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不同剂量维生素C、E抗氧化作用研究

不同剂量维生素C、E抗氧化作用研究

作者：孙永叶青岛大学

学位级别：硕士

目的，通过对实验动物（豚鼠／大鼠）进行不同剂量的维生素C（以下简称VC）或维生素E（以下简称VE）的干预，观察不同剂量的VC、VE对实验动物抗氧化能力、细胞功能及淋巴细胞DNA氧化损伤的影响，并探讨其机理，方法：***干预实验采用... 详细信息

目的，通过对实验动物（豚鼠／大鼠）进行不同剂量的维生素C（以下简称VC）或维生素E（以下简称VE）的干预，观察不同剂量的VC、VE对实验动物抗氧化能力、细胞功能及淋巴细胞DNA氧化损伤的影响，并探讨其机理，方法：***干预实验采用幼年健康荷兰种豚鼠48只，体重180～240克，雌雄各半，按体重、性别随机分为四组，每组12只。各组豚鼠每天每千克体重VC的添加剂量分别为0（缺乏组）、7.5mg（对照组）、125mg（中高剂量组）、250mg（高剂量组），其中7.5mg／kg／d为豚鼠VC的适宜摄入量，作为正常对照组。实验期为20天，期间饲料和饮水不限。实验10天时留取各组豚鼠尿液。 ***干预实验采用健康初断乳Wistar大鼠39只，体重65～85克，雌雄各半，按体重、性别随机分为三组，每组12-14只。各组VE的补充剂量分别为24.18mg／kg饲料（对照组）、70.83mg／kg饲料（中高剂量组）、114.04mg／kg饲料（高剂量组），其中第1组饲料VE的含量为大鼠适宜摄入量（约35IU），作为对照组。实验期为8周，饲料及饮水不限。实验过程中，每周称大鼠体重，第8周留取尿液。 3．两组实验结束后，腹主动脉取血，分离获取血浆，收集淋巴细胞、红细胞等。采用单细胞凝胶电泳法检测DNA自发及诱导氧化损伤;采用荧光偏振法测定红细胞膜流动性;采用毛细管电泳法测定尿中O-甲基鸟嘌呤的含量;采用荧光法测定大鼠血浆VE;用2、4-二硝基苯肼法测定豚鼠血浆VC;采用试剂盒测定血浆中SOD、MDA以及GSH-Px。结果：一、维生素C干预实验研究结果显示： 1．经过20天的干预，各组豚鼠血浆VC含量间差别较大（F=107.595，P＜0.001），缺乏组血浆VC含量为6.26μmol／L，而对照组、中高剂量组和高剂量组分别升高2.91倍（24.46μmol／L）、8.36倍（58.62μmol／L）和9.30倍（64.45μmol／L）。 2．血浆抗氧化指标分析结果显示：各组血浆SOD差别无统计学意义（F=1.151，p＞0.05）;血浆MDA水平：缺乏组为2.20nmol／ml，明显高于其余VC干预组中文摘要（F=4 .60，P0.05），研究结果未发现在补充VC后血浆 GSH-Px水平有明显提高。3.红细胞膜流动性分析结果显示:VC缺乏组的荧光偏振度（P）和微粘滞度（n）明显高于VC干预组（F值分别为4.241、4.747，P值分别小于 0.05和0.01）。其中，缺乏组P值为0.3049，对照组0.2817，中高剂t组和高剂盘组分别为0.2791、 0.2770。说明缺乏组豚鼠红细胞膜流动性较其余三组均降低，差别有统计学意义（P0.05）。4.淋巴细胞DNA损伤情况:各组自发损伤差别无统计学意义（F句.453，P>0.05）。 10pmo比的HZ仇诱发DNA损伤时，各组间差异有显著性（F==2 .700，P0 .05）。尿中06一甲基鸟嗦吟含t分析，各组06一甲基鸟嗦吟的含t差异有统计学意义（F== 3.028，P<0.05），缺乏组较高，为3.科叫九肌醉，与对照组（l .48m眺肌配）相比差异有统计学意义（P<0 .05），补充组尿06.甲基鸟嗦吟的含盘较缺乏组偏

关键词：维生素C,维生素E,DNA损伤,SOD,MDA,GSH-Px,膜流动性,O6-甲基鸟嘌呤

补充抗氧化维生素对老年机体红细胞功能改善效果的研究

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卫生研究 2008年第3期37卷 305-308页

作者：李永华马爱国邵先宁杜珍孙永叶济宁医学院营养与食品卫生学教研室济宁272013 青岛大学医学院营养研究所青岛市卫生局卫生监督局济宁医学院卫生学教研室

目的研究抗氧化维生素E（VE）、维生素C（VC）联合不同剂量β-胡萝卜素（β-C）补充，对老年机体红细胞溶血度、红细胞膜ATP酶和红细胞膜流动性的影响。方法经知情同意后选择300名60～75岁的老年人，随机分为5组，1～4组补充VC300mg／d... 详细信息

目的研究抗氧化维生素E（VE）、维生素C（VC）联合不同剂量β-胡萝卜素（β-C）补充，对老年机体红细胞溶血度、红细胞膜ATP酶和红细胞膜流动性的影响。方法经知情同意后选择300名60～75岁的老年人，随机分为5组，1～4组补充VC300mg／d＋VE 200mg／d的同时，再分别补充β-C16．7、8．4、5．6和0．0mg／d，对照5组补充VE 5mg／d，连续补充16周。补充前、后分别抽取清晨空腹静脉血，用H2O2氧化诱导溶血法测红细胞溶血度，酶学比色法测红细胞膜ATP酶活性，荧光偏振法测红细胞膜流动性。结果干预后1～4组老年人红细胞溶血度（分别为38.8％、39．9％、37．6％和40．9％）显著低于其干预前（分别为54．5％、57．1％、56．4％和55．4％）（P〈0．01）和干预后第5组（55．7％）（P〈0．01）；干预后第1组红细胞膜Na^＋ -K^＋ -ATP酶0．72μmol／（mg·h）、Ca^2＋-Mg^2＋-ATP酶0．85μmol／（mg·h）显著高于干预后第5组[分别为0．49μmol／（mg·h）和0．61μmol／（mg·h）]（P〈0，05）；干预后第1～4组红细胞膜荧光偏振度ρ值、1至3组微粘度η值均明显高于其干预前（P〈0．01），也高于干预后第5组（P〈0．01或P〈0．05）。结论抗氧化VE、VC联合不同剂量β-C补充可降低老年机体H2O2诱导的红细胞溶血度，提高红细胞膜ATP酶的活性，改善老年机体红细胞膜的流动性。

关键词：抗氧化维生素红细胞功能老年人维生素

高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸的方法研究

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卫生研究 2007年第6期36卷 748-750页

作者：张辉珍马爱国梁惠孙永叶王海玲青岛大学医学院营养研究所青岛266061

目的建立一种果汁、酱菜、腐乳等食品中脱氢乙酸防腐剂的高效液相色谱法。方法采用C18（5μm,250×4.60mm）色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵（体积比为5∶95）,流速1.00ml/min;紫外检测波长306nm;柱温25℃;进样量10μl;外标法定量... 详细信息

目的建立一种果汁、酱菜、腐乳等食品中脱氢乙酸防腐剂的高效液相色谱法。方法采用C18（5μm,250×4.60mm）色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵（体积比为5∶95）,流速1.00ml/min;紫外检测波长306nm;柱温25℃;进样量10μl;外标法定量。结果方法所采用的标准曲线有良好的线性关系（r=0.9997）,方法的检出限为0.05mg/kg,加标回收率为96.5%～99.5%,对不同的样品基质相对标准偏差为1.09%～5.85%。结论该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于果汁、酱菜、腐乳和月饼等食品中脱氢乙酸的测定。

关键词：高效液相色谱法脱氢乙酸食品检验

维生素E补充对外周血细胞活性的影响及机制研究

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卫生研究 2005年第4期34卷 425-427页

作者：汪求真马爱国薛美兰孙永叶张秀珍青岛大学医学院预防医学教研室青岛266021 青岛大学医学院医学营养研究所

目的观察不同剂量维生素E(VE)补充对大鼠外周血淋巴细胞增殖活性和抗DNA氧化损伤能力以及红细胞膜流动性的影响。方法将48只Wistar大鼠随机分为对照组和VE1、VE2及VE3三个VE补充组,各组VE摄入量分别为每天7.5、50、200和750IUkgbw,实验... 详细信息

目的观察不同剂量维生素E(VE)补充对大鼠外周血淋巴细胞增殖活性和抗DNA氧化损伤能力以及红细胞膜流动性的影响。方法将48只Wistar大鼠随机分为对照组和VE1、VE2及VE3三个VE补充组,各组VE摄入量分别为每天7.5、50、200和750IUkgbw,实验期为8周。实验结束后无痛处死动物并留取全血,分别测定血浆VE和MDA含量,分析红细胞膜GSHPx活性、红细胞膜流动性、淋巴细胞转化率及DNA氧化损伤。结果3个干预组血浆VE水平较对照组明显升高(P<0.05);50IUkgbw·dVE(VE1)组血浆MDA含量为(2.29±0.55)nmolml,显著低于其它三组(P<0.05),红细胞膜GSHPx活性为(367.17±129.86)Umgprot,明显高于其它三组(P<0.05);与对照、VE2、VE3组相比,VE1组淋巴细胞转化率分别提高了261.86%、199.23%、412.97%(P<0.05),10μmolLH2O2诱导的DNA氧化损伤程度显著降低(P<0.05);VE1组红细胞膜P、η值明显低于其它三组(P<0.05),即该组膜流动性显著提高。结论本实验揭示VE能明显改善红细胞膜流动性、提高淋巴细胞DNA抗氧化能力及增殖活性的有效补充剂量为50IUkgbw·d;补充剂量过大时未观察到类似作用,甚至显示细胞功能下降。

关键词：维生素E(VE) 淋巴细胞转化 DNA损伤膜流动性谷胱甘肽过氧化物酶

维生素C缺乏对豚鼠抗氧化能力及红细胞膜流动性的影响

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卫生研究 2005年第3期34卷 329-330页

作者：孙永叶马爱国张秀珍韩秀霞青岛大学医学院营养研究所青岛266021

目的　观察维生素C(以下简称VC)缺乏对豚鼠血浆抗氧化酶类、脂质过氧化产物及红细胞膜流动性的影响。方法　每日通过灌胃给幼年豚鼠不同剂量VC以构建动物模型,VC干预剂量分别为0 (缺乏组)、7 5、12 5、2 5 0mg kgbw补充组,干预时间为2 ... 详细信息

目的　观察维生素C(以下简称VC)缺乏对豚鼠血浆抗氧化酶类、脂质过氧化产物及红细胞膜流动性的影响。方法　每日通过灌胃给幼年豚鼠不同剂量VC以构建动物模型,VC干预剂量分别为0 (缺乏组)、7 5、12 5、2 5 0mg kgbw补充组,干预时间为2 0天。干预结束后收集血样,分离获取血浆及红细胞,测定血浆超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px)及丙二醛(MDA)含量;采用荧光偏振法,以DPH为探针,检测红细胞膜流动性。结果　各组血浆SOD差异无显著性;缺乏组GSH Px活力较每日7 5mg kgbwVC补充组降低了2 0 .8% ;与各VC补充组比较,缺乏组血浆MDA水平明显升高(P <0 .0 5 ) ,红细胞膜流动性明显降低(P <0 .0 1)。结论　维生素C缺乏可导致豚鼠血浆GSH Px含量降低,红细胞膜流动性下降,MDA水平增高。

关键词：维生素C 豚鼠 MDA 膜流动性

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大学生生活困扰相关因素的调查分析

现代预防医学 2007年第6期34卷 1036-1038+1041页

作者：韩秀霞马爱国孙永叶赵磊青岛大学医学院微生物学教研室医学营养研究所中国海洋大学生命科学生物科学系

[目的]调查了解大学生生活和学习的相关事件及其对生活困扰的影响。[方法]采用分层整群抽样的方法,进行无记名问卷调查。问卷内容包括:学习生活、人际关系、家庭因素、社会环境的适应性等17个方面与大学生学习和生活有关的事件。[结果]... 详细信息

[目的]调查了解大学生生活和学习的相关事件及其对生活困扰的影响。[方法]采用分层整群抽样的方法,进行无记名问卷调查。问卷内容包括:学习生活、人际关系、家庭因素、社会环境的适应性等17个方面与大学生学习和生活有关的事件。[结果]调查结果显示约有76.9%的大学生认为考试失败或成绩不理想对生活困扰的影响很大,而47.5%和46.8%的大学生认为学习和生活环境中干扰大以及学习负担过重也对生活困扰的产生较大影响。分析发现被调查大学生受其相关事件影响程度低年级明显高于高年级学生;家庭经济困难因素也可对大学生生活产生困扰,并且来自农村的大学生受其影响的程度明显大于来自城市的学生(37.4%VS21.5%)。与学习有关事件的影响因素及程度依次为:学习成绩﹥家庭因素﹥人际关系;与心理素质有关的因素的影响依次为:学习因素﹥人际关系。[结论]大学生生活困扰与在校期间学习成绩及人际关系等因素密切相关,因此,应加强大学生的人文和心理素质教育。

关键词：大学生生活困扰学习心理

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母鼠过量补充铁对仔鼠肝损伤影响的实验研究

卫生研究 2015年第3期44卷 402-406页

作者：姜颖马爱国孙永叶韩秀霞蔡静青岛大学医学院青岛266021

目的探讨母鼠过量补充铁对仔鼠肝脏组织形态和功能的影响。方法将孕鼠按体重随机分为高、中、低剂量(120、60、30 mg/kg BW)补铁组和生理盐水对照组。选用右旋糖酐铁隔日对母鼠腹腔注射,共6周。测定血清铁含量,血清谷氨酸氨基转移酶(GPT... 详细信息

目的探讨母鼠过量补充铁对仔鼠肝脏组织形态和功能的影响。方法将孕鼠按体重随机分为高、中、低剂量(120、60、30 mg/kg BW)补铁组和生理盐水对照组。选用右旋糖酐铁隔日对母鼠腹腔注射,共6周。测定血清铁含量,血清谷氨酸氨基转移酶(GPT)、天门冬氨酸氨基转移酶(GOT)活性;肝脏铁染色及病理组织学检查肝组织损伤情况,免疫组化法测定肝脏Bax和Bcl-2基因表达,氧化应激水平分析肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活性。结果补铁6周后,高、中剂量组仔鼠血清铁水平均明显高于对照组(P<0.05)。低剂量组仔鼠肝组织有少量铁沉积,而中、高剂量组则有大量铁沉积,且随着肝脏铁蓄积的增多,肝细胞受损程度明显增加。中、高剂量组Bcl-2基因与Bax基因表达量的比值均明显低于对照组(P<0.05)。高剂量组肝ALT和AST活性均明显高于对照组(P<0.05)。中、高剂量组仔鼠肝组织MDA含量均明显高于对照组(P<0.05),GSH-Px活性均明显低于对照组(P<0.05);高剂量组SOD活性明显低于对照组(P<0.05)。结论孕期和哺乳期母鼠腹腔铁过量补充可导致仔鼠肝脏铁过量沉积,肝组织细胞和功能受到不同程度损伤,氧化应激水平明显提高。

关键词：铁过量仔鼠肝损伤肝功能

温度·pH值对除草剂Carbetamide水解速率的影响

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安徽农业科学 2006年第12期34卷 2784-2785页

作者：陈锡岭王丙丽赵洪勋孙永叶河南科技学院植保系河南新乡453003 河南省濮阳市农业局河南濮阳457000 河南省辉县市胡桥乡政府河南新乡453600

通过室内模拟研究,探讨了温度、pH值对Carbetamide水解速率的影响。结果表明:随着温度和pH值的升高,水解速率也增大。

关键词： Carbetamide 水解速率温度 pH值除草剂

心理护理联合微信干预对冠心病患者负性情绪的影响

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国际护理学杂志 2017年第24期36卷 3401-3403,F0004页

作者：孙永叶滨州医学院烟台附属医院老年医学科山东烟台264100

目的探讨心理护理联合微信干预对冠心病患者负性情绪的影响.方法选取2014年9月～2016年9月该院老年医学科及心内科收治的冠心病合并焦虑、抑郁患者160例,随机分为观察组和对照组各80例.对照组患者接受心内科常规护理,观察组患者在此... 详细信息

目的探讨心理护理联合微信干预对冠心病患者负性情绪的影响.方法选取2014年9月～2016年9月该院老年医学科及心内科收治的冠心病合并焦虑、抑郁患者160例,随机分为观察组和对照组各80例.对照组患者接受心内科常规护理,观察组患者在此基础上接受心理护理联合微信干预.分别于入院当日与住院3个月时使用症状自评量表（SCL-90）、抑郁自评量表（SDS）和焦虑自评量表（SAS）对两组患者负性情绪进行评价,并对比分析.结果干预后观察组患者的SDS与SAS评分均低于对照组,除精神病性外的其余SCL-90项目评分均低于对照组,差异有统计学意义（均P〈0.05）.结论对合并有焦虑、抑郁等负性情绪的冠心病患者,在心内科常规护理基础上进行心理护理联合微信干预,能够显著改善患者的负性情绪,提高患者的生活质量,有利于患者预后,值得临床推广应用.

关键词：心理护理微信冠心病负性情绪