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茶树细胞色素P450基因CYP71A26与CYP71B34的克隆及差异表达特征分析

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茶叶科学 2018年第5期38卷 450-460页

作者：单睿阳林郑和陈志辉钟秋生游小妹陈常颂福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355015

利用NCBI茶树转录组数据库,以铁观音芽叶为材料,克隆了茶树细胞色素P450基因CYP71A26与CYP71B34的cDNA全长。CYP71A26与CYP71B34的cDNA全长分别为1 879 bp和1 764 bp,分别含有1 539 bp(编码513个氨基酸)和1 533 bp(编码511个氨基酸)的... 详细信息

利用NCBI茶树转录组数据库,以铁观音芽叶为材料,克隆了茶树细胞色素P450基因CYP71A26与CYP71B34的cDNA全长。CYP71A26与CYP71B34的cDNA全长分别为1 879 bp和1 764 bp,分别含有1 539 bp(编码513个氨基酸)和1 533 bp(编码511个氨基酸)的完整开发阅读框。氨基酸序列比对结果显示,CYP71A26与CYP71B34的同源性为42.47%,为2个亚家族基因。氨基酸结构分析表明,2个基因均具有植物P450的螺旋C(Helix C)、螺线I(Helix I)、螺线K(Helix K)、"Meander"区域序列和血红素结合域(Heme binding domain)的典型结构。进化树分析显示,CYP71A26与CYP71B34在分子进化树上分属两大分支,2个基因与其他物种亲缘关系的远近不同。三级结构模拟与功能域分析显示,CYP71A26与CYP71B34主要由N端的β折叠和C端的α螺旋结构组成,且2个基因均具有一个P450蛋白结构域(Pfamdomain)。荧光定量PCR结果表明,CYP71A26与CYP71B34基因在不同茶树害虫为害的叶片中,分别表现出上调和下调表达的现象。而在冷热环境下,CYP71A26与CYP71B34基因分别表现出下调和上调表达的现象。表明茶树CYP71A26与CYP71B34基因均参与了生物(害虫)与非生物(温度)的胁迫响应,但两个基因表达相反,参与环节可能相反。

关键词：茶树细胞色素P450 克隆亚家族基因胁迫表达相反

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两种萎凋失水对绿茶感官品质的影响

福建茶叶 2006年第2期29卷 25-26页

作者：陈常颂王秀萍游小妹福建省农科院茶叶研究所 355015

本试验以乌龙茶品种瑞香鲜叶原料,分别进行室内摊凉和弱光下晒青萎凋两种方式失水,减重率相近,并分别加工成绿茶。从茶样的感官审评结果可知,室内自然摊凉的香气、滋味优于日光萎凋,汤色则相反。

关键词：萎凋(摊凉) 失水绿茶品质

不同氮浓度下茶树氮合成关键酶基因的表达分析

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核农学报 2014年第6期28卷 985-989页

作者：林郑和钟秋生陈常颂陈志辉游小妹福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355000

本研究以10月龄扦插九龙袍茶苗[Camellia sinensis(L.)*** ***]为试验材料,通过沙培试验,设4个N浓度(0、60、600、6000 mmol·L-1),每周3次,处理后21周,克隆得到茶叶中氮合成转化关键酶基因:谷氨酸脱氢酶(GDH)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷... 详细信息

本研究以10月龄扦插九龙袍茶苗[Camellia sinensis(L.)*** ***]为试验材料,通过沙培试验,设4个N浓度(0、60、600、6000 mmol·L-1),每周3次,处理后21周,克隆得到茶叶中氮合成转化关键酶基因:谷氨酸脱氢酶(GDH)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酰胺α-酮戊二酸氨基转移酶(GOGAT)的保守区,在GenBank登录号分别:JN602371、JN602372、JN602373;进行荧光定量PCR检测,发现缺氮下GS、GOGAT基因的表达增强;GDH基因表达显著下降。通过回归分析,GS基因表达与叶片氮含量呈负相关,而GDH与叶片氮含量呈正相关。

关键词：缺氮基因克隆荧光定量PCR

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二级医院护理人员手卫生依从性调查分析

当代护士（中旬刊） 2010年第10期17卷 66-68页

作者：孙玉莲游小妹李美爱福建省连江县医院护理部连江县350500

目的了解二级医院临床科室护理人员手卫生依从性,为改进护理人员手卫生工作提供依据。方法 2009年5月至8月,由经过培训的2名观察人员采用隐蔽式现场观察法,对105名临床护理人员手卫生执行情况进行有目的的观察。结果 6个临床科室105名... 详细信息

目的了解二级医院临床科室护理人员手卫生依从性,为改进护理人员手卫生工作提供依据。方法 2009年5月至8月,由经过培训的2名观察人员采用隐蔽式现场观察法,对105名临床护理人员手卫生执行情况进行有目的的观察。结果 6个临床科室105名护理人员手卫生依从率为38.47%,不同手卫生指征下的手卫生依从率差异有统计学意义(χ2=192.93,p<0.01),手卫生依从性受科室、年龄、职称的影响(p<0.01)。结论护理人员手卫生依从性低,应加强对护理人员手卫生的培训及干预,提高手卫生的依从率,从而提高医院感染控制水平。

关键词：护理人员手卫生依从性医院感染

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黄化茶树新品种‘茗冠’多茶类品质差异分析

食品工业科技 2023年第23期44卷 287-297页

作者：游小妹韩奥迪李鑫磊孔祥瑞钟思彤郭玉琼单睿阳陈常颂福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心福建福州350012 福建农林大学园艺学院福建福州350002 国家土壤质量福安观测实验站福建福安355015

‘茗冠’是从白鸡冠后代选育出的优良黄化茶树新品种,为探究‘茗冠’多茶类的品质差异,以茗冠鲜叶为原料,按照绿茶、红茶、白茶加工方法制成相应茶类,进行感官品质审评和香气、滋味分析。结果表明,茗冠绿茶香气呈嫩香,花果香显,滋味醇厚... 详细信息

‘茗冠’是从白鸡冠后代选育出的优良黄化茶树新品种,为探究‘茗冠’多茶类的品质差异,以茗冠鲜叶为原料,按照绿茶、红茶、白茶加工方法制成相应茶类,进行感官品质审评和香气、滋味分析。结果表明,茗冠绿茶香气呈嫩香,花果香显,滋味醇厚;茗冠红茶香气呈甜香,花香显,滋味甜醇;茗冠白茶香气毫香,花香馥郁,滋味鲜爽,不同工艺加工的茗冠茶各自带有独特的花香特征。在茗冠绿茶的香气成分中,具有花香的萜类香气成分相对含量较大,其次是具有果香的酯类香气成分,对茗冠绿茶香气的形成具有重要作用。茗冠绿茶的代表性香气成分为己酸叶醇酯、己酸-3-己烯酯、己酸-2-己烯酯、橙花叔醇、丁酸叶醇酯、橄榄醇、α-法呢烯,代表性成分以具有果香的酯类物质和具有花果香的醇类物质为主,造就了茗冠绿茶花果香显的品种特性;在茗冠红茶的香气成分中,具有花香的萜类香气和醇类香气成分相对含量较大,对其香气的形成具有重要作用。茗冠红茶中代表性组分为二氢芳樟醇、α-柏木烯、β-紫罗兰酮、γ-杜松烯、十六酸甲酯、苯甲醛,代表性成分以具有花香、甜香的萜类物质和醇类物质为主,造就了茗冠红茶花香且带有甜香的品种特性;在MGB的香气成分中,具有花香的萜类香气成分和醇类香气成分相对含量较大,对其香气的形成具有重要作用。茗冠白茶中代表性组分为香叶醇、月桂烯、3-蒈烯、乙酸芳樟酯、芳樟醇,代表性成分以具有花香的醇类和萜类物质为主。茗冠绿茶、茗冠红茶和茗冠白茶非挥发性组分整体差别较大,茗冠绿茶中的儿茶素类化合物、花青素类和部分黄酮醇和黄酮糖苷类(槲皮素-3-O-半乳糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷-7-O-鼠李糖苷等)等化合物相对含量总体高于茗冠红茶和茗冠白茶;茗冠红茶中的茶黄素类、酚酸类和少部分黄酮醇和黄酮糖苷类化合物(牡荆素-2-O-半乳糖苷、牡荆素-2’’-O-鼠李糖苷、芹菜素-6,8-二-C-葡萄糖苷、芹菜素-6-C-葡萄糖苷等)及部分氨基酸类化合物(L-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、L-天冬氨酸)等化合物相对含量高于茗冠绿茶和茗冠白茶;茗冠白茶中的部分氨基酸类化合物(L-精氨酸、L-谷氨酰胺、L-赖氨酸、L-组氨酸、L-酪氨酸)相对含量高于茗冠绿茶和茗冠红茶。

关键词：黄化茶茗冠绿茶红茶白茶香气滋味

茶树抗寒基因CsCBF1与CsICE1低温下的表达分析

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核农学报 2016年第9期30卷 1693-1698页

作者：林郑和钟秋生单睿阳陈常颂陈志辉游小妹福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355015

为探明茶树抗寒转录因子基因CsCBF1与CsICE1的表达特性,以茶树幼苗为试验材料,根据其他已知植物的抗寒转录因子基因CBF1与ICE1序列,通过同源克隆法获得茶树中相对应的同源基因CsCBF1与CsICE1的保守区域,长度分别为456 bp与643 bp,经比... 详细信息

为探明茶树抗寒转录因子基因CsCBF1与CsICE1的表达特性,以茶树幼苗为试验材料,根据其他已知植物的抗寒转录因子基因CBF1与ICE1序列,通过同源克隆法获得茶树中相对应的同源基因CsCBF1与CsICE1的保守区域,长度分别为456 bp与643 bp,经比对确定为CBF与ICE转录因子家族基因中CsCBF1与CsICE1型基因,因此命名为CsCBF1与CsICE1。荧光定量PCR分析CsCBF1与CsICE1基因在冷胁迫条件下的表达情况,发现其在4℃处理8 h时表达量最高;在茶树叶片中表达量显著高于根、茎、花。低温下CsCBF1与CsICE1基因表达显著增加,并且在抗寒性较强的种质(0306I和黄旦)中的表达显著高于抗寒性相对较弱的种质(0306F和0306D)。本研究结果为进一步探究CsCBF1与CsICE1基因在茶树耐低温胁迫过程中基因表达的调控机制奠定了基础。

关键词：茶树抗寒 CsCBF1 CsICE1 表达

乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系

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茶叶科学 2003年第1期23卷 31-37页

作者：黄福平陈荣冰梁月荣陈伟陆建良陈常颂游小妹浙江大学茶叶研究所福建省农科院茶叶研究所福建福安355000 福建省农科院茶叶研究所福建农林大学生命科学院

以武夷肉桂品种鲜叶为原料,通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC/MS检测。结果表明,已醛、正戊醇、芳樟醇氧化物I、芳樟醇氧化物II、(2)-已酸-3-已烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶醇、苯乙醇、β-紫罗酮、茉莉酮、橙花... 详细信息

以武夷肉桂品种鲜叶为原料,通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC/MS检测。结果表明,已醛、正戊醇、芳樟醇氧化物I、芳樟醇氧化物II、(2)-已酸-3-已烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶醇、苯乙醇、β-紫罗酮、茉莉酮、橙花叔醇、吲哚等香气组分随做青强度增加而积累,品质也相应提高,同时表明,橙花叔醇是福建乌龙茶的主要特征香气组分,高含量的橙花叔醇可以作为优质肉桂茶的香气指标之一。

关键词：乌龙茶做青过程香气组成动态变化品质 GC/MS