加青霉素。氨苄青霉素 pH8.0～10.0,最佳PH6.8～7.2,其生物活性可受温度、溶媒、浓度影响,采用分次配制,输注可以解决。红霉素 pH8.0～10.5,最佳 pH6.0～8.0。5

关键词：抗生素 pH 庆大霉素青霉素抗菌素

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冷藏真空包装脆肉鲩鱼特定腐败菌的分析

食品科技 2013年第9期38卷 109-113页

作者：潘子强陈彦李彬胡诗宏杨毅明李琳电子科技大学中山学院中山528402

利用16S rDNA克隆文库及限制性内切酶片段长度多态性(Restriction Fragment Length Polymorphism,RFLP)技术,探讨了导致冷藏真空包装脆肉鲩鱼的特定腐败菌,为研发保鲜加工技术及质量监控提供参考及依据。通过提取冷藏腐败的真空包装脆... 详细信息

利用16S rDNA克隆文库及限制性内切酶片段长度多态性(Restriction Fragment Length Polymorphism,RFLP)技术,探讨了导致冷藏真空包装脆肉鲩鱼的特定腐败菌,为研发保鲜加工技术及质量监控提供参考及依据。通过提取冷藏腐败的真空包装脆肉鲩鱼肉的细菌总DNA,采用细菌16S rDNA通用引物27F/1492R进行PCR扩增,构建16S rDNA克隆文库,经RFLP分析、测序及序列比对后构建系统发育树。RFLP分析结果表明,冷藏腐败的真空包装脆肉鲩鱼肉中有12种不同分型的细菌种类,其中分型1和2占克隆子数的58.92%,是该条件下的优势菌;序列比对分析及构建的系统发育树显示,包括分型1和2的大部分克隆子的序列与气单胞菌属(Aeromonas)细菌的16S rDNA序列有最大的相似性,表明真空包装脆肉鲩鱼冷藏的特定腐败菌是气单胞菌(Aeromonas sp.)。

关键词：脆肉鲩鱼特定腐败菌限制性内切酶片段长度多态性(RFLP) 气单胞菌

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罗非鱼下脚料酶解液特定腐败菌的分离和鉴定

食品工业科技 2016年第10期37卷 199-202页

作者：沈志华崔春潘子强华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 电子科技大学中山学院化学与生物工程学院广东中山528400

采用PCR-DGGE和PCR-RFLP技术研究了罗非鱼下脚料酶解液冷藏过程中的特定腐败菌。结果表明：酶解液在冷藏条件下,在20 d左右腐败,细菌总数在0~12 d里逐渐增加（8.71×102~8.13×107cfu/g）,12 d之后趋向稳定。16S r RNA的PCR-RFLP及序列... 详细信息

采用PCR-DGGE和PCR-RFLP技术研究了罗非鱼下脚料酶解液冷藏过程中的特定腐败菌。结果表明：酶解液在冷藏条件下,在20 d左右腐败,细菌总数在0~12 d里逐渐增加（8.71×102~8.13×107cfu/g）,12 d之后趋向稳定。16S r RNA的PCR-RFLP及序列比对分析结果显示,随机挑取的18株细菌分成三个分型,其中分型1占61%,与Genbank核酸数据库的假单胞菌（Pseudomonas sp.）有最大相似性;PCR-DGGE图谱显示酶解液的细菌菌相随时间的延长而逐渐减少,腐败终点菌相单一。DGGE主要条带测序结果表明,酶解液存在三个类群的细菌,分别是假单胞菌属、气单胞菌属（Aeromonas）和不动杆菌属（Acinetobacter）,其中在酶解液腐败终点,荧光假单胞菌（Pseudomonas fluorescens）占绝对优势,与RFLP结果相符。

关键词：罗非鱼下脚料酶解液特定腐败菌 RFLP PCR-DGGE

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不断深入改革争创一流医院

吉林医学 2000年第4期21卷 254-255页

作者：马克仁潘子强敦化市医院 133700

海洋病原细菌的氯霉素耐药菌株筛选鉴定及质粒消除

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中国抗生素杂志 2006年第7期31卷 437-441页

作者：孟繁梅汪凯潘子强尹德胜艾云灿中山大学生命科学院有害生物控制与资源利用国家重点实验室广州510275

目的从污染海域筛选非临床氯霉素耐药株,研究耐药基因定位及耐药机制多样性。方法TCBS和EMB选择平板筛选,结合16SrDNA序列分析鉴定耐药株。MIC测定、基因组DNA-RAPD分型和质粒消除评估多样性。结果评估187株氯霉素耐药株的MIC值分布、... 详细信息

目的从污染海域筛选非临床氯霉素耐药株,研究耐药基因定位及耐药机制多样性。方法TCBS和EMB选择平板筛选,结合16SrDNA序列分析鉴定耐药株。MIC测定、基因组DNA-RAPD分型和质粒消除评估多样性。结果评估187株氯霉素耐药株的MIC值分布、属种分布、耐药基因定位及耐药机制。发现80株耐药MIC25～128μg/ml是CLSI/NCCLS(1995年)定义临床标准(MIC12.5μg/ml)的2～10倍,分布在弧菌科和肠杆菌科主要属种;58株MIC>25μg/ml基因组DNA-RAPD分型与菌落表型分组结果吻合,显示多样性丰富。采用多轮高温(～43℃)和高浓度(～1%)SDS双重处理和交替培养,77株MIC>25μg/ml分离株的质粒消除效率为28.6%;55株不能消除耐药表型,暗示染色体编码耐药基因;22株可消除氯霉素耐药表型,其中16株完全消除,暗示质粒独立编码耐药基因,6株部分消除,暗示质粒和染色体分别编码耐药基因。结论来自污染海域环境的非临床氯霉素耐药株可作为新模型,提供耐药基因定位及耐药机制多样性的新视野。

关键词：海洋环境病原细菌氯霉素耐药性基因定位质粒消除