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食品中苏丹红检测方法的研究进展

食品与发酵工业 2008年第3期34卷 114-119页

作者：庞艳玲菏泽学院化学与化工系山东菏泽274015

对食品中苏丹红检测方法及其研究进展进行了综述。评述了前处理方法如超声波辅助萃取、微波辅助萃取、凝胶渗透色谱、吸附薄层色谱、固相萃取、基质固相分散等技术在分析中的应用。概述了色谱法、质谱法、色-质联用法、光谱分析法、电... 详细信息

对食品中苏丹红检测方法及其研究进展进行了综述。评述了前处理方法如超声波辅助萃取、微波辅助萃取、凝胶渗透色谱、吸附薄层色谱、固相萃取、基质固相分散等技术在分析中的应用。概述了色谱法、质谱法、色-质联用法、光谱分析法、电化学分析法、酶联免疫吸附法、分子印迹技术用于食品中苏丹红检测的优势和局限性,并展望了未来该领域研究的发展趋势。

关键词：苏丹红提取净化检测

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功能化离子液体及其在食品工业中的应用

化工进展 2008年第9期27卷 1363-1369页

作者：庞艳玲菏泽学院化学与化工系山东菏泽274015

介绍了功能化离子液体的制备,综述了功能化离子液体在食品工业领域的最新应用进展,重点讨论了功能化离子液体在食品工业的原料合成、分析提纯和生物技术方面的应用进展,分析了功能化离子液体在食品工业应用中存在的问题,提出了功能化离... 详细信息

介绍了功能化离子液体的制备,综述了功能化离子液体在食品工业领域的最新应用进展,重点讨论了功能化离子液体在食品工业的原料合成、分析提纯和生物技术方面的应用进展,分析了功能化离子液体在食品工业应用中存在的问题,提出了功能化离子液体在食品工业中的发展方向。

关键词：功能化离子液体食品工业分离生物技术

薄层色谱—紫外可见分光光度法在苏丹红检测中的研究与应用

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薄层色谱—紫外可见分光光度法在苏丹红检测中的研究与应用

作者：庞艳玲山东师范大学

学位级别：硕士

苏丹红是一类化工染料,非天然色素,属于偶氮染料,因其结构式不同,分为Ⅰ～Ⅳ号,其中苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ属于单偶氮化合物,苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ属于重偶氮化合物。该类化合物在降解过程中会产生具有毒性的苯胺和萘酚,属于可疑致癌物。由... 详细信息

苏丹红是一类化工染料,非天然色素,属于偶氮染料,因其结构式不同,分为Ⅰ～Ⅳ号,其中苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅱ属于单偶氮化合物,苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ属于重偶氮化合物。该类化合物在降解过程中会产生具有毒性的苯胺和萘酚,属于可疑致癌物。由于苏丹红染色鲜艳,不易褪色,曾被非法作为食品添加剂使用。我国以及欧盟严令禁止,在食品中不得检出。检测苏丹红的方法主要有:高效液相色谱法、液质联用法和气质联用法。上述方法需要大型仪器,检测成本高,并且因为食品种类繁多,基体复杂,对实验条件要求苛刻,因此建立一种简捷测定苏丹红染料的分析方法,并应用于实际,具有十分重要的现实意义。本文利用薄层色谱预先分离提取,然后用紫外可见分光光度法检测,完成了苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的测定,建立了薄层色谱-紫外可见分光光度法测定苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的分析方法。论文分为五章,第一章对苏丹红染料的性质、结构、制备及检测方法进行了综述。第二章为薄层色谱—紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅰ;第三章为薄层色谱—紫外可见分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ;第四章为薄层色谱-紫外可见分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅲ、Ⅳ;第五章为薄层色谱-紫外可见分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,论文主要研究了展开剂的选择、样品的预处理、对测定条件进行了优化,建立了分别和同时测定苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的分析方法,试验了干扰因素对测定的影响,测得了方法的线性范围和检出限,试验了回收率,对测定结果与国家标准方法进行了对照,结果满意。对苏丹Ⅰ～Ⅳ号的检测,欧洲“健康与消费者保护综合委员会”已经制定并公布了标准检测方法。我国也颁布国家标准GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法,高效液相色谱法》。近来,对食品中的苏丹红的检测备受关注。由于食品等基体复杂,对检测苏丹红干扰严重。本文的特点是从苏丹红化合物的结构和性质出发,先用薄层色谱展开,使苏丹红与基体分离,消除了基体的干扰,提高了分析准确度;同时使用易于普及的紫外可见分光光度计检测,成本低,易于操作,体现了方法操作简单,分离效率高,易于普及的特点。

关键词：苏丹红薄层分离紫外可见分光光度法超声萃取展开剂

薄层色谱-紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅰ号

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分析试验室 2008年第1期27卷 60-62页

作者：庞艳玲王怀友菏泽学院化学与化工系菏泽274015 山东师范大学化学化工与材料科学学院济南250014

建立了测定食品中苏丹红Ⅰ号新方法：薄层色谱-紫外可见分光光度法。方法的线性回归方程为：A=0．00583＋0．15105,0，在0．50～10．0μg／mL之间苏丹红Ⅰ号的浓度与吸光度之间呈线性关系，相关系数R=0．9992，检出限为0．05μg／mL。... 详细信息

建立了测定食品中苏丹红Ⅰ号新方法：薄层色谱-紫外可见分光光度法。方法的线性回归方程为：A=0．00583＋0．15105,0，在0．50～10．0μg／mL之间苏丹红Ⅰ号的浓度与吸光度之间呈线性关系，相关系数R=0．9992，检出限为0．05μg／mL。测定结果与国家标准HPLC法对照，令人满意。可用于食品中苏丹红Ⅰ号的测定。

关键词：苏丹红薄层分离紫外可见分光光度法超声萃取

薄层色谱-分光光度法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ

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食品科技 2008年第7期33卷 212-214页

作者：庞艳玲菏泽学院化学化工系菏泽274015

建立用薄层色谱-分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ的新方法。试样中的杂质用薄层分离,优化了分析条件。在230nm下检测,苏丹红Ⅰ、Ⅱ线性回归方程分别为A=0.00583+0.15105C和A=0.1173C-0.04982;相关系数分别为0.9994和0.9990;线... 详细信息

建立用薄层色谱-分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ的新方法。试样中的杂质用薄层分离,优化了分析条件。在230nm下检测,苏丹红Ⅰ、Ⅱ线性回归方程分别为A=0.00583+0.15105C和A=0.1173C-0.04982;相关系数分别为0.9994和0.9990;线性范围分别为0.5～14.0μg/mL和0.5～10.0μg/mL;检测限分别为0.048μg/mL和0.05μg/mL;相对标准偏差分别为1.36%和2.02%;回收率分别为98.6%～99.2%和98.5%～99.5%。测定结果与国家标准测定结果相吻合。

关键词：苏丹染料薄层色谱分光光度法萃取

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荷移光谱法测定鸡肉中左氧氟沙星残留

食品与发酵工业 2014年第11期40卷 233-235页

作者：庞艳玲孟德素菏泽学院化学化工系山东菏泽274015

采用荷移光谱法测定了鸡肉中左氧氟沙星残留量。左氧氟沙星与茜素在水与乙醇的混合溶液中发生反应,生成的荷移络合物的最大吸收波长为532 nm;表观摩尔吸光系数是6.47×103L/mol·cm;药物浓度在1-50 mg/L内符合比耳定律;鸡肉中左氧氟沙... 详细信息

采用荷移光谱法测定了鸡肉中左氧氟沙星残留量。左氧氟沙星与茜素在水与乙醇的混合溶液中发生反应,生成的荷移络合物的最大吸收波长为532 nm;表观摩尔吸光系数是6.47×103L/mol·cm;药物浓度在1-50 mg/L内符合比耳定律;鸡肉中左氧氟沙星的加标回收率为92.0%-96.8%,相对标准偏差为5.2%,方法检出限为1.0 mg/kg（按S/N=3计）。用红外光谱法探讨了反应机理。

关键词：左氧氟沙星茜素荷移反应荷移分光光度法鸡肉

紫外分光光度法同时测定食品中的香草醛和水杨醛

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食品研究与开发 2014年第17期35卷 84-86页

作者：孟德素庞艳玲菏泽学院化学化工系山东菏泽274015

根据香草醛和水杨醛及其混合物的紫外光谱吸收特性,建立了一种能同时测定香草醛和水杨醛含量的紫外分光光度法。结果表明,香草醛和水杨醛在328nm波长处有一个等吸收点,选择279nm和328nm为测定波长,以其回归方程建立联立方程组,求得了组... 详细信息

根据香草醛和水杨醛及其混合物的紫外光谱吸收特性,建立了一种能同时测定香草醛和水杨醛含量的紫外分光光度法。结果表明,香草醛和水杨醛在328nm波长处有一个等吸收点,选择279nm和328nm为测定波长,以其回归方程建立联立方程组,求得了组分浓度与吸光度之间的关系:C香草醛=(A279-0.028 8)/0.064 5;C水杨醛=[(A328 nm+0.010 5)/0.029 0]-C香草醛。香草醛和水杨醛的线性范围分别为3mg/L^30mg/L,2mg/L^20mg/L,检出限分别为2、1 mg/L,并对方法的重现性做了实验,上述两种化合物的相对标准偏差均小于2.0%,用于食品中样品的测定,获得较好的分析结果,回收率在97.3%~101.1%之间。

关键词：紫外分光光度法香草醛水杨醛

伊文思蓝作荧光探针研究牛血清白蛋白与氨苄青霉素之间的竞争反应

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高等学校化学学报 2008年第3期29卷 482-487页

作者：赵虎庞艳玲张敏岳宁宁吕庆銮张苗王怀友山东师范大学化学化工与材料科学学院济南250014 菏泽学院化学与化工系菏泽274015

用伊文思蓝(Evans blue,EB)作荧光探针研究了氨苄青霉素(Ampicillin,A)对牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)的竞争反应.伊文思蓝与牛血清白蛋白作用,使牛血清白蛋白荧光发生猝灭,根据Stern-Volmer方程及荧光寿命研究了荧光猝灭的... 详细信息

用伊文思蓝(Evans blue,EB)作荧光探针研究了氨苄青霉素(Ampicillin,A)对牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)的竞争反应.伊文思蓝与牛血清白蛋白作用,使牛血清白蛋白荧光发生猝灭,根据Stern-Volmer方程及荧光寿命研究了荧光猝灭的类型及机理.结果表明,猝灭类型为静态猝灭,即伊文思蓝和牛血清白蛋白形成了一种稳定的复合物.伊文思蓝与牛血清白蛋白的结合常数KBSA-EB=1.122×106L/mol,结合点数n=0.9935,并确定了EB和BSA之间的热力学常数及作用力类型.当加入氨苄青霉素后,牛血清白蛋白的相对荧光强度恢复.这表明氨苄青霉素与伊文思蓝对牛血清白蛋白发生了竞争反应.探讨了该竞争反应的相关机理,求出了伊文思蓝与氨苄青霉素的结合常数为K=7.131×105L/mol.

关键词：牛血清白蛋白伊文思蓝氨苄青霉素荧光猝灭

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老年冠心病患者的健康教育护理干预

河南中医 2010年第4期30卷 412-413页

作者：庞艳玲平顶山市第二人民医院门诊部河南平顶山467000

目的:探讨老年冠心病患者的健康教育护理干预措施。方法:针对患者实际情况,列出冠心病的危险因子,拟定个体健康教育护理单,按计划进行健康教育。结果:通过健康教育护理干预,使患者初步掌握了冠心病病因、用药的注意事项及危险因素,积极... 详细信息

目的:探讨老年冠心病患者的健康教育护理干预措施。方法:针对患者实际情况,列出冠心病的危险因子,拟定个体健康教育护理单,按计划进行健康教育。结果:通过健康教育护理干预,使患者初步掌握了冠心病病因、用药的注意事项及危险因素,积极配合治疗,提高了患者的生活质量。结论:对老年冠心病患者实施健康教育护理干预,可提高患者对治疗的依从性,降低冠心病的发病率,提高生活质量。

关键词：冠心病健康教育护理