检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

刮痧疏经法治疗脑血管病73例疗效观察

河南中医 1995年第5期15卷 313-314页

作者：沈培英加拿大针灸研究中心

医务人员组织承诺现状分析与对策研究——以金山区二级医院为例

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

医务人员组织承诺现状分析与对策研究——以金山区二级医院为例

作者：沈培英上海交通大学

学位级别：硕士

组织承诺是个人对组织的认同与投入的程度。员工组织承诺的高低直接影响组织的运行效率、工作业绩乃至生存发展。在医院内,医务人员是核心人才,是重要的人力资源。如何提高医务人员的组织认同度,提高他们的组织归属感、忠诚度,是医院管... 详细信息

组织承诺是个人对组织的认同与投入的程度。员工组织承诺的高低直接影响组织的运行效率、工作业绩乃至生存发展。在医院内,医务人员是核心人才,是重要的人力资源。如何提高医务人员的组织认同度,提高他们的组织归属感、忠诚度,是医院管理者需要研究的一项重要课题。本文通过对金山区三所二级综合性医院医务人员组织承诺水平现状的调查研究,分析个人变量对组织承诺的影响以及工作价值观与组织承诺的相关程度,从政府、管理者、个人三个层面提出提高组织承诺的对策与建议。本研究的对象是本区三所二级医院的医务人员,包括医生、护士和医技人员,以随机抽样的方式发放调查问卷,并运用数理分析原理对问卷进行了描述性统计分析,得出医务人员的组织承诺总体呈中等偏上水平;同时以人口基本变量中的“性别”、“编制”、“职务”为自变量,以组织承诺各构面和整体为因变量,进行独立样本T检验分析,得出不同职务医务人员在组织承诺上存在显著性差异,表现为干部比普通职工组织承诺高。以“年龄”、“工龄”、“教育程度”、“婚姻”、“工作部门”、“职称”为自变量,以组织承诺各构面和整体为因变量进行单因素方差分析,得出不同工龄、年龄的医务人员在组织承诺上有着显著性差异,表现为30年以上工龄的医务人员组织承诺高于其他工龄段的医务人员;41-50岁年龄段医务人员的组织承诺明显高于40岁以下两个年龄段的医务人员,基本表现工龄、年龄越长,组织承诺越高。同时还运用皮尔逊积差分析法对医务人员的工作价值观与组织承诺进行相关分析,得出两者呈现较强相关。本文认为人口统计学特征、工作价值观等前因变量对医务人员的组织承诺研究具有重要意义。本文旨在通过对本区医务人员组织承诺现状的分析以及相关因素的研究,为中小医院人力资源开发和管理,提高医院管理效能,发挥医务人员的工作积极性和工作潜能,更好地为患者提供高品质的医疗护理服务,提供借鉴与参考。

关键词：医务人员组织承诺现状对策

醇法大豆浓缩蛋白（SPC）挤压组织化机理（Ⅱ）──蛋白质变性热力学的差示扫描量热分析法

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 1994年第6期20卷 10-15页

作者：陈莹沈培英刘复光华东理工大学生化工程系无锡轻工业学院粮油工程系

采用差示扫描量热法分析大豆蛋白的变性热力学性质。在热变性过程中，醇法大豆浓缩蛋白的结构刚性大、次级键断裂程度低。水对蛋白质的热变性具有一定的促进作用。随着蛋白质水分含量的提高，其热变性温度（Ｔｄｅ）降低。根据这些性质... 详细信息

采用差示扫描量热法分析大豆蛋白的变性热力学性质。在热变性过程中，醇法大豆浓缩蛋白的结构刚性大、次级键断裂程度低。水对蛋白质的热变性具有一定的促进作用。随着蛋白质水分含量的提高，其热变性温度（Ｔｄｅ）降低。根据这些性质，经调整醇法大豆浓缩蛋白的ｐＨ值使其热变性焓差（ΔＨｄ）增大，可实现其挤压组织化。所得挤出物的物理性质及其流变特性均有明显改善。

关键词：挤压蛋白质变性差示扫描量热醇法大豆蛋白

非共沸烃／醇型混合溶剂浸出大豆的研究──Ⅱ．各浸出产物间的物料分配与产品分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 1996年第1期21卷 20-23页

作者：汤鲁宏刘复光沈培英无锡轻工大学食品资源科学与工程系

通过实验研究证明，非共沸烃／醇型混合溶剂［己烷：９１．１％乙醇＝６：４（重量比）］用于大豆的浸出，其湿粕含溶（３２％左右）、油相的混合油浓度（２５％左右）等工艺参数均与我国目前油脂行业现行的工艺要求基本吻合，能够为工... 详细信息

通过实验研究证明，非共沸烃／醇型混合溶剂［己烷：９１．１％乙醇＝６：４（重量比）］用于大豆的浸出，其湿粕含溶（３２％左右）、油相的混合油浓度（２５％左右）等工艺参数均与我国目前油脂行业现行的工艺要求基本吻合，能够为工业企业所接受。采用混合溶剂浸出技术得到的豆油达到国家二级豆油的标准，大豆蛋白具有良好的感观品质、较高的蛋白含量（５８．４２％）和优良的功能特性，有些指标达到大豆浓缩蛋白的水平，有可能作为大豆浓缩蛋白的替代产品直接用于火腿肠、冰淇淋等食品工业领域。

关键词：混合溶剂浸出大豆豆油

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现行油菜籽加工过程中各种成分的变化

无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 1995年第2期14卷 129-135页

作者：钱和雕鸿荪沈培英

通过对油菜籽加工过程中各种营养成分与抗营养成分变化的研究，探讨影响菜籽粕饲用质量的主要原因，提出改进现行油菜籽加工工艺以提高菜籽粕饲用质量的方法。

关键词：植酸氨基酸单宁油菜籽制油成分变化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

居民自主设计居住生活实态调查

建筑学报 1993年第11期 39-43页

作者：马韵玉付世林沈培英中国建筑技术发展中心

1993年4月,建设部“八五”科研项目“适应型住宅通用‘填充体’”课题组和常州市建工局联合对常州市许家巷10号大开间住宅楼的现有居民,进行了居住生活实态调查。本文是在调查报告基础上完成的。一、实现了“我心目中的家” 在许家巷1... 详细信息

1993年4月,建设部“八五”科研项目“适应型住宅通用‘填充体’”课题组和常州市建工局联合对常州市许家巷10号大开间住宅楼的现有居民,进行了居住生活实态调查。本文是在调查报告基础上完成的。一、实现了“我心目中的家” 在许家巷10号楼的调查中,通过观察和与居民们的交谈。

关键词：住宅设计调查常州市

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解性质的研究

无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 1996年第1期15卷 28-32页

作者：钱和雕鸿荪沈培英

研究总结了加压条件下油菜籽中硫苷非酶降解性质，筛选出促进硫苷非酶降解反应的化学试剂，采用响应曲面法分析，优化硫降解条件，成功地使硫苷非酶降解率在１５～２５ｍｉｎ内达到９０％以上，且避免了大量腈类化合物的生成。

关键词：油菜籽硫苷非酶降解加压脱毒

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

生物组织中锗的极谱催化波测定

分析试验室 1994年第5期 30-32页

作者：刘训健谢冬存吴扬沈亚如丁雷沈培英苏州大学化学系

在苏木色精－偏钒酸铵－抗坏血酸－草酸体系中，锗可产生一灵敏的极谱催化液，峰电位为－０．５７Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ），线性范围为４．００×１０－１０～１．１２×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，锗与苏木色精络合物组成为１：２，条件稳定常数... 详细信息

在苏木色精－偏钒酸铵－抗坏血酸－草酸体系中，锗可产生一灵敏的极谱催化液，峰电位为－０．５７Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ），线性范围为４．００×１０－１０～１．１２×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，锗与苏木色精络合物组成为１：２，条件稳定常数β＝６．５７×１０，用催化极谱法测定生物样品中痕量锗，具有灵敏、准确、快速、简便、选择性好的优点。

关键词：锗生物组织极谱催化波

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

醇变性大豆蛋白的结构特征及物化性质的研究

无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 1996年第2期15卷 129-134页

作者：华欲飞谷文英沈培英刘复光

圆二色性分析结果表明，醇变性使大豆蛋白α－螺旋构象的含量增加，结构更加有序；同时，荧光偏振测定显示大豆蛋白分子的链运动自由度发生变化。另一方面，大豆蛋白紫外差示光谱未出现负峰，荧光发射波长不变，说明蛋白质的疏水核未被... 详细信息

圆二色性分析结果表明，醇变性使大豆蛋白α－螺旋构象的含量增加，结构更加有序；同时，荧光偏振测定显示大豆蛋白分子的链运动自由度发生变化。另一方面，大豆蛋白紫外差示光谱未出现负峰，荧光发射波长不变，说明蛋白质的疏水核未被破坏，因而是一种局部变性。运用″溶剂吸附″模型对大豆蛋白的醇变性过程作了理论阐述。

关键词：大豆蛋白构象结构物化性能