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Keggin型多金属氧酸盐对黑色素生成调控机制及抗氧化性能研究

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Keggin型多金属氧酸盐对黑色素生成调控机制及抗氧化性能研究

作者：帅蝶集美大学

学位级别：硕士

黑色素是一类生物色素高聚体,由肌肤、毛发、眼部以及其他部位的树突型黑色素细胞所组成。黑色素的过量堆积不仅是色素沉着障碍的根源,而且是果蔬褐变的根源。所以,探讨黑色素的生长调控机理在医学与食品工业等方面都有着十分重大的意... 详细信息

黑色素是一类生物色素高聚体,由肌肤、毛发、眼部以及其他部位的树突型黑色素细胞所组成。黑色素的过量堆积不仅是色素沉着障碍的根源,而且是果蔬褐变的根源。所以,探讨黑色素的生长调控机理在医学与食品工业等方面都有着十分重大的意义。多金属氧酸盐已被证实有十分高效的对抗阿茨海默病、防癌、抗病毒、抗菌、防糖尿病等功效。本论文首次以三类多金属氧酸盐为主要研究对象,以探索其与酪氨酸酶蛋白大分子间的作用模式。再以B16为重点研究目标,又进一步研究了人工合成的多金属氧酸盐细胞学效应。最后又深入研究了三大类多金属氧酸盐对DPPH和ABTS等自由基的消除效应。有关研究内容和结论主要包括:(1)以杂原子不同的Keggin型多金属氧酸盐HPMoO、HSi MoO和HGa MoO为研究对象,采用荧光猝灭法探索了其与酪氨酸酶之间的结合模式。探讨了HPMoO、HSi MoO和HGa MoO对黑色素瘤细胞的细胞学效应。荧光猝灭实验表明,HPMoO、HSi MoO和HGa MoO自发地与酪氨酸酶进行结合,范德华力和氢键是主要驱动力。细胞实验表明多金属氧酸盐对细胞毒性和酪氨酸酶活性抑制效果不明显,能明显抑制黑色素生成。(2)合成了6种取代离子不同的磷钼酸盐(NaPMoCoO,NaPMoCr O,NaPMoMn O,NaPMoNi O,NaPMoVO和NaPMoZn O),分子对接结果表明不同的多金属氧酸盐与酪氨酸酶的结合方式均为形成氢键和范德华力,不同的是形成氢键和范德华力所涉及的氨基酸种类不同。相关的细胞学效应实验表明,合成的六种取代离子不同的Keggin型多金属氧酸盐对B16细胞均无细胞毒性,综合酪氨酸酶活性和黑色素生成的影响情况,NaPMoZn O对黑色素生成的调控效果最好。(3)研究了NaPMoVO、NaPMoVO、NaPMoVO和NaPMoVO对B16细胞的细胞学效应,并简单分析了其作用机理。四种化合物未对小鼠B16细胞显示出细胞毒性,并且显著的抑制了黑色素的生成。(4)通过DPPH和ABTS方法研究了化合物的清除自由基的活性。DPPH和ABTS实验表明,多金属氧酸盐清除DPPH自由基的能力优于清除ABTS自由基的能力。硅钼酸清除自由基的能力最强,钒取代数不同的磷钼酸次之,取代离子不同的磷钼酸清除自由基的能力最弱。综上所述,经过本课题的深入研究,探讨了三种不同类型的多金属氧酸盐对黑色素生成的调控作用,并总结完善了抑制剂的构效关系。研究了抑制剂在抗氧化方面的表现,为其广泛应用于美白化妆品中奠定了基础。

关键词：多金属氧酸盐黑色素抗氧化剂细胞学效应

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思维导图促进大班幼儿深度阅读的实践研究

思维导图促进大班幼儿深度阅读的实践研究

作者：帅祝蝶大理大学

学位级别：硕士

深度阅读是世界教育改革发展的现实需要,对幼儿成长发展有着重要意义。在学前阶段进行深度阅读可以发展幼儿分析、迁移应用、综合、评价等高阶思维能力,激发幼儿内在学习动机,促进幼儿的全面发展。而绘本阅读作为幼儿园开展教育教学活... 详细信息

深度阅读是世界教育改革发展的现实需要,对幼儿成长发展有着重要意义。在学前阶段进行深度阅读可以发展幼儿分析、迁移应用、综合、评价等高阶思维能力,激发幼儿内在学习动机,促进幼儿的全面发展。而绘本阅读作为幼儿园开展教育教学活动的主要形式,是幼儿进行深度阅读的重要载体。因此,如何有效地引导儿童深入阅读绘本,提高他们的阅读效率,成为教育工作者面临的一项挑战。本项研究旨在探究利用思维导图这种视觉学习工具来开展绘本阅读活动,提升幼儿理解与记忆、分析与应用、评价与创造等方面的能力,促进幼儿的深度阅读。本研究的研究对象为大理市F幼儿园两个大班共36名幼儿,并运用实验法、观察法等研究方法,在实验班开展为期12周,每周2次的绘本阅读活动,对以下三个问题进行了探索:绘本阅读活动中幼儿深度阅读的现状如何?如何在绘本阅读活动中运用思维导图促进幼儿的深度阅读?绘本活动中运用思维导图促进幼儿的深度阅读是否有效?经过研究发现,该幼儿园大班幼儿在前测时阅读专注度低,学习动机匮乏;对内容理解浅薄,缺乏情感共鸣;新旧经验建构不足,知识迁移困难;批判性思考意识低,创造表达能力弱。其次,研究发现基于思维导图的阅读干预活动能够有效地帮助幼儿进行深度学习,提升幼儿阅读的自主性与专注度,使幼儿更能深度理解绘本画面,对绘本形成了整体、清晰的阅读思维,实现对经验的迁移与应用,促进批判性思维的发展。在此基础上,根据研究的数据结果等,笔者针对基于思维导图促进幼儿深度学习的研究提出以下建议:创新绘本阅读形式,巧用思维导图增加阅读的趣味性;根据不同层次的阅读内容,提供适宜的思维导图;给予充足的绘本阅读时间与思维导图材料,支持幼儿深入探索;强化教师理论知识的学习,促进幼儿深度阅读。

关键词：深度学习深度阅读思维导图

H_(6)[P_(2)Mo_(18)O_(62)]的钒取代多金属氧酸盐对小鼠黑色素瘤细胞B16黑色素生成的调控及其机制研究

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化学学报 2022年第2期80卷 116-125页

作者：陈祥松帅蝶姜泽东杨晗罗丹倪辉王力陈丙年集美大学海洋食品与生物工程学院厦门361021 厦门大学附属翔安医院福建厦门361005

合成了五种多金属氧酸盐.以B16小鼠黑色素瘤细胞为模型,用噻唑蓝(MTT)法检测细胞存活率,酶标法测定抗氧化活性和内黑色素含量及酪氨酸酶活性,最后用分子对接模拟多金属氧酸盐和酪氨酸酶结合的机制.研究结果表明,两种磷钼酸(H_(7)[P_(2)M... 详细信息

合成了五种多金属氧酸盐.以B16小鼠黑色素瘤细胞为模型,用噻唑蓝(MTT)法检测细胞存活率,酶标法测定抗氧化活性和内黑色素含量及酪氨酸酶活性,最后用分子对接模拟多金属氧酸盐和酪氨酸酶结合的机制.研究结果表明,两种磷钼酸(H_(7)[P_(2)Mo_(17)VO_(62)]和H_(8)[P_(2)Mo_(16)V_(2)O_(62) ])是高效的黑色素生成抑制剂,在200μmol/L的浓度下对黑色素合成的抑制率为74.40%和75.14%,对细胞内酪氨酸酶活性的抑制率为35.71%和40.00%,随着钒原子取代个数的增加,两种抑制活性均逐渐降低.H_(7)[P_(2)Mo_(17)VO_(62)]和H_(8)[P_(2)Mo_(16)V_(2)O_(62) ]对细胞没有毒性.两种多酸都有较好的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除能力,IC_(50)分别为1.683和2.800 mg/mL.分子对接分数低于-146 kJ/mol.综上所述,H_(7)[P_(2)Mo_(17)VO_(62)]和H_(8)[P_(2)Mo_(16)V_(2)O_(62) ]能抑制B16细胞黑色素的生成,其机制与抑制酪氨酸酶的活性有关.

关键词：多金属氧酸盐 B16黑色素瘤细胞黑色素分子对接酪氨酸酶

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5种改良剂对马铃薯挂面品质的影响研究

现代食品 2021年第1期6卷 70-75页

作者：文瑜帅蝶彭凌杨华进闵一超西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010 四川省绵阳市仙特米业有限公司四川绵阳621000

本文以中筋小麦粉混合马铃薯雪花全粉为研究试样,采用添加谷朊粉、葡萄糖氧化酶、沙篙胶、脂肪酶和茶多酚5种不同改良剂,通过粉质仪和物性仪的特性分析,结合感官和正交优化试验,确定了各改良剂的最适用量,探讨了其对高含量的马铃薯面团... 详细信息

本文以中筋小麦粉混合马铃薯雪花全粉为研究试样,采用添加谷朊粉、葡萄糖氧化酶、沙篙胶、脂肪酶和茶多酚5种不同改良剂,通过粉质仪和物性仪的特性分析,结合感官和正交优化试验,确定了各改良剂的最适用量,探讨了其对高含量的马铃薯面团和挂面品质的影响。结果表明,5种改良剂均对马铃薯面团质构特性、蒸煮特性、粉质特性和感官有改善作用。综合实物和试验优化比对,得挂面的配比为:混合粉(小麦粉∶马铃薯雪花全粉=13∶7)200 g,食盐1.5%,水量50%,葡萄糖氧化酶40 mg·kg-1,谷朊粉1%,茶多酚1.2%,沙篙胶2%。

关键词：挂面马铃薯改良剂质构特性蒸煮特性

多金属氧酸盐类α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究进展

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集美大学学报（自然科学版） 2023年第2期28卷 126-135页

作者：王瑞芳帅蝶孙乐常谢远红集美大学海洋食品与生物工程学院福建厦门361021

α-葡萄糖苷酶在淀粉转化为葡萄糖的过程中发挥着重要作用,而抑制α-葡萄糖苷酶活性是控制餐后血糖升高的有效途径。对α-葡萄糖苷酶抑制剂的抑制机理和研究进展进行综述,并重点概述了多金属氧酸盐(polyoxometalates,POMs)作为α-葡萄... 详细信息

α-葡萄糖苷酶在淀粉转化为葡萄糖的过程中发挥着重要作用,而抑制α-葡萄糖苷酶活性是控制餐后血糖升高的有效途径。对α-葡萄糖苷酶抑制剂的抑制机理和研究进展进行综述,并重点概述了多金属氧酸盐(polyoxometalates,POMs)作为α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究成果。

关键词： α-葡萄糖苷酶 α-葡萄糖苷酶抑制剂多金属氧酸盐糖尿病

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工程硕士研究生培养中应用案例教学法的研究

吉林医药学院学报 2020年第5期41卷 390-391页

作者：王力陈祥松刘光明帅蝶倪辉周磊姚雅娴集美大学食品与生物工程学院福建厦门361000 福建安井食品股份有限公司福建厦门361000

食品专业的工程硕士作为一个与实际生产联系紧密的专业学位,要以培养综合性、创新性的高素质人才为目标。而随着食品专业人数急剧扩增,食品行业对相关人员专业素质和能力的要求日益增高,但课堂传统的理论教学模式逐渐无法满足行业的现... 详细信息

食品专业的工程硕士作为一个与实际生产联系紧密的专业学位,要以培养综合性、创新性的高素质人才为目标。而随着食品专业人数急剧扩增,食品行业对相关人员专业素质和能力的要求日益增高,但课堂传统的理论教学模式逐渐无法满足行业的现实需要。这就促使国内各大高校积极改革传统教学方法,寻求全新的适合食品教学的方法。案例教学就是教师在传统的教学课堂上,利用教学案例结合教学内容,以理论贯穿案例,以案例分解理论,从而达到传授知识的目的。虽然各个高校纷纷开始尝试这种全新的教学模式,但从整体来看,国内这种教学方式刚刚萌芽,经验尚浅,各方面的工作还不到位。正是在这样一种背景下,在工程硕士研究生“食品可追溯体系”课程中引入案例教学,对其全新的教学模式进行应用研究。

关键词：食品可追溯体系案例教学实践教育基地

基于Phyphox的“落体竖压弹簧”问题的可视化实验设计

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科技风 2025年第1期 102-104页

作者：邹颖徐洁杨蝶姚斌云南师范大学物理与电子信息学院

在“落体竖压弹簧”问题中，落体和弹簧的相互作用时间短，且相互作用过程中弹簧对落体的作用力为变力，阻碍了高中生准确有效地理解该问题。可视化实验是基于可视化技术或方法来设计的实验，它可以丰富学生的感性认知，增强学生对物理... 详细信息

在“落体竖压弹簧”问题中，落体和弹簧的相互作用时间短，且相互作用过程中弹簧对落体的作用力为变力，阻碍了高中生准确有效地理解该问题。可视化实验是基于可视化技术或方法来设计的实验，它可以丰富学生的感性认知，增强学生对物理方法的应用能力，同时培养他们的实践和创新能力。本文利用智能手机中的Phyphox软件设计可视化实验，把手机与弹簧相互作用过程中手机的加速度变化情况可视化，然后基于牛顿第二定律，并利用Excel中的函数功能将手机所受弹力变化情况可视化，从而获得直观的实验结果，丰富该类问题的教学素材。

关键词：落体弹簧作用力可视化 Phyphox软件

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渗透氢对BCC金属裂纹扩展行为的影响

原子与分子物理学报 2025年第4期42卷 45-52页

作者：朱云蝶赵可可张吉鼎江晓禹西南交通大学力学与航空航天学院成都611756

在氢环境下,氢原子会吸附在金属材料表面.随着时间推移,氢原子会渗透进入金属内部占据空隙位置.氢原子的聚集会导致应力集中,最终进一步影响材料的力学行为.本文通过分子动力学方法研究氢在裂纹尖端行为的力学响应.研究结果表明,裂纹尖... 详细信息

在氢环境下,氢原子会吸附在金属材料表面.随着时间推移,氢原子会渗透进入金属内部占据空隙位置.氢原子的聚集会导致应力集中,最终进一步影响材料的力学行为.本文通过分子动力学方法研究氢在裂纹尖端行为的力学响应.研究结果表明,裂纹尖端吸附的氢降低了原子间的键合力,导致局部应力集中所需的临界外加载荷减小;使得材料在较低的断裂强度条件下发生破坏,并在很大程度上促进了裂纹的扩展.模拟观察到在外加载荷下吸附氢在裂纹尖端的渗透过程,氢原子会聚集在高应力区域,造成材料塑性降低.另外,渗透进材料的氢原子数目会随着计算时间的增加达到一个最大临界值.当施加应变增大,裂纹尖端渗透氢原子数最大临界值和达到临界值的时间会增加.

关键词：分子动力学裂纹扩展氢渗透塑性损失

盐酸青藤碱抑制急性T淋巴细胞白血病CEM细胞株的作用及转录组学分析

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中国组织工程研究 2025年第31期29卷 6674-6680页

作者：康林之刘振帅魏佳旭常娜朱大诚江西中医药大学江西省南昌市330004 延安大学陕西省延安市716000

背景:盐酸青藤碱有抗多种肿瘤的作用,但目前尚不清楚盐酸青藤碱对急性T淋巴细胞白血病的作用。目的:探讨盐酸青藤碱对急性T淋巴细胞白血病CEM细胞的抑制作用。方法:应用不同浓度(0.5,1,2,4 mmol/L)盐酸青藤碱处理CEM细胞,CCK-8检测细胞... 详细信息

背景:盐酸青藤碱有抗多种肿瘤的作用,但目前尚不清楚盐酸青藤碱对急性T淋巴细胞白血病的作用。目的:探讨盐酸青藤碱对急性T淋巴细胞白血病CEM细胞的抑制作用。方法:应用不同浓度(0.5,1,2,4 mmol/L)盐酸青藤碱处理CEM细胞,CCK-8检测细胞增殖抑制率并计算IC50;倒置显微镜和吉姆萨染色观察CEM细胞形态变化;利用RNA-Seq测序分析差异基因表达并进行生物信息学分析。结合转录组测序结果,流式细胞术检测不同浓度(1,2,4 mmol/L)盐酸青藤碱作用后CEM细胞凋亡率;Western blot检测不同浓度(1,2,4 mmol/L)盐酸青藤碱作用后CEM细胞中Bcl-2、Bax、Caspase-9蛋白的表达。结果与结论:①盐酸青藤碱呈剂量和时间依赖性地抑制CEM细胞生长;②盐酸青藤碱干预后CEM细胞数量下降,核固缩;③RNA-seq测序筛出53个异常表达基因,基因本体分析主要富集在细胞过程、细胞解剖实体与粘连关系等,信号通路分析与肿瘤相关的是细胞凋亡;④盐酸青藤碱呈剂量依赖性地促进CEM细胞凋亡;⑤盐酸青藤碱上调CEM细胞中Bax、Caspase-9蛋白表达,下调Bcl-2蛋白表达。由此可见,盐酸青藤碱可诱导CEM细胞凋亡从而抑制细胞增殖,可能与其上调Bax和Caspase-9蛋白表达,以及下调Bcl-2蛋白表达有关。

关键词：盐酸青藤碱急性T淋巴细胞白血病 CEM细胞细胞凋亡 RNA-seq测序增殖抑制工程化细胞

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