肉眼读取-荧光微球竞争免疫层析法半定量快速检测保健食品中的西布曲明

作     者：谭贵良 潘子强 张世伟 胡敏 冯荣虎 杨懋勋 TAN Guiliang;PAN Ziqiang;ZHANG Shiwei;HU Min;FENG Ronghu;YANG Maoxun

作者机构：电子科技大学中山学院广东中山528402 深圳市计量质量检测研究院广东深圳518102 广东省生态环境技术研究所广东广州510650 广东江门中医药职业学院广东江门529030 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2021年第42卷第8期

页      面：313-318页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

基　　金：中山市社会公益重大项目(2018B1025) 广东省自然科学基金项目(2020A1515011308) 广东省教学质量与教学改革工程建设项目(SJD202001) 

主　　题：西布曲明 半定量 荧光微球 免疫层析 保健食品 

摘      要：建立一种新型的西布曲明半定量检测方法。通过在检测试纸条上设置4条包被有抗原的检测线,和被测抗原反应后的剩余标记抗体与包被抗原的反应浓度可梯度降低,实现在单一试纸条构建多级灵敏度的免疫反应,从而建立基于波长470 nm手电筒作为激发光源、肉眼读取结果的西布曲明荧光微球竞争免疫层析半定量检测方法。对吐温-20表面活性剂含量、标记抗体量、包被抗原质量浓度、硝酸纤维膜类型和层析反应时间等参数进行优化,通过试纸条上显色条带的数量对西布曲明进行半定量。结果显示,在优化的实验条件下,该检测方法检出限为0.05μg/mL,检测范围为0~9.00μg/mL。该方法无需使用专门的检测仪器,可在15 min内完成检测,其结果与液相色谱-串联质谱法检测结果一致。该方法操作简便、灵敏度高、结果可靠,可用于保健食品中西布曲明非法添加物的定性和半定量筛查分析。