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小麦淀粉-脂质复合物的制备及其理化特性研究

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江苏农业学报 2025年

作者：杨盛茹张秋双温许康肖文慧吴凯歌邹建牛雯菲张镨月段俊侯银臣河南牧业经济学院食品与生物工程学院河南省兽药饲料监察所

本研究以复合率为指标,探索小麦淀粉-脂质复合物制备的最佳工艺,并对小麦淀粉-脂质复合物的结构、消化特性和溶解度、膨胀率、冻融性等理化特性进行了分析。结果表明,最适于与小麦淀粉复合的脂质为月桂酸。最佳复合条件为,复合时间66 m... 详细信息

本研究以复合率为指标,探索小麦淀粉-脂质复合物制备的最佳工艺,并对小麦淀粉-脂质复合物的结构、消化特性和溶解度、膨胀率、冻融性等理化特性进行了分析。结果表明,最适于与小麦淀粉复合的脂质为月桂酸。最佳复合条件为,复合时间66 min,温度75℃,脂质添加量5%,小麦淀粉与蒸馏水的质量体积比(料液比)1:10,该条件下小麦淀粉-月桂酸复合物的复合率为88.74%。小麦淀粉-月桂酸复合物快速消化淀粉(RDS)含量显著低于小麦淀粉(P月桂酸复合物中抗性淀粉和慢消化淀粉含量最高,快速消化淀粉含量最低。小麦淀粉-月桂酸复合物溶解性和膨胀率显著低于小麦淀粉(P月桂酸复合物溶解性和膨胀率最低。表明该工艺条件下制备得到的小麦淀粉-月桂酸复合物的晶体结构相对致密,冻融稳定性较高。

关键词：小麦淀粉小麦淀粉-脂质复合物理化特性

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《夜之城》系列水彩画创作实践研究

《夜之城》系列水彩画创作实践研究

作者：张镨月内蒙古师范大学

学位级别：硕士

夜晚是组成一天的重要部分。古往今来,人类从未放弃探寻夜晚的独特和神秘。诗人在此刻借景抒怀,艺术家在此时汲取灵感。在造型艺术中,艺术家们选择用不同的表现形式来探索黑夜多元的面貌。水彩画作为一门独立的绘画门类,有关夜景题材的... 详细信息

夜晚是组成一天的重要部分。古往今来,人类从未放弃探寻夜晚的独特和神秘。诗人在此刻借景抒怀,艺术家在此时汲取灵感。在造型艺术中,艺术家们选择用不同的表现形式来探索黑夜多元的面貌。水彩画作为一门独立的绘画门类,有关夜景题材的作品有着独到的艺术表现形式。本文围绕笔者毕业创作《夜之城》系列作品的选题来源、创作过程及创作感悟三方面进行阐述,力图深入研究和阐释夜景题材水彩画的表现形式。第一部分主要讲述作品选题思路,分析赵龙与约翰·萨尔明两位画家的艺术风格及表现形式,研究其借鉴意义。第二部分阐述笔者创作实践过程,分析绘画语言在《夜之城》系列创作中的运用与表达。第三部分概括提炼创作认识,表明本次创作对笔者的意义。

关键词：城市夜景水彩画表现形式

发酵枸杞多糖通过调节肠道微生态缓解葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎

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中国药科大学学报 2024年第2期55卷 236-245页

作者：李蓉杨萍李明鉴叶子茹张镨月黄永成都中医药大学药学院成都611137

为探究多糖益生元调节肠道微生态作用机制,采用ELISA法、组织病理学分析、免疫组化分析、16S rRNA高通量测序、气相色谱-质谱联用等方法,研究发酵多糖对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导结肠炎模型小鼠肠道菌群和短链脂肪酸(SCFAs)变化的影响及其... 详细信息

为探究多糖益生元调节肠道微生态作用机制,采用ELISA法、组织病理学分析、免疫组化分析、16S rRNA高通量测序、气相色谱-质谱联用等方法,研究发酵多糖对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导结肠炎模型小鼠肠道菌群和短链脂肪酸(SCFAs)变化的影响及其与肠道炎症水平、屏障蛋白表达的关系。结果发现,发酵枸杞多糖(FLBP)可显著降低小鼠肠道炎症水平,改善结肠组织结构,上调紧密连接蛋白Claudin-1和ZO-1表达量,同时显著增加肠道SCFAs含量。肠道菌群分析结果表明,FLBP可富集小鼠肠道杜氏芽孢杆菌(Dubosiella)和阿克曼氏菌属(Akkermansia),降低Turicibacter菌属、肠杆菌属(Faecalibaculum)、埃希氏菌-志贺菌属(Escherichia-Shigella)丰度。研究结果表明,FLBP激活重塑的杜氏芽孢杆菌在改善结肠炎中占主导作用,显著提升SCFAs含量,增强肠道屏障,降低肠道炎症。研究旨在为改善结肠炎提供更安全有益的选择,并为开发FLBP功能性食品提供理论依据。

关键词：发酵枸杞多糖结肠炎肠道屏障蛋白肠道菌短链脂肪酸葡聚糖硫酸钠

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发酵枸杞多糖对D-半乳糖致衰老模型小鼠肠道的保护作用

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食品科学 2024年第19期45卷 77-86页

作者：杨萍李蓉李明鉴刘博文张镨月叶子茹李敏杨岚龚艳菊黄永成都中医药大学药学院四川成都611137 成都中医药大学基础医学院四川成都611137 成都中医药大学中医药创新研究院四川成都611137

目的:探究发酵枸杞多糖(fermented Lycium barbarum polysaccharide,FLBP)对衰老模型小鼠肠道的保护作用。方法:通过长时间连续颈背部皮下注射1000 mg/(kg m_(b)·d)D-半乳糖建立小鼠衰老模型,再灌胃低(150 mg/(kg m_(b)·d))、高(300 m... 详细信息

目的:探究发酵枸杞多糖(fermented Lycium barbarum polysaccharide,FLBP)对衰老模型小鼠肠道的保护作用。方法:通过长时间连续颈背部皮下注射1000 mg/(kg m_(b)·d)D-半乳糖建立小鼠衰老模型,再灌胃低(150 mg/(kg m_(b)·d))、高(300 mg/(kg m_(b)·d))剂量的FLBP。10周后,对小鼠体质量、脏器指数、血清中炎症损伤标志物及抗炎指标,包括肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6、IL-10水平、小鼠肠道通透性、肠屏障损伤标志物脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)和脂多糖结合蛋白(lipopolysaccharide binding protein,LBP)含量、结肠组织结构、结肠黏蛋白2(Mucin 2,MUC2)表达、肠道菌群组成及短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)含量进行检测并分析。结果:高剂量FLBP具有拮抗D-半乳糖诱导引起的小鼠生长迟缓、胸腺萎缩的作用,可降低模型组血清中TNF-α、IL-1β、IL-6水平,显著提高IL-10水平(P<0.05)。此外,FLBP显著改善小鼠结肠屏障损伤,具体表现为肠道通透性和血清LPS、LBP水平显著下降(P<0.05),结肠组织结构改变,MUC2分泌显著增加(P<0.05)。同时,FLBP可以调节肠道菌群组成,包括改变菌群α、β多样性,增加有益菌norank_f_Muribaculaceae、乳酸杆菌相对丰度,减少有害菌Atopostipes、Jeotgalicoccus的相对丰度,上调粪便中乙酸、丙酸、戊酸、异丁酸含量(P<0.05)。结论:FLBP在高剂量条件下可降低血清促炎症细胞因子水平,增强小鼠抗炎活性。这可能与改善小鼠结肠屏障功能、调节肠道菌群组成、提高肠道内有益SCFAs有关。本研究可为FLBP应用于有助于肠道健康的功能性食品提供理论参考。

关键词：枸杞多糖衰老肠道菌群发酵短链脂肪酸

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小麦淀粉-脂质复合物的制备及其理化特性

江苏农业学报 2024年第12期40卷 2377-2386页

作者：杨盛茹张秋双温许康肖文慧吴凯歌邹建牛雯菲张镨月段俊侯银臣河南牧业经济学院食品与生物工程学院河南郑州450046 河南省兽药饲料监察所河南郑州450001

本研究以复合率为指标,探索小麦淀粉-脂质复合物制备的最佳工艺,并对小麦淀粉-脂质复合物的结构、消化特性和溶解度、膨胀率、冻融性等理化特性进行了分析。结果表明,最适于与小麦淀粉复合的脂质为月桂酸。最佳复合条件为,复合时间66 min,温度75℃,脂质添加量5%,小麦淀粉与蒸馏水的质量体积比(料液比)1∶10,该条件下小麦淀粉-月桂酸复合物的复合率为88.74%。小麦淀粉-月桂酸复合物快速消化淀粉(RDS)含量显著低于小麦淀粉(P月桂酸复合物中抗性淀粉和慢消化淀粉含量最高,快速消化淀粉含量最低。小麦淀粉-月桂酸复合物溶解性和膨胀率显著低于小麦淀粉(P月桂酸复合物溶解性和膨胀率最低。表明该工艺条件下制备得到的小麦淀粉-月桂酸复合物的晶体结构相对致密,冻融稳定性较高。

关键词：小麦淀粉小麦淀粉-脂质复合物理化特性

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熊胆眼药水对兔眼刺激性的实验研究

中华现代护理杂志 2015年第22期21卷 2637-2639页

作者：唐伟周文艳王晓辉张亚仙张镨月哈尔滨医科大学附属第一医院眼科 150001 哈尔滨医科大学附属第一医院五官科 150001 哈尔滨市儿童医院眼科 150010 北京同仁医院眼科 100730

目的探讨熊胆眼药水在频繁应用时对眼部的刺激反应,为药品使用的安全性提供实验依据. 方法将熊胆眼药水以不同的频率（分别间隔1,5,10 min）滴入家兔右眼结膜囊,使用0. 9%氯化钠溶液滴入同一只家兔的左眼作为对照,每次均滴入1滴,连续... 详细信息

目的探讨熊胆眼药水在频繁应用时对眼部的刺激反应,为药品使用的安全性提供实验依据. 方法将熊胆眼药水以不同的频率（分别间隔1,5,10 min）滴入家兔右眼结膜囊,使用0. 9%氯化钠溶液滴入同一只家兔的左眼作为对照,每次均滴入1滴,连续滴入10次. 于最后1次滴药后0,6,24, 48 h,观察家兔的眼部刺激反应. 结果间隔5,10 min组,家兔右眼眼结膜无充血、水肿、分泌物,虹膜正常,也无角膜混浊,根据眼刺激反应评分标准,其评分为1分,属无刺激. 间隔1 min组家兔右眼在实验完毕后观察,显示结膜轻度充血,轻度水肿,结膜囊分泌物增多,评分平均为5分,属轻度刺激;在6h观察时评分下降为平均3分,属无刺激性;12 h后评分平均值下降为1分以下. 结论熊胆眼药水在高频率使用时可对兔眼造成轻度刺激,其刺激反应可逆,总体安全性较高,但应避免高频率使用.

关键词：动物实验兔熊胆眼药水中成药刺激实验

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碳交易机制下废弃物发电项目柔性投资决策研究

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中国管理科学 2025年第02期 320-331页

作者：胡骏翡陈环月西北工业大学管理学院

促进废弃物发电投资建设是未来低碳发展的重要方向。中国核证减排机制（China Certified Emission Reduction, CCER）使得备案后的废弃物发电项目可获得额外的碳减排收益，为该类项目的发展带来新的机遇。本文引入了最小二乘蒙特卡洛模... 详细信息

促进废弃物发电投资建设是未来低碳发展的重要方向。中国核证减排机制（China Certified Emission Reduction, CCER）使得备案后的废弃物发电项目可获得额外的碳减排收益，为该类项目的发展带来新的机遇。本文引入了最小二乘蒙特卡洛模拟方法，构建了碳交易机制下支持废弃物发电项目柔性投资决策的实物期权模型，探究了CCER在碳市场中开放交易对废弃物发电项目投资决策的影响。与基于二叉树及偏微分方程的传统实物期权方法相比，本文所建立的模型更适用于多维不确定条件下的柔性决策优化。与现有方法多应用于太阳能及风能等发展较为成熟的可再生能源项目不同，本文重点优化废弃物发电项目的柔性投资决策，并将CCER价格波动引入模型，为废弃物资源化产业在碳交易背景下的大力发展提供支持。本文以中国陕西废弃物焚烧发电项目投资建设为实际应用背景展开案例分析。仿真结果表明，CCER碳交易机制会大幅提升废弃物发电项目的价值，并且考虑柔性投资决策的项目价值要比固定投资决策的项目价值更高，这一结果验证了在不确定条件下废弃物发电项目实施柔性决策的重要性。此外，敏感性分析结果表明，考虑柔性投资决策的项目价值随补贴比例、碳价上下限、碳减排标准系数和CCER价格波动率呈同向变动。

关键词：废弃物发电柔性投资决策实物期权中国核证减排量

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交通基础设施建设对城乡收入差距的影响及其空间效应

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经济地理 2025年第1期 145-152页

作者：曾福生郭楚月湖南农业大学经济学院

文章基于2010—2021年中国30个省域的面板数据，运用空间杜宾模型检验了交通基础设施对城乡收入差距的直接效应和空间溢出效应，并利用中介效应模型进一步揭示了交通基础设施通过产业结构升级对城乡收入差距的作用路径。结果表明：(1)... 详细信息

文章基于2010—2021年中国30个省域的面板数据，运用空间杜宾模型检验了交通基础设施对城乡收入差距的直接效应和空间溢出效应，并利用中介效应模型进一步揭示了交通基础设施通过产业结构升级对城乡收入差距的作用路径。结果表明：(1)交通基础设施水平逐年上升，城乡收入差距逐年缩小，且二者均具有正向的空间相关性；(2)交通基础设施对城乡收入差距有着显著的影响，其直接效应、间接效应和总效应均显著为负，说明交通基础设施可以推动城乡收入差距的缩小，并对周边地区产生明显的空间溢出效应；(3)产业结构升级在交通基础设施对城乡收入差距的影响中存在部分中介效应，其中介效应占比为38.27%，说明交通基础设施可以通过提升产业结构水平起到缩小城乡收入差距的作用。研究认为，要充分发挥交通基础设施对城乡收入差距的缩小效应，不仅需要推动产业结构升级，同时也需要加强相邻地区间的协同合作。

关键词：交通基础设施城乡收入差距空间杜宾模型空间溢出效应中介效应模型

一个现代多元主义政治样本:现代评论派的“中立”与批判

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中国现代文学研究丛刊 2025年第1期 18-30页

作者：郑浩月北京大学中文系 100871

现代评论派深受拉斯基政治多元主义理论的影响,践行既攻击仇敌又批评朋友的中立主义立场,“三一八”惨案期间的“逆势”言论不过是其一贯立场的延续。拉斯基政治多元论强调发挥包括知识阶级在内的社会团体对政府的制约作用,但这种功利... 详细信息

现代评论派深受拉斯基政治多元主义理论的影响,践行既攻击仇敌又批评朋友的中立主义立场,“三一八”惨案期间的“逆势”言论不过是其一贯立场的延续。拉斯基政治多元论强调发挥包括知识阶级在内的社会团体对政府的制约作用,但这种功利主义的政府观,与中国政治传统中以“道统”约束“政统”的历史经验不同,而用实用主义的、去道德化的眼光看待政治权力的运作,在其中国拥趸这里却导致南辕北辙的后果。

关键词：现代评论派政治多元主义知识阶级士大夫