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高水分小麦热风干燥后品质的变化
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食品与机械 2024年 第2期40卷 139-145,191页
作者: 樊梦珂 陈鹏枭 刘烨 朱文学 蒋萌蒙 张玉荣 王晓弯 吴建章 河南工业大学粮食和物资储备学院 河南郑州450001 河南工业大学粮油食品学院 河南郑州450001
目的:研究干燥工艺对高水分小麦品质的影响。方法:从外观品质、营养品质、加工品质3个维度探究不同干燥工艺下小麦品质变化规律。选取色泽、湿面筋含量、干燥速率3个指标作为响应值,结合响应面分析方法预测高水分小麦的最佳干燥工艺。结... 详细信息
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对撞流中单一颗粒运动的理论分析
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农业机械学报 2002年 第3期33卷 50-52页
作者: 朱文学 段续 洛阳工学院机械设备系
建立了单一颗粒在对撞流中运动的动力学模型 ,推导了物料颗粒在不同流动状态中滞留时间及运动轨迹长度的计算公式 ,并给出计算实例 ,最终得出颗粒在对撞区中的运动情况。通过对单一颗粒运动的理论分析 ,得出颗粒在对撞区中的振荡运动受... 详细信息
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玉米应力裂纹的显微分析
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农业工程学报 1998年 第2期14卷 198-202页
作者: 朱文学 曹崇文 洛阳工学院 中国农业大学
观察了3种应力裂纹类型(单裂、双裂、龟裂)玉米的内部显微结构和应力裂纹产生的位置、数量、宽度,分析了应力裂纹在胚乳中扩展的情况以及应力裂纹对胚乳结构产生的影响。裂纹的类型不同,裂纹的形态、数量及大小亦不同。应力裂纹生... 详细信息
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玉米应力裂纹率和破碎敏感性的关系
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农业机械学报 1998年 第3期29卷 69-72页
作者: 朱文学 曹崇文 洛阳工学院机械设计系 中国农业大学机械工程学院
在分析玉米应力裂纹指数(S)计算方法的基础上,得到了修正应力裂纹指数(S*)方程,方程中的完善籽粒、单裂籽粒、双裂籽粒、龟裂籽粒的平均权重分别为0.75、1、1.18、1.36。比较了应力裂纹指数和修正应力裂纹指数与... 详细信息
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金银花真空远红外辐射干燥动力学模型
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农业机械学报 2010年 第5期41卷 105-109,125页
作者: 刘云宏 朱文学 马海乐 江苏大学食品与生物工程学院 镇江212013 河南科技大学食品与生物工程学院 洛阳471003
利用改装的干燥设备,考察了辐射板温度、干燥室压力和物料量对金银花真空远红外辐射干燥的影响。通过水分比曲线的线性化,确定了动力学模型方程为MR=exp(-Ktn)。采用二次回归正交试验设计,拟合了模型参数n、K与各干燥参数的关系式。结... 详细信息
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地黄真空红外辐射干燥模型
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农业机械学报 2010年 第1期41卷 122-126页
作者: 刘云宏 朱文学 马海乐 江苏大学食品与生物工程学院 镇江212013 河南科技大学食品与生物工程学院 洛阳471003
利用设计的真空红外辐射干燥箱,对中药材地黄进行了真空红外干燥研究。通过对试验值进行求对数并线性回归,确定了地黄的薄层真空红外干燥模型的形式为Modified Page方程,该模型与辐射板温度和干燥室压力有关,并得到了各参数的表达式和... 详细信息
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润肠丸(浓缩丸)质量标准研究
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中成药 2010年 第1期32卷 157-160页
作者: 朱文学 甘肃亚兰特种药材饮片生产有限公司 甘肃兰州730101
润肠丸(浓缩丸)是由桃仁、羌活、大黄、当归、火麻仁五味中药制成的浓缩丸,具有润肠通便的功效,用于实热便秘~([1]).原标准收载于中药成方制剂第十一册,除显微鉴别外,还有当归的TLC鉴别.为保证该制剂的有效性和可控性,参照国家食品药品... 详细信息
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操行评定应体现素质教育的要求
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教育评论 2004年 第3期 98-99页
作者: 朱文学
初中学生正处在人生的第二断乳期,他们的共同特点是:生理成熟与心理成熟不同步,虽然在生理发育上接近成人,但还不会用正确的人生观、道德观来约束自己。这时候的青少年正处在半成熟、半幼稚状态,是独立与依赖、自觉与盲目、狂热与... 详细信息
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种子固定床干燥过程发芽率的模拟研究
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农业机械学报 2000年 第4期31卷 112-114页
作者: 连政国 朱文学 莱阳农学院农业工程系 山东省莱阳市 洛阳工学院机械工程系 洛阳市
将种子发芽率一阶动力预测模型与 Thom pson's固定床干燥平衡模拟模型相结合 ,预测了固定床干燥过程中几种谷物种子的发芽率 ,分析了热风固定床干燥过程中谷物发芽率的变化规律 ,得出了小麦、玉米、大豆等种子固定床干燥发芽率损失小于 ... 详细信息
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杀青和初炒对杜仲绿茶中绿原酸和总黄酮的影响
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农业机械学报 2009年 第1期40卷 132-136,142页
作者: 白喜婷 朱文学 廉小梅 河南科技大学食品与生物工程学院 洛阳471003 味之缘食品有限责任公司 烟台265307
采用液相色谱法和分光光度法分别测定了不同杀青方式、不同初炒温度和初炒时间对杜仲绿茶中绿原酸和总黄酮含量的影响。结果表明,杀青后绿原酸和总黄酮含量明显降低,沸水烫漂使绿原酸和总黄酮含量下降最多,其次是烘青和蒸汽杀青,微波杀... 详细信息
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