检索结果-南通市图书馆

生物解离大豆膳食纤维对饼干质构及消化特性的影响

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食品科学 2019年第2期40卷 18-24页

作者：钟明明齐宝坤孙禹凡曾琪李红朱建宇胡淼王欢李杨东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

测定生物解离大豆膳食纤维理化及功能特性,研究其对面粉粉质特性及面团质构特性的影响,并明晰其对饼干质构特性及消化特性的改善作用。结果表明,生物解离大豆膳食纤维纯度为81.34%,可溶性膳食纤维占比50.83%,理化及功能特性相比于豆渣... 详细信息

测定生物解离大豆膳食纤维理化及功能特性,研究其对面粉粉质特性及面团质构特性的影响,并明晰其对饼干质构特性及消化特性的改善作用。结果表明,生物解离大豆膳食纤维纯度为81.34%,可溶性膳食纤维占比50.83%,理化及功能特性相比于豆渣膳食纤维均有所提高。当生物解离大豆膳食纤维在面粉中添加量为30%时,面粉粉质特性及面团质构特性最佳,此添加量制作饼干质构特性高于市售纤维饼干,且消化速率也明显低于另外2种饼干,快速消化淀粉质量分数相比于市售纤维饼干及普通饼干分别降低17.14%、42.57%,慢速消化淀粉质量分数分别提高24.93%、110.27%,抗性淀粉质量分数分别提高0.85%、21.57%,且血糖指数仅为45.99,已处于低糖食物水平范畴。因此生物解离大豆膳食纤维具有良好的理化性质及功能特性,可作为一种新型大豆膳食纤维来源在烘焙品中进行应用。

关键词：生物解离大豆膳食纤维饼干粉质特性质构特性体外模拟消化

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薏苡仁主治效用探析

上海中医药杂志 2016年第5期50卷 63-64页

作者：林磊朱建宇上海中医药大学附属曙光医院营养科上海201203

采用文献研究方法,总结分析薏苡仁的临床效用,包括健脾渗湿、舒利关节、清热排脓、抗癌肿。

关键词：薏苡仁健脾渗湿舒利关节清热排脓抗癌肿

聚力强基固本创新引领升级奋力打造智慧新刑技——记安徽省芜湖市公安局刑警支队物证鉴定中心

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中国刑事警察 2022年第1期 71-73页

作者：储德强陈巍朱建宇徐斌安徽省芜湖市公安局刑警支队

近年来，安徽省芜湖市公安局刑警支队物证鉴定中心始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密围绕安徽省公安厅和芜湖市公安局工作部署，按照“打基础、抓长远、求创新、促发展”的工作思路，以“专业化、规范化、信息化...

近年来，安徽省芜湖市公安局刑警支队物证鉴定中心始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密围绕安徽省公安厅和芜湖市公安局工作部署，按照“打基础、抓长远、求创新、促发展”的工作思路，以“专业化、规范化、信息化、职业化”为建设方向，以加强刑事科学技术新技术手段建设应用为支撑，坚持统筹规划，实施项目推动，不断推动新时期芜湖公安刑事科学技术工作转型升级，实现高质量发展。

关键词：

内镜下扩大经鼻蝶入路鞍上垂体柄占位性病变活检术临床价值初探

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中国现代神经疾病杂志 2019年第3期19卷 177-183页

作者：王志成邓侃张毅朱建宇卢琳朱惠娟姚勇中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院神经外科 100730 中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院内分泌科 100730

研究背景垂体柄占位性病变病因广泛,诊断相对困难,鞍上垂体柄占位性病变活检术的临床意义至今仍存争议。目的探讨内镜下扩大经鼻蝶入路行垂体柄占位性病变活检术的临床价值及安全性。方法与结果采用内镜下扩大经鼻蝶入路采集2011-2017年... 详细信息

研究背景垂体柄占位性病变病因广泛,诊断相对困难,鞍上垂体柄占位性病变活检术的临床意义至今仍存争议。目的探讨内镜下扩大经鼻蝶入路行垂体柄占位性病变活检术的临床价值及安全性。方法与结果采用内镜下扩大经鼻蝶入路采集2011-2017年共16例鞍上垂体柄占位性病变患者病灶组织标本,以脂肪"浴缸塞"式联合带蒂鼻中隔黏膜瓣进行鞍底重建。术后病理学证实生殖细胞瘤10例、朗格汉斯细胞组织细胞增生症3例、淋巴细胞性垂体炎2例和颅咽管瘤1例。术后除2例发生中枢神经系统感染,无一例出现新发腺垂体功能减退、视力视野损害、脑脊液鼻漏、非计划再次手术或死亡等严重并发症。结论内镜下扩大经鼻蝶入路行鞍上垂体柄占位性病变活检术安全可靠,对明确诊断、制定下一步治疗方案具有重要指导意义,值得广泛推广。

关键词：内窥镜蝶窦垂体活组织检查

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锂离子电池用铜箔集流体的力学性能分析

锂离子电池用铜箔集流体的力学性能分析

中国力学大会-2015

作者：朱建宇冯捷敏郭战胜上海大学上海市应用数学和力学研究所上海大学理学院力学系

通过表征负极用铜箔集流体的力学性能(弹性模量、屈服强度和断裂强度等),实现对集流体的合理、可靠使用,为优化电极结构提供指导.

关键词：

来源： cnki会议评论

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回转式闭锁机构动力学建模与仿真

装备制造技术 2021年第2期 74-77页

作者：孙艳馥朱建宇沈阳理工大学装备工程学院沈阳110159

回转式刚性闭锁机构具有作用可靠、结构简单、发射枪弹威力大等特点,所以在我国自主研制的枪族系列中被广泛采用。目前我国步枪武器闭锁机构结构方面的研究水平有了显著提升,但在动力学仿真方面的研究还相对较少,为了解决这一问题,通过... 详细信息

回转式刚性闭锁机构具有作用可靠、结构简单、发射枪弹威力大等特点,所以在我国自主研制的枪族系列中被广泛采用。目前我国步枪武器闭锁机构结构方面的研究水平有了显著提升,但在动力学仿真方面的研究还相对较少,为了解决这一问题,通过对机头回转式闭锁机构工作特性的分析和三维模型的建立,构建了动力学数学模型,并运用ADAMS进行仿真分析。仿真结果表明:闭锁机构能在0.5s内完成开锁,在1s内完成闭锁;回转式闭锁枪机的基础构件的工作路线和运动关系作用可靠、运动协调、抛壳路线准确。所建立的回转式闭锁机构动力学模型,为步枪武器闭锁机构的设计提供了一定的理论分析依据。

关键词：回转式闭锁机构动力学数学模型仿真

磁脉冲处理FeCoHfBCu非晶的穆斯堡尔谱学等技术研究

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磁脉冲处理FeCoHfBCu非晶的穆斯堡尔谱学等技术研究

第十一届全国穆斯堡尔谱学会议

作者：晁月盛朱建宇刘尧张艳辉东北大学理学院

本研究采用熔体急冷单辊法制备了(FeCo)HfBCu非晶态合金试样,并对其进行了中频磁脉冲处理(场强200 Oe、脉冲频率1000Hz、作用时间10min),处理后非晶试样的微结构变化及晶化情况用TEM辅助穆斯堡尔谱学进行研究。结果表明,中频磁脉冲处理... 详细信息

本研究采用熔体急冷单辊法制备了(FeCo)HfBCu非晶态合金试样,并对其进行了中频磁脉冲处理(场强200 Oe、脉冲频率1000Hz、作用时间10min),处理后非晶试样的微结构变化及晶化情况用TEM辅助穆斯堡尔谱学进行研究。结果表明,中频磁脉冲处理后非晶试样发生了晶化,析出基体金属相α-Fe(Co),晶粒尺寸约5-10nm.

关键词： (Fe1-xCox)86Hf7B6Cu非晶中频磁脉冲处理纳米晶化

来源： cnki会议评论

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锂离子电池电极中锂枝晶的实时原位观测

锂离子电池电极中锂枝晶的实时原位观测

平凡中的不平凡——访南京师范大学物理科学与技术学院教授刘炳昇

第一届全国储能科学与技术大会

作者：朱建宇冯捷敏郭战胜上海市应用数学和力学研究所上海市力学在能源工程中的应用重点实验室上海大学理学院力学系

锂离子电池尽管已成为便携式电子设备的主流电源,也是电动汽车、混合动力汽车等电源的主要选择之一,但依然存在使用过程中因形成锂枝晶而发生内短路的安全隐患。本文设计了一个宏微观实验研究商业用锂离子电池电极材料的充放电循环性能... 详细信息

锂离子电池尽管已成为便携式电子设备的主流电源,也是电动汽车、混合动力汽车等电源的主要选择之一,但依然存在使用过程中因形成锂枝晶而发生内短路的安全隐患。本文设计了一个宏微观实验研究商业用锂离子电池电极材料的充放电循环性能。在常温小电流充放电条件下,实时原位地捕捉电极中的锂枝晶,观测锂枝晶的产生、生长、消融以及死锂残留等过程。实验结果揭示了锂枝晶不仅仅只是大电流过充或低温充电状态下的产物,常温常态小电流充电条件下依然能够生成锂枝晶。实验发现:锂枝晶出现在充电后期,随后直线伸长,尖端区域形貌保持不变;放电时,锂枝晶逐渐消融,尖端区域形貌依然不变,放电结束后电极上有死锂残留。

关键词：锂离子电池原位实时观测锂枝晶死锂

来源： cnki会议评论

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初中生世界 2015年第6期 5-7页

作者：曹美琪殷珺潘奕晗朱建宇

大家简介刘炳昇:1962年毕业于江苏师范学院（今苏州大学）物理系,同年分配至南京师范大学物理系任教,长期从事物理教学法的研究与教学,退休前任南京师范大学物理科学与技术学院教授、课程与教学论（物理）博士生导师,兼任中国教育学会... 详细信息

大家简介刘炳昇:1962年毕业于江苏师范学院（今苏州大学）物理系,同年分配至南京师范大学物理系任教,长期从事物理教学法的研究与教学,退休前任南京师范大学物理科学与技术学院教授、课程与教学论（物理）博士生导师,兼任中国教育学会物理教学专业委员会副理事长,中学科学（7;年级）国家课程标准研制核心组成员。获国务院特殊贡献津

关键词：物理科学与技术学院南京师范大学