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青岛市市售海产品中镉、汞、砷的污染状况及居民暴露风险评估

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青岛市市售海产品中镉、汞、砷的污染状况及居民暴露风险评估

作者：张荣昶青岛大学

学位级别：硕士

目的:鱼类、贝类、甲壳类等海产品,味道鲜美、种类丰富且营养价值高,深受人民喜爱。然而,由于环境,水体的污染,海产品的食用安全也越来越受到人们的重视。本研究采集了青岛市市售常见海产品,对镉、汞、砷、无机砷含量进行测定,并调查了... 详细信息

目的:鱼类、贝类、甲壳类等海产品,味道鲜美、种类丰富且营养价值高,深受人民喜爱。然而,由于环境,水体的污染,海产品的食用安全也越来越受到人们的重视。本研究采集了青岛市市售常见海产品,对镉、汞、砷、无机砷含量进行测定,并调查了青岛市人群的海产品摄入情况,了解青岛市海产品的污染状况,并通过分析青岛市市售海产品中镉、汞、砷的含量及居民食物消耗量,计算居民的膳食暴露水平并进行初步的风险评估。为食品安全的监督管理提供数据支持以及为居民的饮食健康提供参考依据。方法:1.样品的处理及检测1.1样品的采集及处理:根据国家食品安全风险监测的工作要求,采用分层随机抽样方法,于2018年3月至2019年3月分别在青岛市十个区市(市南区、市北区、崂山区、黄岛区、城阳区、崂山区、城阳区、平度市、即墨市、莱西市)的大型综合超市、批发市场和农贸市场等进行样品采集。其中包括了贝类101份、甲壳类63份、鱼类51份,共计样品215份。采集后的样品,经过清理,获取其可食部分,打成匀浆后,然后进行编码及储存备用。1.2样品的检测方法:采用石墨炉原子吸收光谱法检测镉的含量;原子荧光光谱法(AFS)测定汞的含量,氢化物发生原子荧光光谱法(HGAFS)测定总砷的含量,高效液相原子荧光光谱法(HPLC-AFS)测定无机砷的含量。2.居民膳食消费量调查根据《中国居民营养与健康状况监测工作手册》的要求,采用多阶段分层随机抽样的方法,随机抽取青岛市所属4个区市,每个区市随机抽取6个居委会(村),每个居委会(村)中随机抽取30户家庭,合计2007名(6岁及以上居民)进行24h膳食回顾法调查,收集居民连续3天海产品摄入量。3.统计学处理采用Microsoft Excel 2013进行数据的录入,SPSS19.0软件进行数据的统计分析。按照世界卫生组织提出的食品中低水平污染物可信评价原则,对未检出的数据均赋予1/2检出限值进行统计计算。采用Kruskal-Wallis检验和卡方检验进行多组之间的比较,显著性水平α=0.05,双侧检验P<0.05具有统计学意义。4.风险分析方法采用单因子污染指数发及内梅罗污染指数法来评估海产品重金属的污染状况。镉与汞的风险分析以JECFA发布的重金属可耐受摄入量为基准,与居民重金属摄入量进行比较来计算;无机砷的暴露风险分析采用美国环保署(USEPA)推荐的膳食暴露评估方法用靶器官危害系数(THQ)来定量评估。结果:1.分析检测方法的评价采用石墨炉原子吸收光谱法检测镉的含量,镉的检出限为0.28μg/L,相关系数为0.9970,精密度为2.57%～4.04%,回收率为93.8%～107.0%;原子荧光光谱法测定汞的含量,汞的检出限为0.19μg/L,相关系数为0.9995,精密度为2.94%～4.22%,回收率为89.3%～102%,氢化物发生原子荧光光谱法测定总砷的含量,总砷的检出限为0.21μg/L,相关系数为0.9993,精密度为2.39%～4.52%,回收率为96.8%～103.6%;高效液相原子荧光光谱法测定无机砷的含量,三价砷的检出限为0.05μg/L,相关系数为0.9990,精密度为2.17%～4.32%,回收率为97.8%～102.7%;五价砷的的检出限为0.08μg/L,相关系数为0.9998,精密度为2.58%～4.13%,回收率为96.8%～101.6%。2.青岛市鱼类、贝类、甲壳类市售海产品中镉、汞、总砷、无机砷的含量范围在51份鱼类海产品中,其中镉含量的变化范围为ND～0.891mg/kg,汞含量的变化范围为ND～0.120mg/kg,总砷含量的变化范围为ND～5.380mg/kg,无机砷含量的变化范围为ND～0.192mg/kg。在101份贝类海产品中,其中镉含量的变化范围为ND～4.090mg/kg,汞含量的变化范围为ND～0.421mg/kg,总砷含量的变化范围为ND～6.490mg/kg,无机砷含量的变化范围为ND～0.630mg/kg。在63份甲壳类海产品中,其中镉含量的变化范围为ND～13.450mg/kg,汞含量的变化范围为ND～0.106mg/kg,总砷含量的变化范围为ND～15.100mg/kg,无机砷含量的变化范围为ND～0.510mg/kg。3.青岛市鱼类、贝类、甲壳类市售海产品中镉、汞、无机砷的超标率在215份青岛市市售海产品样本中,甲壳类中镉超标率最高(65.5%),鱼类和贝类镉超标率次之,分别为24.3%、23.1%;贝类和甲壳类中无机砷的超标率分别为2.0%,1.6%,鱼类中无机砷的含量未测得超标。三类海产品中汞含量未测得超标。4.不同类别海产品中镉、汞、总砷、无机砷含量及超标情况的比较通过Kruskal-Wallis检验来分析各组均数间的差异,结果显示三类海产品中镉和无机砷含量存在差异,且与类别之

关键词：海产品镉汞砷风险分析

用支气管镜联合支气管肺泡灌洗术采集标本对周围性肺癌患者进行病理检查的效果

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当代医药论丛 2018年第12期16卷 181-182页

作者：张荣昶广西防城港市中医医院广西防城港538021

目的:探讨使用支气管镜联合支气管肺泡灌洗术采集肿瘤组织标本对周围性肺癌患者进行病理检查的效果。方法:选取2014年1月至2017年1月期间广西防城港市中医医院收治的80例周围性肺癌患者作为研究对象。分别使用支气管镜及支气管肺泡灌洗... 详细信息

目的:探讨使用支气管镜联合支气管肺泡灌洗术采集肿瘤组织标本对周围性肺癌患者进行病理检查的效果。方法:选取2014年1月至2017年1月期间广西防城港市中医医院收治的80例周围性肺癌患者作为研究对象。分别使用支气管镜及支气管肺泡灌洗术采集这些患者肿瘤组织的标本进行病理检查。将这些患者手术时采集肿瘤组织标本进行病理检查的结果作为最终的诊断结果。观察这些患者使用支气管镜采集其肿瘤组织标本诊断其周围性肺癌、使用支气管肺泡灌洗术采集其肿瘤组织标本诊断其周围性肺癌及联合使用上述两种方法采集其肿瘤组织标本诊断其周围性肺癌的效果。结果:这些患者使用支气管镜联合肺泡灌洗术采集其肿瘤组织标本诊断其周围性肺癌的准确率高于其单独使用支气管镜采集其肿瘤组织标本诊断其周围性肺癌的准确率(χ~2=21.973,P<0.05),也高于其单独使用支气管肺泡灌洗术采集其肿瘤组织标本诊断其周围性肺癌的准确率(χ~2=36.905,P<0.05)。结论:使用支气管镜检联合支气管肺泡灌洗术采集肿瘤组织标本对周围性肺癌患者进行病理检查的准确率高,值得在临床上推广应用。

关键词：支气管镜肺泡灌洗术周围性肺癌病理诊断

罗格列酮辅助治疗特发性肺纤维化患者的临床效果观察

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职业卫生与应急救援 2015年第4期33卷 280-281,284页

作者：张荣昶防城港市中医医院广西防城港538000

目的观察罗格列酮辅助治疗对肺纤维化患者的临床效果。方法筛选2013—2014年期间已确诊的肺纤维化患者60例,随机分为两组,A组为罗格列酮治疗组,在常规治疗的基础上口服罗格列酮;B组为常规治疗组。观察患者症状改善情况、胸部影像学、动... 详细信息

目的观察罗格列酮辅助治疗对肺纤维化患者的临床效果。方法筛选2013—2014年期间已确诊的肺纤维化患者60例,随机分为两组,A组为罗格列酮治疗组,在常规治疗的基础上口服罗格列酮;B组为常规治疗组。观察患者症状改善情况、胸部影像学、动脉血气和肺功能等。结果治疗后,A组总有效率为53.33%,B组总有效率为43.33%,两组差异有统计学意义(P<0.05);两组的临床症状积分,TCL、FVC和DLCO等肺功能指标,Pa CO2、Pa O2等动脉血气指标均优于治疗前,差异均有统计学意义(P<0.05);且治疗后A组各项指标均优于B组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论罗格列酮辅助治疗可以改善患者的临床症状、肺功能和血气情况,提高患者的生活质量。

关键词：罗格列酮肺纤维化临床效果

阿托伐他汀钙片对稳定期慢性阻塞性肺疾病患者血清C反应蛋白、白介素-6及肺功能的影响

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转化医学杂志 2015年第5期4卷 282-284页

作者：张荣昶张帅罗宇雄防城港市中医医院呼吸科广西防城港538000

目的观察应用阿托伐他汀钙片对稳定期慢性阻塞性肺疾病(chronic obstructive pulmonary disease,COPD)患者血清C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)、白介素-6(interleukin-6,IL-6)和肺功能的影响。方法将60例稳定期COPD患者随机分成2组(干预组和对照组各30例),2组均给予常规治疗,干预组在常规治疗基础上加服阿托伐他汀钙片,经1年治疗后观察2组治疗前、后血清CRP、IL-6水平及COPD评估测试(COPD assessment test,CAT)评分和肺功能,连续追踪2年。结果治疗前2组血清CRP、IL-6水平及CAT评分和生活质量评分差异均无统计学意义(P>0.05)。治疗后干预组血清CRP、IL-6水平均低于对照组(P<0.05),而CAT评分和肺功能明显优于对照组(P<0.05)。结论阿托伐他汀钙片能降低稳定期COPD患者血清CRP、IL-6,改善患者的生活质量。

关键词：阿托伐他汀钙片慢性阻塞性肺疾病生活质量

肺康复锻炼联合穴位贴敷治疗老年慢性阻塞性肺疾病的临床观察

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2021年第10期 268-270页

作者：苏丽莹黄波贞张荣昶邓仲麒庞业展防城港市中医医院广西防城港538021

分析将穴位贴敷与肺康复锻炼联合应用与慢性阻塞性肺疾病治疗中的效果。方法:自我院2019年1月-12月接受治疗的慢性阻塞性肺疾病患者中选取50例,依据随机排列法将其分为参照组及研究组。参照组(n=25)予以穴位贴敷治疗,研究组(n=25)予以... 详细信息

分析将穴位贴敷与肺康复锻炼联合应用与慢性阻塞性肺疾病治疗中的效果。方法:自我院2019年1月-12月接受治疗的慢性阻塞性肺疾病患者中选取50例,依据随机排列法将其分为参照组及研究组。参照组(n=25)予以穴位贴敷治疗,研究组(n=25)予以穴位贴敷与肺康复锻炼。比较肺功能指标、总有效率及患者生活质量的改善情况。结果:治疗后研究组肺功能各项指标水平均较高,P<0.05;治疗后研究组总有效率及整体生活质量均较佳,P<0.05。结论:给予该疾病患者穴位贴敷与肺康复锻炼可得到理想的疗效,可患者的肺功能得到明显的改善,从而促进其生活质量的提升。

关键词：老年慢性阻塞性肺疾病穴位贴敷肺康复锻炼肺功能生活质量

通塞宣肺合剂对博来霉素诱导的肺纤维化的防治作用研究

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中国民族民间医药 2022年第7期31卷 32-36页

作者：张帅黄思诗张荣昶龚小妹防城港市中医医院广西防城港538021 广西卫生职业技术学院广西南宁530000 广西药用植物园广西南宁530000

目的:观察通塞宣肺合剂对抗博莱霉素诱导的小鼠肺纤维化的防治作用。方法:18~22 g SPF级昆明种雄性小鼠48只,随机分为对照组、模型组、阳性组、通塞宣肺合剂高剂量组、通塞宣肺合剂中剂量组、通塞宣肺合剂低剂量组,每组8只。除空白组外... 详细信息

目的:观察通塞宣肺合剂对抗博莱霉素诱导的小鼠肺纤维化的防治作用。方法:18~22 g SPF级昆明种雄性小鼠48只,随机分为对照组、模型组、阳性组、通塞宣肺合剂高剂量组、通塞宣肺合剂中剂量组、通塞宣肺合剂低剂量组,每组8只。除空白组外,采用对小鼠鼻腔一次性滴注博莱霉素(6 mg/kg)建立肺纤维化动物模型。各组于造模14 d后开始相应的药物干预,空白组和模型组采用生理盐水(NS)灌胃,阳性组给予地塞米松(1 mg/kg/d)灌胃,其余各组每天分别给予高、中、低剂量制剂灌胃。实验开始测定小鼠体重,干预14 d后处死各组小鼠。肺组织匀浆测定羟脯氨酸(HYP);ELISA法检测肺组织中白介素-4(IL-4)、白介素-10(IL-10)、肿瘤坏死因子(TNF-α)含量;实时荧光定量PCR检测肺组织TGF-β1mRNA表达水平。HE染色观察肺组织病理切片,Masson染色观察胶原纤维的分布情况。结果:与模型组比较,通塞宣肺合剂小鼠HYP、IL-4、TNF-α的的表达水平显著性地降低(P<0.01),中、低剂量组也有一定的效果(P<0.05);IL-10含量表达显著性的增高(P<0.01),中、低剂量组也有一定的效果(P<0.05);HE和Masson染色显示,通塞宣肺合剂高剂量组肺泡炎损伤和肺纤维化病变程度明显减轻(P<0.01),效果最好。结论:通塞宣肺合剂可以通过抑制炎症因子IL-4、TNF-α促炎症细胞因子的释放,提高IL-10的表达,降低HYP的含量发挥抗肺纤维化的作用,对博莱霉素诱导的小鼠肺纤维化具有一定的防治作用。

关键词：通塞宣肺合剂博莱霉素肺纤维化

二陈汤合三子养亲汤加减治疗慢性阻塞性肺疾病急性加重期的临床疗效

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临床合理用药杂志 2019年第30期12卷 127-128页

作者：苏丽莹陈国锋黄波贞冯华越张荣昶梁霄广西壮族自治区防城港市中医医院

目的探讨二陈汤合三子养亲汤加减治疗慢性阻塞性肺疾病(COPD)急性加重期的临床疗效。方法选取防城港市中医医院2018年1月-2018年10月收治的COPD患者44例,随机分为对照组和观察组,各22例。对照组患者给予常规治疗,观察组患者在对照组基... 详细信息

目的探讨二陈汤合三子养亲汤加减治疗慢性阻塞性肺疾病(COPD)急性加重期的临床疗效。方法选取防城港市中医医院2018年1月-2018年10月收治的COPD患者44例,随机分为对照组和观察组,各22例。对照组患者给予常规治疗,观察组患者在对照组基础上给予二陈汤合三子养亲汤加减治疗,连续治疗4周为1个疗程,共治疗2个疗程。比较两组患者临床疗效,治疗前,治疗后4、8周肺功能指标〔用力肺活量(FVC)、第一秒用力呼气容积(FEV1)〕及生活质量评分,并比较两组患者复发率及不良反应发生情况。结果观察组总有效率高于对照组,复发率低于对照组(P0.05);治疗4、8周后观察组FVC、FEV1、生活质量评分高于对照组(P<0.05)。两组均未出现明显不良反应。结论二陈汤合三子养亲汤加减治疗COPD急性加重期的临床疗效确切,可有效改善肺功能,提升生活质量,降低复发率,且安全性较高。

关键词：肺疾病,慢性阻塞性急性加重期二陈汤三子养亲汤治疗结果

通痹方外洗治疗糖尿病周围神经病变的疗效观察

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中国科技期刊数据库医药 2023年第1期 67-70页

作者：邓仲麒黄波贞张荣昶马艳梅林韩东防城港市中医医院广西防城港538021

分析通痹方外洗治疗糖尿病周围神经病变(Diabetic Peripheral Neuropathy, DPN)的疗效。方法以我院2019年10月至2020年12月门诊及住院的60例DPN患者为本次研究对象,所有研究对象以随机法分为A、B两组,前组以常规措施进行治疗,后组在前... 详细信息

分析通痹方外洗治疗糖尿病周围神经病变(Diabetic Peripheral Neuropathy, DPN)的疗效。方法以我院2019年10月至2020年12月门诊及住院的60例DPN患者为本次研究对象,所有研究对象以随机法分为A、B两组,前组以常规措施进行治疗,后组在前组治疗基础上增加通痹方外洗。对比分析两组治疗方案的应用价值。结果 (1)B组患者的治疗有效率显著高于A组(P0.05),但治疗后的B组患者中医症候积分、血液流变指标均显著低于A组(P<0.05),神经传导速度均显著高于A组(P<0.05)。结论在DPN患者的常规治疗基础上,增加通痹方外洗治疗,可快速改善患者的中医症候积分,加快神经传导速度,增加肢端血运,并以此取得理想治疗效果。

关键词：糖尿病周围神经病变通痹方外洗神经传导速度

青岛市市售海产品砷污染状况及无机砷暴露风险评估

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现代预防医学 2020年第6期47卷 1016-1019+1027页

作者：张荣昶宋扬于红卫密叶鞠光秀孙枫林于维森青岛大学医学部公共卫生学院山东省青岛市疾病预防控制中心

目的通过分析青岛市市售海产品中总砷及无机砷含量水平以及居民的海产品膳食摄入量,对本市市售海产品中的砷污染状况及人群无机砷暴露风险进行评估。方法在全市采集215份海产品样品,采用氢化物发生原子荧光光谱法、液相色谱-原子荧光光... 详细信息

目的通过分析青岛市市售海产品中总砷及无机砷含量水平以及居民的海产品膳食摄入量,对本市市售海产品中的砷污染状况及人群无机砷暴露风险进行评估。方法在全市采集215份海产品样品,采用氢化物发生原子荧光光谱法、液相色谱-原子荧光光谱法分别测得总砷及无机砷含量,并根据青岛市居民海产品平均摄入量,利用靶器官危害系数(THQ)对青岛市居民海产品中无机砷食用健康风险进行评估。结果总砷含量由高到低依次为甲壳类、贝类、鱼类,无机砷含量由高到低依次为贝类、甲壳类、鱼类。2 007名青岛市居民的膳食调查结果显示,居民每日海产品摄入量均值为1.68 g/kg·bw。海产品中,贝类是居民摄入无机砷的主要来源。45～59岁男性组中,由于摄入较多的海产品,摄入水平较高的居民THQ值>1,可认为存在一定的健康风险。结论青岛市居民海产品的食用健康风险在安全范围内,但对于45～59岁年龄段中海产品摄入较高的男性居民而言,存在健康风险,应注意重点防范。

关键词：海产品总砷无机砷食品污染风险评估