检索结果-南通市图书馆

四川省干部函授学院学报 2004年第3期 50-52页

作者：毛晓英泸州市委党校

批判性、广阔性、变通性、独创性、深刻性、敏捷性是创造性思维品质的特点,学习和锻造语文教学中的创造性思维品质的要做到"五个结合"。

关键词：创造性思维品质语文教学广阔性学习变通性深刻性 “五个结合” 敏捷性独创性批判性

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话题式作文的特点、要求和训练途径

四川省干部函授学院学报 2003年第3期 49-51页

作者：毛晓英四川省干部函授学院泸州分院

话题式作文,是针对某一现象(自然现象或社会现象)或某一事物(具体事物或抽象事物)的自由命题作文。与传统命题作文比较,它没有体裁、内容等方面的诸多限制;与供材料作文比较,它没有过份强调"提炼观点"写议论文的束缚,题面上一般不含观点... 详细信息

话题式作文,是针对某一现象(自然现象或社会现象)或某一事物(具体事物或抽象事物)的自由命题作文。与传统命题作文比较,它没有体裁、内容等方面的诸多限制;与供材料作文比较,它没有过份强调"提炼观点"写议论文的束缚,题面上一般不含观点,学生发展创新思维有了更大的空间。要把握话题式作文的特点、要求和训练途径,以适应作文命题方式的变化。

关键词：话题式作文成人教育作文训练创新能力作文教学

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核桃蛋白的组成分析及分离提取工艺的优化

中国食品学报 2019年第3期19卷 195-205页

作者：毛晓英朱新荣万银松田洪磊詹萍王丹丹石河子大学食品学院新疆石河子832000

为了有效利用核桃蛋白这一植物蛋白资源,获得高纯度蛋白的制备方法,对核桃蛋白的组成进行分析,在此基础上对核桃蛋白的提取工艺进行优化。结果表明,新疆薄皮核桃仁蛋白质含量高达17.66%,蛋白质含量高于我国其它地区的核桃及美国核桃。... 详细信息

为了有效利用核桃蛋白这一植物蛋白资源,获得高纯度蛋白的制备方法,对核桃蛋白的组成进行分析,在此基础上对核桃蛋白的提取工艺进行优化。结果表明,新疆薄皮核桃仁蛋白质含量高达17.66%,蛋白质含量高于我国其它地区的核桃及美国核桃。不同溶剂中核桃蛋白溶解度表明,0.1 mol/L NaOH溶液溶解蛋白量最高,溶解蛋白质可达45.89 mg/100 mg脱脂粉;70%乙醇溶液溶解蛋白量最低,溶解蛋白质仅为3.23 mg/100 mg脱脂粉。核桃蛋白组成为谷蛋白、清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。4种核桃蛋白质组分——清蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白的含量分别是7.54%,4.73%,72.06%,15.67%。由此对碱溶条件提取蛋白的工艺进行优化,结果表明,各因素中,提取pH对核桃蛋白提取率影响最大。固定提取pH 11,核桃蛋白提取率的影响因素排序为液料比>提取时间>提取温度。采用响应面法优化得到核桃蛋白最佳提取条件:pH 11,液料比26.03∶1,提取温度53.07℃,提取时间1.5 h。此条件下,蛋白质提取率为82.68%。碱溶蛋白的酸沉点为pH 4.5。按照上述工艺制备核桃分离蛋白纯度为90.5%,比其它工艺制备的核桃蛋白纯度高。

关键词：核桃蛋白组成分离提取工艺优化

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浅谈无菌包装

食品工业科技 2007年第1期28卷 176-178页

作者：毛晓英吴庆智张建李疆李宝坤石河子大学食品学院新疆石河子832000 石河子开发区神内食品有限公司新疆石河子832000

通过对无菌包装的市场调查,对其结果进行分析,进一步阐述了国内外无菌包装的现状。同时对无菌包装上的创新思路加以介绍,最后展望我国无菌包装的发展前景。

关键词：市场调查无菌包装发展现状创新思路

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我爱我家——小议教室的室内设计

中国石化教育 2001年第4期 36-37页

作者：毛晓英江苏油田四小

维普期刊数据库评论

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在闻鸡起舞中发展学生的素质

石油教育 1999年第2期 24-25页

作者：毛晓英江苏油田四小

经济化·国际化·双语化·现代化——浅议现代应用文的特点

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四川省干部函授学院学报 2002年第1期 48-49页

作者：毛晓英四川省干部函校学院泸州分院

现代应用文在保持和发扬古代应用文"实用性、真实性、规范性"传统特点的同时,在文章的中心内容,使用范围、表达语言和书面技术方面与时俱进呈现出经济化、国际化、双语化、现代化的鲜明时代特征。首先是应用文的中心内容经济化。应用文... 详细信息

现代应用文在保持和发扬古代应用文"实用性、真实性、规范性"传统特点的同时,在文章的中心内容,使用范围、表达语言和书面技术方面与时俱进呈现出经济化、国际化、双语化、现代化的鲜明时代特征。首先是应用文的中心内容经济化。应用文已有3500多年的发展历史,是一个古老的文种。在应用文萌芽、发展、成熟。

关键词：现代应用文经济化双语化国际化与时俱进技术现代化中心内容使用范围时代特征发展历史

丙烯醛氧化修饰对核桃蛋白结构和乳化特性的影响

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食品科学 2018年第20期39卷 43-48页

作者：孙领鸽王丹丹毛晓英詹萍田洪磊石河子大学食品学院新疆石河子832000

采用不同浓度(0～1 mmol/L)的丙烯醛代表多不饱和脂肪酸在脂肪氧合酶诱导下发生脂质过氧化反应过程中产生的小分子醛类物质,研究脂质活性氧化产物丙烯醛氧化对核桃蛋白结构和乳化特性的影响。结果表明,随着丙烯醛浓度的增加,核桃蛋白羰... 详细信息

采用不同浓度(0～1 mmol/L)的丙烯醛代表多不饱和脂肪酸在脂肪氧合酶诱导下发生脂质过氧化反应过程中产生的小分子醛类物质,研究脂质活性氧化产物丙烯醛氧化对核桃蛋白结构和乳化特性的影响。结果表明,随着丙烯醛浓度的增加,核桃蛋白羰基含量从4.287 nmol/mg显著增加到11.078 nmol/mg。游离巯基和总巯基含量分别下降了55.18%和31.13%,说明丙烯醛使核桃蛋白发生了显著氧化。随着核桃蛋白氧化程度的增加,溶解度下降了84%;表面疏水指数从469.47下降到412.22;β-折叠、α-螺旋(有序)结构相对含量减少,β-转角、无规则卷曲(无序)结构相对含量增加。同时,核桃蛋白的乳化性和乳化稳定性分别从46.87 m2/g和25.93 min下降至9.86 m2/g和17.63 min。研究结果说明丙烯醛氧化能够导致核桃蛋白发生结构性氧化修饰,从而引起其乳化特性的变化。

关键词：丙烯醛蛋白氧化核桃蛋白结构乳化特性

响应面优化溶剂法提取马铃薯皮酚类物质的工艺

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食品工业科技 2018年第5期39卷 209-213页

作者：吴庆智康馨毛晓英石河子开发区神内食品有限公司新疆石河子832000 石河子大学食品学院新疆石河子832003

响应面优化溶剂法提取马铃薯皮酚类物质的工艺条件。采用单因素实验和响应面设计,研究溶剂法提取时间、提取温度、料液比对马铃薯皮中酚类物质提取的影响。研究结果表明:马铃薯皮酚类物质提取的最佳工艺条件:料液比1∶15(g/mL)、提取时... 详细信息

响应面优化溶剂法提取马铃薯皮酚类物质的工艺条件。采用单因素实验和响应面设计,研究溶剂法提取时间、提取温度、料液比对马铃薯皮中酚类物质提取的影响。研究结果表明:马铃薯皮酚类物质提取的最佳工艺条件:料液比1∶15(g/mL)、提取时间59 min、提取温度62℃,马铃薯皮总酚含量可达0.620 mg/g。研究结果对马铃薯皮多酚物质的进一步开发利用提供一定的理论基础。

关键词：马铃薯皮多酚提取响应面

工程量清单计价模式下施工招标商务标回标分析探讨

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建设监理 2008年第7期 27-29页

作者：毛晓英上海百通项目管理咨询有限公司上海200127

自2003年开始全面推行《建设工程工程量清单计价规范》下工程量清单招标模式以来,随着各地建筑市场改革力度的日益加大,施工单位的投标竞争日趋激烈,施工招标过程中商务标回标分析也就成为合理选择中标人的关键环节。文章作者叙述了商... 详细信息

自2003年开始全面推行《建设工程工程量清单计价规范》下工程量清单招标模式以来,随着各地建筑市场改革力度的日益加大,施工单位的投标竞争日趋激烈,施工招标过程中商务标回标分析也就成为合理选择中标人的关键环节。文章作者叙述了商务标回标分析的方法和步骤,并用实例作了进一步说明。

关键词：工程量清单计价模式施工招标商务标回标分析