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优化催芽温度及CaCl_2溶液浓度提高发芽小米中γ-氨基丁酸含量

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农业工程学报 2019年第3期35卷 301-308页

作者：程建军徐丽欧才智郭莲东张高鹏倪春蕾丁阳月江连洲东北农业大学食品学院哈尔滨150030

氨基丁酸(γ-amino butyric acid,GABA)是一种非蛋白质氨基酸,具有多种生理活性。为进一步提升富含GABA食品的市场占有率,以小米为原料,通过发芽处理提高小米的营养价值,提高GABA的含量。为提高发芽小米中GABA的含量,通过单因素试验、Pl... 详细信息

氨基丁酸(γ-amino butyric acid,GABA)是一种非蛋白质氨基酸,具有多种生理活性。为进一步提升富含GABA食品的市场占有率,以小米为原料,通过发芽处理提高小米的营养价值,提高GABA的含量。为提高发芽小米中GABA的含量,通过单因素试验、Plackett-Burman因素筛选试验、最陡爬坡试验和响应面试验,优化发芽条件提高小米中GABA含量。在单因素试验的基础上,经过Plackett-Burman设计筛选出对GABA含量影响显著的3个因素:浸泡时间、CaCl_2溶液浓度和发芽温度。经最陡爬坡试验,确定对GABA含量影响显著的三因素在响应面中心点水平:浸泡时间13 h、CaCl_2溶液浓度3.5 mmol/L和发芽温度31℃。经响应面优化试验得出发芽小米积累GABA的最优工艺条件为:浸泡时间13 h、浸泡温度35℃、CaCl_2溶液浓度3.5mmol/L、发芽时间48h和发芽温度31℃,此时制得的发芽小米中GABA质量分数为251.46 mg/100 g,比小米中的初始GABA质量分数86.72 mg/100 g提高了2.90倍。研究结果得到了最佳小米发芽条件,为富含GABA健康小米食品的制备提供理论支持。

关键词：农产品品质控制氨基酸小米发芽 γ-氨基丁酸 Plackett-Burman试验

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小米蛋白的分子组成及结构特性

食品科学 2019年第24期40卷 201-206页

作者：郭莲东徐丽欧才智丁阳月张高鹏倪春蕾程建军东北农业大学食品学院

利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、扫描电子显微镜、差示扫描量热法以及傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)对小米中4 种蛋白组分进行结构特性分析。研究表明,醇溶蛋白是由低分子质量亚基(11~25 kDa... 详细信息

利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、扫描电子显微镜、差示扫描量热法以及傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)对小米中4 种蛋白组分进行结构特性分析。研究表明,醇溶蛋白是由低分子质量亚基(11~25 kDa)构成,而清蛋白、球蛋白和谷蛋白亚基分布较广(11~180 kDa),其中清蛋白所含亚基数目最多,醇溶蛋白、清蛋白以及球蛋白分子之间连接紧密,以聚集状态存在,而谷蛋白分子连接松散,表面光滑。球蛋白在71.33 ℃条件下发生变性;醇溶蛋白的变性温度最高,达到110.67 ℃。FTIR研究表明,醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白的二级结构主要由β-折叠构成,其含量分别为37.72%、43.39%、42.23%;β-转角以及β-反平行折叠结构含量最丰富的是醇溶蛋白,分别为16.64%和12.73%。4 种蛋白组分结构含量差异显著(P<0.05)。

关键词：小米蛋白组分亚基二级结构

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长沙山歌的艺术特征与演唱分析

长沙山歌的艺术特征与演唱分析

作者：欧正雄山东大学

学位级别：硕士

长沙山歌在长沙地区从古至今由来已久,它产生于长沙人民的田间劳作、挑水砍柴、生产生活等过程中,记录了长沙人民劳动作业、日常生活、风俗习惯、男女爱情的点点滴滴,山歌题材丰富多样,语言生动优美,节奏发挥自由,旋律婉转悠长,储存着... 详细信息

长沙山歌在长沙地区从古至今由来已久,它产生于长沙人民的田间劳作、挑水砍柴、生产生活等过程中,记录了长沙人民劳动作业、日常生活、风俗习惯、男女爱情的点点滴滴,山歌题材丰富多样,语言生动优美,节奏发挥自由,旋律婉转悠长,储存着千百年来长沙人生活中的酸甜苦辣和思想情感上的喜怒哀乐,是长沙人民聪明才智的文化结晶,有时也是表情达意的重要工具。本文研究的主要内容为长沙山歌的艺术特征与演唱分析。笔者通过对前人已发表论文和出版书籍中相关内容的搜集,实地采访长沙山歌非物质文化遗产传承人等方式整理、分析、总结完成研究,全文一共包含三个章节。第一章对长沙山歌整体特征、分类以及非物质文化遗产传承人进行陈述。第二章从长沙话的词汇、声调、声韵、衬词等特点入手,结合长沙山歌音调、节奏节拍特征来分析长沙山歌的艺术特征。第三章从长沙山歌的润腔、衬词衬腔、咬字、发声技巧等方面进行演唱分析。本文从多方面探讨了长沙山歌的艺术特征与演唱分析,笔者希望通过本文的研究使长沙山歌这一具有地方特色的非物质文化遗产得到展现与记录,为喜欢长沙山歌的爱好者和学习者提供些许参考,为长沙山歌的留存和发展起到传承与保护的作用,也为引起更多的音乐工作者关注长沙山歌的研究而抛砖引玉。

关键词：长沙山歌艺术特征演唱分析

中华优秀传统文化融入高职英语教学的实践研究

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英语广场（学术研究） 2024年第15期 72-75页

作者：欧渝江苏安全技术职业学院

中国悠久的文化汇聚了无数的精华与光辉,体现了中国人民的聪明才智和磅礴的精神力量。本研究采用主题式教学形式,将中华优秀传统文化融入英语教学中,为英语教学内容改革提供新的切入点,也为促进对外传播中华文化的课程思政改革提供新的... 详细信息

中国悠久的文化汇聚了无数的精华与光辉,体现了中国人民的聪明才智和磅礴的精神力量。本研究采用主题式教学形式,将中华优秀传统文化融入英语教学中,为英语教学内容改革提供新的切入点,也为促进对外传播中华文化的课程思政改革提供新的教学思路。本研究基于实践,总结传统文化融入活动的效果与问题,提出将中华优秀传统文化融入高职英语教学的三个原则,以设计出生动且富有文化蕴涵的英语课,帮助学生掌握英语技巧,传承中华美德。

关键词：中华优秀传统文化高职英语教学教学实践

信息技术应用于高校思政课教学改革的主要形态及实效探索

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才智 2023年第32期 5-8页

作者：欧东兰广西外国语学院

随着我国的社会发展和科技进步，信息化教育模式逐渐成为众多高校采用的教学模式，信息技术与教学相结合，能够在提升学生学习积极性的前提下加强教学效果。高校的思政课教学也需要注重与信息技术的融合，充分利用不断发展的信息技术进... 详细信息

随着我国的社会发展和科技进步，信息化教育模式逐渐成为众多高校采用的教学模式，信息技术与教学相结合，能够在提升学生学习积极性的前提下加强教学效果。高校的思政课教学也需要注重与信息技术的融合，充分利用不断发展的信息技术进行教学调整，创新教学理念和教学方法等，满足学生发展和社会发展的需求。本文分析了信息技术为高校思政课教学带来的机遇和挑战，简述了当前高校常用的思政教学改革主要形态以及实效，探索了推动信息技术与思政教学进一步融合改进的策略。

关键词：信息技术高校思政课教学改革主要形态

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谈如何树立新时代大学生正确的职业价值观

才智 2020年第36期 142-144页

作者：欧诗韵广东金融学院马克思主义学院

习近平总书记在十九大报告中指出,中国特色社会主义进入新时代。新时代新使命,树立正确的职业价值观,做有理想、有本领、有担当的时代新人,是青年大学生成长成才的必然之路,也是实现中华民族伟大复兴的根本要求。当前,青年大学生职业价... 详细信息

习近平总书记在十九大报告中指出,中国特色社会主义进入新时代。新时代新使命,树立正确的职业价值观,做有理想、有本领、有担当的时代新人,是青年大学生成长成才的必然之路,也是实现中华民族伟大复兴的根本要求。当前,青年大学生职业价值观整体呈现出积极向上的良好态势,但也有部分大学生在职业选择和职业活动中表现出功利主义、个人主义、享乐主义的倾向。本文以青年马克思的职业价值观为引领,基于对当前青年大学生职业价值观的现状及存在问题的分析,以培养担当民族复兴大任的时代新人为出发点和落脚点,从职业理想的确立、职业本领的提高和职业道德的养成三个方面,探讨树立青年大学生正确职业价值观的策略。

关键词：新时代大学生职业价值观

雕栏玉砌应何在——莫让中国成为城市建筑之殇

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广西城镇建设 2015年第4期 26-31页

作者：欧佳

一个民族的历史，一部分被文字记住，另一部分则印刻在文物的华彩中。而在文物家族里，建筑或许是最为生动的一群。它们的诞生融汇了这个民族在政治、文学、美术、工程、信仰、规划、设计等方面的聪明才智，而它们的沉淀更浸透着人们的... 详细信息

一个民族的历史，一部分被文字记住，另一部分则印刻在文物的华彩中。而在文物家族里，建筑或许是最为生动的一群。它们的诞生融汇了这个民族在政治、文学、美术、工程、信仰、规划、设计等方面的聪明才智，而它们的沉淀更浸透着人们的喜怒哀乐，悲欢离合。故事终将结束，话语也转瞬即逝，但事件仿佛凝固于建筑所营造的空间，层层叠叠，影影绰绰，无声胜有声。

关键词：城市建筑中国民族文物工程空间

加强高校党员领导干部政德建设应做到“三个统一”

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才智 2020年第21期 60-61页

作者：姜宇欧吉林大学

高校党员领导干部政德建设是领导干部队伍政德建设的重要内容。当前高校内部存在政德失范现象,因此,加强高校党员领导干部政德建设具有重要意义。加强高校党员领导干部政德而建设应做到"三个统一":政治身份认同与教师身份认同相统一是... 详细信息

高校党员领导干部政德建设是领导干部队伍政德建设的重要内容。当前高校内部存在政德失范现象,因此,加强高校党员领导干部政德建设具有重要意义。加强高校党员领导干部政德而建设应做到"三个统一":政治身份认同与教师身份认同相统一是高校党员领导干部政德建设的基本前提;政绩与政德相统一是高校党员领导干部政德建设的重要内容;道德教化与制度建设相统一是高校党员领导干部政德建设的主要路径。

关键词：高校党员领导干部政德 “三个统一”

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浅谈供电企业人力资源优化配置研究

才智 2019年第7期 244-245页

作者：欧枝荣广西电网有限责任公司贺州供电局

本文以通过对笔者所在的供电企业人力资源优化配置作为研究分析样本,首先简要概述了加强供电企业人力资源优化配置的必要性,其次阐释了供电企业人力资源优化配置应遵循的原则,接着详细深入剖析了新时代形势下我国供电企业人力资源优化... 详细信息

本文以通过对笔者所在的供电企业人力资源优化配置作为研究分析样本,首先简要概述了加强供电企业人力资源优化配置的必要性,其次阐释了供电企业人力资源优化配置应遵循的原则,接着详细深入剖析了新时代形势下我国供电企业人力资源优化配置中存在的问题,最后笔者在进行了客观全面反思总结的基础上提出了几点行之有效的解决对策,旨在从根本上促进我国供电企业的协调稳定可持续快速发展进步。希望本文可以在一定程度上为人力资源从业者提供参考与借鉴,如有不足之处,还望批评指正。

关键词：供电企业人力资源优化配置探究分析