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浅谈中环肉羊精准化饲养管理

养殖与饲料 2024年第1期23卷 66-68页

作者：王丽娟王洮生岳耀敬甘肃省绵羊繁育技术推广站甘肃张掖734031 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所兰州730050

精准化饲养管理能够使羊只的繁活率稳步提升,死亡率明显下降,是羊只健康、快速生长的关键所在。为此,本文介绍了中环肉羊新品种培育核心育种场饲养管理的相关方法措施;简要汇总了精准化饲养管理技术:饲草料的选择及饲喂,保证饮水充足及... 详细信息

精准化饲养管理能够使羊只的繁活率稳步提升,死亡率明显下降,是羊只健康、快速生长的关键所在。为此,本文介绍了中环肉羊新品种培育核心育种场饲养管理的相关方法措施;简要汇总了精准化饲养管理技术:饲草料的选择及饲喂,保证饮水充足及卫生,保持环境卫生,巡查羊舍,合理分群管理,选育标准,羊群保健与防疫;分析了当下精准化饲养管理的几大优势:良好的饲养环境,精确的饲料配比,免疫防疫的全覆盖,治疗的准确性,消毒的规范化,羊场管理系统的有效利用;提出了进一步发展的建议:运用基因组选择繁育推广,为周边县区乃至全省提供更为健康、优质的新品种羊,将肉羊产业做强做大,为乡村振兴提供多元化产业发展支撑,让农户得到真正实惠。

关键词：中环肉羊精准化饲养管理成效建议

湖羊及其不同杂交组合肌肉氨基酸、脂肪酸和挥发性风味物质比较分析

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畜牧兽医学报 2024年

作者：张丽娃岳耀敬安雪姣李建烨杨博辉徐振飞张金霞耿智广郭艳丽张瑞中国农业科学院兰州畜牧兽药研究所农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室甘肃农业大学动物科学技术学院庆阳市农业科学研究院

旨在分析湖羊与其杂交组合绵羊肌肉胆固醇、氨基酸、脂肪酸和挥发性风味物质含量的差异。选取3月龄左右的湖羊（♂湖羊×♀湖羊，HH）、陶湖F1代（♂陶赛特羊×♀湖羊，TH）和南湖F1代（♂南丘羊×♀湖羊，NH）公羔各16只，在相同营养... 详细信息

旨在分析湖羊与其杂交组合绵羊肌肉胆固醇、氨基酸、脂肪酸和挥发性风味物质含量的差异。选取3月龄左右的湖羊（♂湖羊×♀湖羊，HH）、陶湖F1代（♂陶赛特羊×♀湖羊，TH）和南湖F1代（♂南丘羊×♀湖羊，NH）公羔各16只，在相同营养水平及饲养管理条件下单栏饲养，试验共95 d（其中预试期15 d）。饲喂试验结束后，每组选择接近组内平均体重的7只试验羊进行屠宰，采集背最长肌用于测定胆固醇、氨基酸、脂肪酸、挥发性风味物质含量。结果表明：NH组肌肉胆固醇含量显著高于TH组（P<0.05）。三组羊肌肉中共鉴定出17种氨基酸，必需氨基酸中，TH和NH组苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸含量均极显著高于HH组（P<0.01）；非必需氨基酸中，TH和NH组丝氨酸、组氨酸和脯氨酸含量极显著高于HH组（P<0.01），而天冬氨酸和精氨酸含量显著高于HH组（P<0.05）；NH组甜味氨基酸和鲜味氨基酸含量显著高于HH组（P<0.05）。三组羊肌肉中共鉴定出30种脂肪酸，饱和脂肪酸中，HH组硬脂酸和山嵛酸含量显著高于NH组（P<0.05），在单不饱和脂肪酸中，NH组顺-10-十五烯酸含量显著高于HH组（P<0.05），在多不饱和脂肪酸中，HH组花生四烯酸含量显著高于TH组，而EPA含量显著高于NH组（P<0.05）。三组羊肌肉中共鉴定出33种挥发性风味物质，NH组2-庚醇含量显著高于TH和HH组，3-羟基-2-丁酮和1，1-二乙氧基乙烷含量显著高于HH组，噻唑含量显著高于TH组；而2-庚酮含量显著低于HH组（P<0.05）。综上所述，本地湖羊通过与无角陶赛特和南丘羊杂交，其后代肌肉具有更加理想的胆固醇、氨基酸和脂肪酸含量以及丰富的挥发性风味物质，为当地优质羊肉生产提供了参考。

关键词：湖羊南湖F 代陶湖F 代氨基酸脂肪酸胆固醇挥发性风味物质

湖羊及其不同杂交组合生长性能、产肉性能及肌肉品质比较分析

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草业学报 2024年第3期33卷 186-197页

作者：张瑞安雪姣李建烨卢曾奎牛春娥徐振飞张金霞耿智广岳耀敬杨博辉中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃兰州730050 中国农业科学院羊育种工程技术研究中心甘肃兰州730050 农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室甘肃兰州730050 庆阳市农业科学研究院甘肃庆阳745000

旨在比较湖羊及其与南丘羊和无角陶塞特羊杂交F_(1)代生长性能、产肉性能及肌肉品质的差异。在相同营养水平和饲养管理条件下单栏饲养3月龄左右的湖羊(♂湖羊×♀湖羊,HH)、陶湖F_(1)代羊(♂陶赛特羊×♀湖羊,TH)和南湖F_(1)代羊(♂南... 详细信息

旨在比较湖羊及其与南丘羊和无角陶塞特羊杂交F_(1)代生长性能、产肉性能及肌肉品质的差异。在相同营养水平和饲养管理条件下单栏饲养3月龄左右的湖羊(♂湖羊×♀湖羊,HH)、陶湖F_(1)代羊(♂陶赛特羊×♀湖羊,TH)和南湖F_(1)代羊(♂南丘羊×♀湖羊,NH)公羔各16只。饲喂试验共95 d,包括15 d预试期。正试期开始后每天记录每只羊的采食量,每20 d测定一次体重及体尺指标。饲喂试验结束后,每个群体选择接近组内平均体重的7只试验羊屠宰,测定屠宰性能、胴体性状和肌肉品质,并计算育肥效益。结果表明:1)整个试验期间,陶湖F_(1)代和南湖F_(1)代羊的体重显著高于湖羊(P<0.05);试验结束时,与湖羊相比,陶湖F_(1)代羊的日增重显著升高,而饲料转化率显著降低,陶湖F_(1)代和南湖F_(1)代羊的体高显著降低,而胸围和管围均显著升高(P<0.05)。2)与湖羊相比,陶湖F_(1)代和南湖F_(1)代羊的宰前活重、胴体重和净肉重显著升高,南湖F_(1)代羊的屠宰率显著升高,胴体脂肪含量值(GR值)显著降低,而陶湖F_(1)代羊的眼肌面积显著升高(P<0.05)。3)与湖羊相比,南湖F_(1)代羊肌肉失水率显著降低;南湖F_(1)代羊肌肉熟肉率显著高于湖羊和陶湖F_(1)代羊(P<0.05);南湖F_(1)代和陶湖F_(1)代羊肌肉蛋白质含量显著高于湖羊(P<0.05)。4)陶湖F_(1)代和南湖F_(1)代羊育肥效益(320.72和318.05元)分别比湖羊(249.33元)高出71.39和68.72元。综上所述,杂交促进了后代的生长速度,降低了饲料转化率,改善了肌肉品质,增加了肌肉适口性和营养价值,进而提高了育肥效益,增加了当地肉羊养殖的竞争力。

关键词：湖羊南湖F_(1)代陶湖F_(1)代生长性能产肉性能肌肉品质

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高山美利奴羊羊毛试纺加工的分析

畜牧兽医杂志 2024年第1期43卷 13-15,19页

作者：文亚洲王天翔岳耀敬牛春娥杨博辉甘肃省绵羊繁育技术推广站甘肃肃南734031 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所

高山美利奴羊产毛性能优良,为进一步验证高山美利奴羊羊毛纺织性能,对甘肃省绵羊繁育技术推广站高山美利奴羊核心育种群羊毛进行试纺加工,对试纺过程及工艺进行总结研究,以期为在生产和育种中提高高山美利奴羊的羊毛品质提供参考依据。

关键词：高山美利奴羊羊毛加工纺织

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肉羊不同杂交组合生长曲线模型筛选及分析

家畜生态学报 2024年第2期45卷 28-32,96页

作者：沈嘉玘孙渭博施海娜梁永虎杨博辉岳耀敬袁超郭婷婷文亚洲卢曾奎张利平甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃兰州730050 庆阳市农业科学研究院甘肃庆阳745000 甘肃省绵羊繁育技术推广站甘肃张掖734031

为研究肉羊不同杂交组合生长发育规律及评价适宜推广的杂交模式,以引进品种澳洲白、杜泊和萨福克羊为父本,湖羊为母本进行杂交试验。测定不同杂交组合1~6月龄体重,利用Brody、Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 4种模型分别拟合各杂... 详细信息

为研究肉羊不同杂交组合生长发育规律及评价适宜推广的杂交模式,以引进品种澳洲白、杜泊和萨福克羊为父本,湖羊为母本进行杂交试验。测定不同杂交组合1~6月龄体重,利用Brody、Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 4种模型分别拟合各杂交组合体重发育过程,分析体重参数和模型估计值,评价杂交优势。结果表明:4种模型的拟合度(R^(2))均在0.95以上,其中Von Bertalanffy模型估计值最接近各个杂交组合的实测值,拟合效果最佳,拐点体重介于7.64~9.98 kg之间,拐点日龄在25~35 d之间。澳湖、杜湖和萨湖3个杂交组合最大日增重均在200 g左右(P>0.05),表明三者体重发育相近且适宜推广。Von Bertalanffy模型符合杂交羔羊体重实际生长现状,可为杂交羔羊早期体重发育评估提供依据。

关键词：肉羊杂交组合体重生长曲线模型拟合分析

拟合杂交肉羊生长曲线及构建60、180日龄体重校正公式研究

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中国草食动物科学 2024年第3期44卷 10-16页

作者：靳善宁王海锋野丽锋白蓉蓉李建烨徐振飞张金霞安雪娇张瑞王银春金俊妮耿智广岳耀敬环县畜牧技术推广中心环县745700 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所兰州730050 庆阳市农业科学研究院庆阳745000

为探讨杂交肉羊的生长发育规律,选取生长发育良好的南湖杂交羊(南丘羊×湖羊,NH)、陶湖杂交羊(陶赛特羊×湖羊,TH)为研究对象,利用SPSS软件拟合Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性模型分析NH、TH羊的早期生长发育规律,构建N... 详细信息

为探讨杂交肉羊的生长发育规律,选取生长发育良好的南湖杂交羊(南丘羊×湖羊,NH)、陶湖杂交羊(陶赛特羊×湖羊,TH)为研究对象,利用SPSS软件拟合Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性模型分析NH、TH羊的早期生长发育规律,构建NH、TH羊达到60日龄(断奶)和180日龄时的体重校正公式。结果表明,3种模型均能较好地拟合生长曲线,其中Von Bertalanffy非线性模型对NH、TH羊的拟合度最高。在目标日龄段,构建NH母羊达到60日龄(断奶)的体重校正公式为W_(60校)(kg)=W_(实)×18.254[/18.254+0.0493×(T_(实测日龄)-60)],达到180日龄的体重校正公式为W_(180校)(kg)=W_(实)×30.956[/30.956+0.0515×(T_(实测日龄)-180)];TH母羊达到60日龄(断奶)的体重校正公式为W_(60校)(kg)=W_(实)×17.087[/17.087+0.0439×(T_(实测日龄)-60)],达到180日龄的体重校正公式为W_(180校)(kg)=W_(实)×31.869[/31.869+0.0934×(T_(实测日龄)-180)]。

关键词：杂交肉羊生长曲线体重校正公式

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湖羊及其与南丘羊杂交后代屠宰性能和肉质特性

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食品科学 2023年第23期44卷 64-70页

作者：孔令莹岳耀敬郑琛卢曾奎甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃兰州730070 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃兰州730050

目的:研究南丘羊和湖羊杂交羊的屠宰性能与肉品质特性。方法:选取相同饲养管理条件下的6月龄湖羊和南湖F1代羊各6只进行屠宰,测定肉羊的屠宰性能以及羊肉的营养品质、食用品质及加工品质。结果:南湖F1代羊与湖羊相比,宰前活质量(62.68 k... 详细信息

目的:研究南丘羊和湖羊杂交羊的屠宰性能与肉品质特性。方法:选取相同饲养管理条件下的6月龄湖羊和南湖F1代羊各6只进行屠宰,测定肉羊的屠宰性能以及羊肉的营养品质、食用品质及加工品质。结果:南湖F1代羊与湖羊相比,宰前活质量(62.68 kg对比53.32 kg)、胴体质量(34.34 kg对比29.65 kg)、蛋白质含量(21.88 g/100 g对比20.87 g/100 g)和多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid/saturated fatty acid,PUFA/SFA)含量比(1.49对比1.03)极显著提高(P<0.01);净肉质量(29.09 kg对比25.14 kg)、眼肌面积(27.69 cm2对比19.40 cm2)、熟肉率(67.30%对比63.82%)、必需氨基酸含量(8.09 g/100 g对比7.87 g/100 g)、总氨基酸含量(20.15 g/100 g对比19.62 g/100 g)和多不饱和脂肪酸含量(3.28 mg/10 g对比2.72 mg/10 g)显著提高(P<0.05);背膘厚度(2.80 mm对比4.41 mm)、胴体脂肪含量(GR值)(4.54 mm对比7.26 mm)、剪切力(41.05 N对比52.52 N)、胆固醇含量(50.80 mg/100 g对比59.70 mg/100 g)和饱和脂肪酸含量(2.21 mg/10 g对比2.66 mg/10 g)显著降低(P<0.05)。结论:湖羊通过与南丘羊进行杂交可以明显改善后代屠宰性能,杂交后代羊肉不仅具有较优的保水性和嫩度,而且营养价值和保健功能也得到了较大提高。

关键词：南丘羊湖羊杂交屠宰性能肉质特性

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基因组选择及其在羊育种中的应用研究进展

中国畜牧兽医 2023年第2期50卷 616-625页

作者：李诚兰郭婷婷岳耀敬中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所兰州730050

数量性状是羊育种中的重要性状,受微效多基因控制、遗传力低,而传统育种方法难以提高羊的育种效率。提高动物育种效率对于选种选配工作和经济生产效益至关重要。随着育种新技术的不断革新与发展,基因组选择(genomic selection,GS)方法... 详细信息

数量性状是羊育种中的重要性状,受微效多基因控制、遗传力低,而传统育种方法难以提高羊的育种效率。提高动物育种效率对于选种选配工作和经济生产效益至关重要。随着育种新技术的不断革新与发展,基因组选择(genomic selection,GS)方法已成为育种技术中强大的工具,且已成功运用于个体经济价值较大的物种中,其具有缩短世代间隔、提高育种准确性、减少生产成本、提高畜禽经济效益等优势。近年来,由于基因组技术的不断成熟和各个统计模型的升级优化,以及高密度SNP芯片价格的下调,报告有关于基因组选择育种的实证和模拟研究层出不穷,且基因组选择技术已在羊育种中逐步开展,特别是在羊的重要性状中已有不少报道。由于羊的品种较多,地方性状差异化较大,个体经济价值略低,尽管基因组育种的新技术已经非常成熟,但目前仍没有在羊育种中大范围普及。为了更全面地了解该技术在羊育种中的研究现状,且基于选种选配的重要地位,作者就基因组选择在羊育种中的研究进展展开综述,主要从表型测定、基因分型、不同模型方面介绍了基因组选择在羊的重要性状中的应用和现状,讨论了其优势与挑战,并展望了基因组选择的未来发展方向。

关键词：基因组选择羊育种基因分型数量性状

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高寒牧区临产母羊剖腹产手术方法

养殖与饲料 2023年第7期22卷 68-70页

作者：王丽娟王洮生岳耀敬甘肃省绵羊繁育技术推广站甘肃张掖734031 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所兰州730050

本研究主要以试验所选临产母羊剖腹产为例,该手术较一般剖腹产手术存在一定的困难和危险。根据试验需要,专家按照规定时间正常进行手术。通过对个体临产母羊进行保定、麻醉、剃毛、清洗、消毒到切开母体腹壁、子宫取出胎儿及缝合等手术... 详细信息

本研究主要以试验所选临产母羊剖腹产为例,该手术较一般剖腹产手术存在一定的困难和危险。根据试验需要,专家按照规定时间正常进行手术。通过对个体临产母羊进行保定、麻醉、剃毛、清洗、消毒到切开母体腹壁、子宫取出胎儿及缝合等手术全过程,结合试验操作,进行简单研究。手术结果显示:临产母羊剖腹产手术较一般剖腹产手术更为仔细,由于胎儿过大,开刀时一定要小心,在避开血管的同时还应注意开口位置及大小,手术时间不易过长,做好消毒治疗措施,以免影响母羊后期恢复。该手术操作比预期结果更为理想,非常成功,愈合良好,为后期试验奠定了良好的工作基础。

关键词：高寒牧区临产母羊剖腹产手术