检索结果-南通市图书馆

4种多糖对鲢鱼肌球蛋白结构性质和乳化性的影响

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中国食品学报 2025年

作者：黄香兰石林凡杨燊翁武银任中阳集美大学海洋食品与生物工程学院鳗鲡产业现代技术教育部工程研究中心

以鲢鱼肌球蛋白为原料，分别与壳聚糖、ι-卡拉胶、κ-卡拉胶和λ-卡拉胶复合，研究不同多糖添加量（0-1%）对肌球蛋白-多糖复合物结构性质和乳化性的影响。采用紫外-可见分光光度计、荧光光谱仪、傅里叶红外光谱仪、纳米粒度电位仪、... 详细信息

以鲢鱼肌球蛋白为原料，分别与壳聚糖、ι-卡拉胶、κ-卡拉胶和λ-卡拉胶复合，研究不同多糖添加量（0-1%）对肌球蛋白-多糖复合物结构性质和乳化性的影响。采用紫外-可见分光光度计、荧光光谱仪、傅里叶红外光谱仪、纳米粒度电位仪、接触角分析仪等技术手段分析多糖-肌球蛋白体系的结构特征和功能特性。结果表明，随多糖添加量增加，肌球蛋白的浊度和表面疏水性呈上升趋势。四种多糖均会使肌球蛋白中α-螺旋和β-折叠与β-转角之间发生不同程度转化。随壳聚糖与λ-卡拉胶添加量增多，肌球蛋白接触角减小，在κ-卡拉胶含量大于0.5%时，肌球蛋白接触角呈上升趋势，ι-卡拉胶添加肌球蛋白具有相同的变化趋势，表明了肌球蛋白和多糖形成的大分子可能重排导致内部的疏水区域发生改变。在四种多糖添加量0.5%时，肌球蛋白的乳化稳定性较好，其中κ-卡拉胶更有利于肌球蛋白的乳化稳定性。结论：适量多糖可改善鲢鱼肌球蛋白乳化稳定性，为多糖-鲢鱼蛋白质复合乳化的应用提供理论基础。

关键词：鲢鱼肌球蛋白多糖蛋白结构乳化性

模拟刚性植被盖度及配置方式对坡面流水动力参数及紊动特性的影响

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水土保持研究 2025年

作者：贺元张会兰谷方正王铃涵李峰水土保持国家林业和草原局重点实验室北京林业大学水土保持学院北京林业大学重庆缙云三峡库区森林生态系统国家定位观测研究站

[目的]揭示不同植被配置方式对坡面流水动力及其紊动特性的影响，为植被坡面土壤侵蚀机制和植被资源的合理配置提供科学依据。[方法]采用室内水槽冲刷试验的方法，模拟刚性植被近地表盖度（8.9%,4.5%,2.2%,1.1%,0.6%,0.3%）、乔灌配置... 详细信息

[目的]揭示不同植被配置方式对坡面流水动力及其紊动特性的影响，为植被坡面土壤侵蚀机制和植被资源的合理配置提供科学依据。[方法]采用室内水槽冲刷试验的方法，模拟刚性植被近地表盖度（8.9%,4.5%,2.2%,1.1%,0.6%,0.3%）、乔灌配置方式（灌木、乔灌结合、乔木）与空间分布形式（均匀、随机、聚集）在6组不同流量条件下坡面流水动力参数、水流阻力的总体变化特征，并重点关注不同配置因子对坡面流影响程度的大小和局部尺度的促紊作用。[结果]（1）植被覆盖使坡面相较于裸坡平均水深雍高了1.3～2.3倍，平均流速降低了16%～48%。不同植被配置方式壅水降速效果为密集>中等>稀疏、灌木>乔灌结合>乔木、随机>均匀>聚集，3种配置因子对坡面流的影响为植被盖度>乔灌配置>空间分布形式。（2）植被的体积阻力系数随着植被盖度的增大呈现线性增大趋势（R2>0.90），且随流量增大，该趋势渐缓；紊流强度随综合植被配置参数的增大呈幂函数关系（R2>0.99）。流速相同条件下，随着盖度增加，植被坡面相较于裸坡有产生尾涡增加紊动的作用；水力坡度相同条件下，植被坡面紊动能水平与裸坡相比，出现先增加后减小的变化特征。[结论]植被盖度对于坡面流阻力及紊动特性的影响要大于乔灌配置方式与空间分布形式。随着盖度增加，植被通过局部促紊作用与宏观增阻作用的相互制衡，共同决定了坡面流紊动能占总动能的比例。

关键词：坡面流植被配置方式模拟试验水动力参数紊动特性

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基于自旋的智能器件与物理神经网络进展

科学通报 2025年

作者：刘祥语文辉雷坤兰修凯王开友中国科学院半导体研究所半导体超晶格国家重点实验室中国科学院大学材料科学与光电技术学院

在信息爆炸的时代,解决计算中不断升级的能源需求变得至关重要.传统的计算机系统面临性能限制,促使人们寻找新的计算范式.自旋电子器件以其非易失、速度快、高能效等特点,有望解决传统电子器件所面临的困境.本文从自旋人工电子突触、自... 详细信息

在信息爆炸的时代,解决计算中不断升级的能源需求变得至关重要.传统的计算机系统面临性能限制,促使人们寻找新的计算范式.自旋电子器件以其非易失、速度快、高能效等特点,有望解决传统电子器件所面临的困境.本文从自旋人工电子突触、自旋振荡器神经元、自旋人工神经网络和概率神经网络四个方面综述了基于自旋的智能器件和物理神经网络的最新研究进展.自旋电子器件的蓬勃发展及其在智能计算和信息存储等领域展现出的应用潜力有望激发新一轮的信息技术革命.

关键词：自旋电子器件物理神经网络自旋轨道矩存算一体神经形态计算

海洋工程混凝土结构服役寿命预测及耐久性设计方法

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中国表面工程 2025年

作者：达波卿家骏刘金文陶韬兰志强陈达河海大学港口海岸与近海工程学院河海大学海岸灾害及防护教育部重点实验室河海大学长江保护与绿色发展研究院

为有效提升海洋工程混凝土结构耐久性，研究不同混凝土保护层厚度、混凝土种类、强度等级、暴露区域以及附加防腐措施对海洋工程混凝土结构的服役寿命影响，提出提升海洋工程混凝土结构服役寿命设计建议。结果表明：相同海洋暴露区域下... 详细信息

为有效提升海洋工程混凝土结构耐久性，研究不同混凝土保护层厚度、混凝土种类、强度等级、暴露区域以及附加防腐措施对海洋工程混凝土结构的服役寿命影响，提出提升海洋工程混凝土结构服役寿命设计建议。结果表明：相同海洋暴露区域下，随着混凝土强度等级和保护层厚度的增加，珊瑚骨料混凝土（CAC）和普通骨料混凝土（OAC）结构服役寿命均逐渐提升；相同混凝土强度等级下，OAC结构的服役寿命明显高于CAC结构；海洋水下区下，对于常规保护层厚度为6 cm的CAC / OAC结构，即使混凝土强度等级达C50，其服役寿命仍较低，需要通过内掺、外涂等附加防腐措施，提升其结构耐久性；综合考虑工程成本和结构耐久性等因素，建议近海工程采用OAC结构，当混凝土强度等级为C50以上，保护层厚度大于14 cm，采用外涂高渗透环氧防护材料SP时，其水下区结构服役寿命可达100年；建议远海工程采用CAC结构，当混凝土强度大于C65，保护层厚度为10 cm，同时采用内掺MA与外涂SP的联合防腐措施，可大幅提升工程结构服役寿命。

关键词：海洋工程混凝土结构防腐措施服役寿命耐久性设计方法

别嘌呤醇恢复犬尿氨酸异常代谢改善小鼠溃疡性结肠炎的作用和机制

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中国药理学通报 2025年

作者：陈悦兰董伟波许和鹏严尚学魏伟常艳安徽医科大学临床药理研究所抗炎免疫药物教育部重点实验室安徽省抗炎免疫药物协同创新中心安徽医科大学类风湿关节炎研究中心安徽医科大学实验动物中心

目的探讨别嘌呤醇（allopurinol，ALLO）恢复色氨酸-2，3-双加氧酶2（tryptophan 2， 3-dioxygenas，TDO2）介导的犬尿氨酸（kynurenine，Kyn）异常代谢，进而改善小鼠溃疡性结肠炎（ulcerative colitis，UC）的作用和部分机制，为ALL... 详细信息

目的探讨别嘌呤醇（allopurinol，ALLO）恢复色氨酸-2，3-双加氧酶2（tryptophan 2， 3-dioxygenas，TDO2）介导的犬尿氨酸（kynurenine，Kyn）异常代谢，进而改善小鼠溃疡性结肠炎（ulcerative colitis，UC）的作用和部分机制，为ALLO治疗UC提供实验依据。方法构建葡聚糖硫酸钠（dextran sodium sulfate，DSS）诱导的小鼠UC模型，随机分为对照组、模型组、ALLO低、中、高剂量组(10、 20、 40 mg·kg-1)以及阳性药物柳氮磺吡啶（salazosulfapyridine，SASP）(200 mg·kg-1)组，记录小鼠体质量、疾病活动指数（disease activity index，DAI）评分变化；HE染色观察结肠组织病理损伤程度；Western blot检测结肠组织TDO2蛋白表达；流式细胞术检测脾脏及肠系膜淋巴结巨噬细胞比例变化；ELISA检测结肠组织匀浆上清中TNF-α、IL-1β、IL-6促炎细胞因子水平；高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）检测结肠组织匀浆上清中色氨酸（tryptophan，Trp）和Kyn含量。结果与模型组相比，ALLO给药后，明显改善UC小鼠结肠组织病理损伤，降低脾脏及肠系膜淋巴结巨噬细胞比例，下调结肠组织匀浆上清TNF-α、IL-1β、IL-6促炎因子水平，抑制结肠组织TDO2活性（Kyn/Trp比值）和表达。结论 ALLO可改善小鼠UC疾病表现，可能与其恢复TDO2介导的Kyn异常代谢有关。

关键词：溃疡性结肠炎别嘌呤醇犬尿氨酸色氨酸色氨酸-2,3-双加氧酶自身免疫病

体智锻炼在全麻史与轻度认知功能障碍关联中的作用

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中山大学学报(医学科学版) 2025年

作者：胡晨璐许浪李弈晴黄招兰张秋茹湖北省阿尔茨海默病临床医学研究中心//脑科学先进技术研究院//武汉科技大学武汉科技大学附属老年病医院中国人民解放军中部战区总医院神经内科

【目的】探讨老年人全麻史与轻度认知障碍（MCI）患病的关联性，并分析体智锻炼对这一关联性的影响，为早期预防和及时干预MCI提供新思路。【方法】基于湖北老年记忆队列的基线调查（2018-2023年），老年人完成整套神经心理评估及体格... 详细信息

【目的】探讨老年人全麻史与轻度认知障碍（MCI）患病的关联性，并分析体智锻炼对这一关联性的影响，为早期预防和及时干预MCI提供新思路。【方法】基于湖北老年记忆队列的基线调查（2018-2023年），老年人完成整套神经心理评估及体格检查，自我报告全麻和手术史；使用logistic回归模型分析老年人全麻与MCI的关联性，此外，分别进行了麻醉史、麻醉次数与体智锻炼的分层及交互作用分析。【结果】本研究共纳入5 069名65岁及以上老年人，其中农村1 377人（27.1%），女性2 584名（51%），有全麻者1 427人（28.1%）,249人（17.4%）患有MCI；在控制了混杂因素后，相较于无全麻史的老年人，做过全麻手术的老年人患MCI风险增加39.6%[OR=1.396,95%CI(1.169,1.668),P<0.001]，提示全麻可能是MCI的影响因素。做过一次全麻的老年人[OR=1.235,95%CI(1.001,1.523),P=0.049]、两次全麻的老年人[OR=1.779,95%CI (1.292,2.450),P<0.001]和三次及以上的老年人[OR=2.395,95%CI (1.589,3.610),P<0.001]患MCI的风险分别增加23.5%、77.9%和139.5%。以无全麻史的老年人无锻炼组为对照，体育锻炼组、智力锻炼组、和体智联合锻炼组与MCI的患病风险呈显著负相关（均有P<0.001），其中体育锻炼组患MCI的风险是无锻炼组组的0.602倍[OR=0.602,95%CI (0.456,0.795)]，智力锻炼组是无锻炼组的0.424倍[OR=0.424,95%CI (0.294,0.613)]，体智联合锻炼组是无锻炼组的0.270倍[OR=0.270,95%CI (0.208,0.353)]；而在有全麻史的老年人中，与无锻炼组相比，智力锻炼、体智联合锻炼组与MCI的患病风险呈显著负相关（均有P<0.05），其中智力锻炼组患MCI的风险是无锻炼组的0.477倍[OR=0.477,95%CI (0.256,0.892)]，体智联合锻炼组是无锻炼组的0.345倍[OR=0.345,95%CI (0.220,0.540)]，而仅体育锻炼组的患病风险不具有显著性差异。【结论】有全麻史的老年人患MCI风险显著上升，且这种风险随着麻醉次数的增加而逐渐增加。体智联合锻炼降低了MCI发生风险，建议有麻醉史老人将体智联合锻炼纳入日常生活以预防轻度认知障碍。

关键词：社区老年人全麻史轻度认知障碍影响因素分析体智锻炼

基于自适应差异化图卷积的图注意力网络表示学习算法

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现代电子技术 2025年第2期48卷 51-54页

作者：吴誉兰舒建文南昌航空大学科技学院江西九江332020 南昌航空大学江西南昌330063

为解决传统图卷积网络在处理节点间复杂关系时存在的局限性,提出一种基于自适应差异化图卷积的图注意力网络表示学习算法。采用差异化图卷积网络,依据每个节点自身特征和邻居信息进行差异化采样,捕捉节点间的复杂关系;再结合二阶段关键... 详细信息

为解决传统图卷积网络在处理节点间复杂关系时存在的局限性,提出一种基于自适应差异化图卷积的图注意力网络表示学习算法。采用差异化图卷积网络,依据每个节点自身特征和邻居信息进行差异化采样,捕捉节点间的复杂关系;再结合二阶段关键相邻采样方式优先挖掘重要节点并保留随机性,完成关键邻居节点的采样;然后结合图注意力网络,通过局部关注和自适应学习权重分配将关键邻居节点特征聚合到自身节点上,增强节点的特征表示;最后经网络训练,进一步增强网络表示学习能力。实验结果表明,所提出的算法优化了节点聚合程度和边界清晰度,提高了节点分类的准确性和可视化效果,并且通过关注二阶邻居和使用双头注意力,在网络表示学习上也展现出了优越性能。

关键词：网络表示学习图卷积网络自适应差异化机制节点采样特征聚合网络训练图注意力网络

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BeF3-超卤离子团簇的结构及其储氢性能研究

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原子与分子物理学报 2025年 2-8页

作者：阮文伍冬兰勾庆东井冈山大学数理学院

采用密度泛函理论（DFT）和量子力学微扰方法,研究BeF3-超卤离子团簇的结构及其储氢性能.结果表明,平面星形D3h结构的BeF3-超卤团簇具有较高的热力学稳定性,氢分子能在F-周围吸附,每个F-周围能有效吸附三个氢分子.结构的稳定性及合适的... 详细信息

采用密度泛函理论（DFT）和量子力学微扰方法,研究BeF3-超卤离子团簇的结构及其储氢性能.结果表明,平面星形D3h结构的BeF3-超卤团簇具有较高的热力学稳定性,氢分子能在F-周围吸附,每个F-周围能有效吸附三个氢分子.结构的稳定性及合适的吸氢性能表明平面星形BeF3-超卤离子团簇在常温常压条件下可以作为理想的储氢媒介.

关键词： BeF 超卤离子团簇密度泛函理论(DFT) 量子力学微扰方法吸附能储氢性能

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基于文献计量的智慧边境研究进展与展望

热带地理 2025年

作者：杨单璇李灿松胡伟赖足兰葛旭瑞云南师范大学地理学部西南联合研究生院云南省社会科学院浙江师范大学地理与环境科学学院江西应用技术职业学院

智慧边境建设是保障中国边境安全、维系国家地缘安全和实现可持续发展的核心议题。以web of science为数据源，利用Cite Space解析智慧边境研究特征及国外研究进展，并展望未来研究方向。结果表明：智慧边境研究尚处于起步阶段，发文数... 详细信息

智慧边境建设是保障中国边境安全、维系国家地缘安全和实现可持续发展的核心议题。以web of science为数据源，利用Cite Space解析智慧边境研究特征及国外研究进展，并展望未来研究方向。结果表明：智慧边境研究尚处于起步阶段，发文数量呈波动上升趋势，但研究关注度较低。智慧边境研究群体分布分散，仅存在少量合作关系，尚未形成紧密的合作性作者网络，美国、英国、中国、加拿大、德国是研究智慧边境较多的国家。边境安全是智慧边境研究最关注的话题，移民管理和智能监控是智慧边境建设的重点。智慧边境研究主要围绕智慧边境内涵、智慧边境需求、智慧边境系统、预警机制构建、再边境化与智慧化和边境战略与跨境合作6个议题展开。未来，智慧边境研究应深化智慧边境理论与方法创新，开展中国智慧边境管控体系构建，加强通道精准管控与预警研究，探究多主体联动与人性化治理模式。

关键词：智慧边境边境安全国家地缘安全边境管控体系研究进展研究展望文献计量