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基于食品安全监管视角下调味品分类体系研究

食品工业 2024年第1期45卷 329-333页

作者：于艳艳杨振东杨颖韩世鹤冷佳蔚胡梅山东省食品药品检验研究院产业技术基础公共服务平台国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)济南250101 中国检验检疫科学研究院食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)研究所国家市场监管重点实验室(食品质量与安全)北京100176

调味品是百姓日常膳食的重要组成部分,其质量安全至关重要。然而实际工作中发现,调味品种类繁多,新产品层出不穷,并且相关标准的食品分类体系之间存在差异,导致抽检时部分调味品分类存在争议,从而影响调味品抽检数据的质量,对调味品食... 详细信息

调味品是百姓日常膳食的重要组成部分,其质量安全至关重要。然而实际工作中发现,调味品种类繁多,新产品层出不穷,并且相关标准的食品分类体系之间存在差异,导致抽检时部分调味品分类存在争议,从而影响调味品抽检数据的质量,对调味品食品安全状况的评估以及潜在风险隐患的排查带来一定偏差。为明确调味品的食品分类、提高食品安全抽检工作的质效、助推食品安全抽检工作高质量发展,研究食品安全抽检、调味品生产许可以及食品安全国家标准中调味品分类体系的对应关系和差异,形成各分类体系间的对应关系树,同时分析调味品抽检分类的局限性并提出建议,以期用于指导调味品抽检工作,为调味品监管工作带来参考作用。

关键词：调味品分类体系食品安全标准食品安全监管

霸权周期视角下的美国全球卫生外交——基于“PEPFAR”的研究

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霸权周期视角下的美国全球卫生外交——基于“PEPFAR”的研究

作者：冷佳蔚大连理工大学

学位级别：硕士

美国全球卫生外交作为美国对外政策的重要组成部分,其发展已经相对成熟和健全。自20世纪80年代以来,美国一直致力于应对全球艾滋病危机。2003年,小布什提出总统防治艾滋病紧急救援计划(PEPFAR),其作为史上最大规模针对单一疾病的倡议,... 详细信息

美国全球卫生外交作为美国对外政策的重要组成部分,其发展已经相对成熟和健全。自20世纪80年代以来,美国一直致力于应对全球艾滋病危机。2003年,小布什提出总统防治艾滋病紧急救援计划(PEPFAR),其作为史上最大规模针对单一疾病的倡议,标志着美国全球卫生外交到达了顶峰。本文以霸权周期为视角,借助数据分析探究了PEPFAR的实际运行效果,从而评估美国全球卫生霸权的发展。论文首先回顾了美国全球卫生外交的历史进程。艾滋病出现之前,美国全球卫生外交处于萌芽期,其主要目的是保护国家经济以及国民安全,或通过对外卫生援助实现战略目标;艾滋病大规模爆发后,美国全球卫生外交进入了快速发展期,全球卫生安全上升为美国国家安全的重要一环;9/11事件发生后,美国全球卫生外交走向成熟期,成为全球卫生外交领域中的霸权国。随后,论文探讨了PEPFAR在美国全球卫生外交中的地位,大规模的投入以及完善的体系使其成为美国全球卫生外交最有力的代表。论文的第二部分进一步分析了PEFPAR的发展及其运行机制,该倡议经历了从对艾滋病的紧急响应,到以伙伴关系促进抗艾进程的可持续发展,再到加速消除全球艾滋病疫情三个阶段。以PEPFAR为核心,美国全球卫生外交构建了多部门参与的“全政府”模式,形成了双边与多边关系并行、以精细数据为驱动、以结果为目标导向的特点,为美国全球卫生霸权的运作提供了坚实基础。第三部分以数据分析为基础,分析了PEPFAR在健康层面和社会层面产生的实际结果,并着重对艾滋病重点人群进行探讨。研究发现,以2008年为分水岭,PEPFAR的影响经历了从扩大到衰退的过程,目前有近半数国家的艾滋病防控出现停滞甚至反弹的趋势,具体表现为地区差异、性别差异以及群体差异,其中,重点人群和儿童的情况尤为严重。最后,论文从内部和外部分析了PEPFAR失效的原因,并认为PEPFAR未来发展不容乐观。总之,虽然PEPFAR已经取得显著的成就,但经过本文得到的数据分析和研究发现,机制自身的缺陷以及外部环境的影响导致PEPFAR已经处于下行阶段。不论从健康层面还是社会发展层面来看,当前艾滋病防治的效果并不理想。作为美国全球卫生外交的核心,PEPFAR的表现标志着美国在全球卫生领域中的霸权已经由盛至衰,这将对2030年终结全球艾滋病的进程产生巨大阻碍。面对诸如艾滋病此类的全球性健康危机,霸权领导不能作为有效的应对手段。反之,各国应开展积极合作,依托国际机制,发动国际社会力量,以促进人类健康福祉。

关键词：美国全球卫生外交 PEPFAR 霸权周期

基于石墨烯净化的超高效液相色谱串联质谱快速测定乳制品中黄曲霉毒素

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中国食品卫生杂志 2023年第3期35卷 396-402页

作者：杨昊公丕学王骏姜俊王德利冷佳蔚山东省食品药品检验研究院山东济南250101 山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心山东济南250101

目的基于石墨烯新型吸附材料,建立了乳制品中6种黄曲霉毒素的超高效液相色谱串联质谱定量分析方法。方法样品经水溶解后,乙腈提取,经氮吹浓缩后,以乙腈:0.1%甲酸(1∶1)溶液复溶,经石墨烯新型吸附材料净化,利用超高效液相色谱分离,串联... 详细信息

目的基于石墨烯新型吸附材料,建立了乳制品中6种黄曲霉毒素的超高效液相色谱串联质谱定量分析方法。方法样品经水溶解后,乙腈提取,经氮吹浓缩后,以乙腈:0.1%甲酸(1∶1)溶液复溶,经石墨烯新型吸附材料净化,利用超高效液相色谱分离,串联质谱检测。结果在0.05~100 ng/mL浓度范围内,线性相关系数(r)>0.998;加标回收为91.0%~118.5%,相对标准偏差为2.39%~6.00%;定量限为0.01~0.05μg/kg。结论该方法简便、快速、灵敏,适用于乳制品中6种黄曲霉毒素的测定。

关键词：黄曲霉毒素石墨烯乳制品超高效液相色谱串联质谱法

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鸡肉中尼卡巴嗪超标现状及检验检测技术发展

中国禽业导刊 2023年第7期40卷 56-58页

作者：王蕾冷佳蔚相光明相丽新张媛媛山东省食品药品检验研究院山东济南250101 济宁市食品药品检验检测研究院山东济宁272004

据国家统计局发布的数据可知,我国畜禽产品产量在全世界连续多年排名第一,禽肉产量排名第二,2021年我国禽肉产量2380万吨,为仅次于猪肉的第二大消费肉类,其中鸡肉产量约为1743万吨。鸡肉以其“一高三低”,即高蛋白质、低脂肪、低胆固醇... 详细信息

据国家统计局发布的数据可知,我国畜禽产品产量在全世界连续多年排名第一,禽肉产量排名第二,2021年我国禽肉产量2380万吨,为仅次于猪肉的第二大消费肉类,其中鸡肉产量约为1743万吨。鸡肉以其“一高三低”,即高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量,以及生产周期短、饲料转化率高、经济效益显著、环境友好等优势,占国内肉类总产量三成左右。虽然由于疫情影响,2022年鸡肉产量有所降低,但产量仍达到1370万吨,仅次于美国,在全世界排名第二,鸡肉质量的好坏关系到广大人民群众的身体健康。

关键词：禽肉产量国家统计局尼卡巴嗪低胆固醇畜禽产品饲料转化率环境友好检验检测技术

氧化还原滴定法测定亚硝酸钠纯度及不确定度评定

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轻工标准与质量 2022年第4期 86-88页

作者：吕邓义魏晓霞冷佳蔚李炳忠田中强山东省食品药品检验研究院山东济南250101 山东大学山东济南250000 济南商标审查协作中心山东济南250002 国家药品监督管理局仿制药研究与评价重点实验室山东济南250101

为获得亚硝酸钠纯度不确定度,研究了GUM法用于氧化还原滴定法中亚硝酸钠纯度不确定度的评定方法。通过数学模型分析得到亚硝酸钠纯度的不确定度分量。经不确定度评定,氧化还原滴定法测定亚硝酸钠纯度为(99.5±0.5)%,k=2。

关键词：亚硝酸钠氧化还原滴定不确定度 GUM法

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1例残肢痛伴幻肢痛药物治疗方案分析

药学研究 2022年第11期41卷 754-756页

作者：钱利民张莹莹冷佳蔚山东第一医科大学第一附属医院山东济南250014 山东省食品药品检验研究院山东济南250101

目的探讨药学监护在1例残肢痛伴幻肢痛药物治疗过程中的作用。方法对患者治疗方案运用循证药学的思维进行讨论,并对该患者具体用药进行分析。结果采用卡马西平、非甾体抗炎药用于幻肢痛治疗不合理。结论循证药学临床思维在患者用药治疗... 详细信息

目的探讨药学监护在1例残肢痛伴幻肢痛药物治疗过程中的作用。方法对患者治疗方案运用循证药学的思维进行讨论,并对该患者具体用药进行分析。结果采用卡马西平、非甾体抗炎药用于幻肢痛治疗不合理。结论循证药学临床思维在患者用药治疗过程中可以发挥重要作用,有助于提高临床药师的药学服务水平,促进合理用药。

关键词：残肢痛幻肢痛卡马西平非甾体抗炎药药学监护

高效液相色谱法测定复方氯唑沙宗胶囊有关物质

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中国新药杂志 2013年第18期22卷 2206-2209,2218页

作者：王小兵徐玉文郑静冷佳蔚山东省食品药品检验所济南250101

目的：建立复方氯唑沙宗胶囊中有关物质的HPLC检测方法。方法：采用PhenomenexLuna（2）C，。柱（250mm×4．6mm，5μm），流动相为甲醇-0．05mol·L-1。的磷酸氢二钠溶液（40：60），检测波长为280nm，柱温30℃，流速为1．0mL·min-1... 详细信息

目的：建立复方氯唑沙宗胶囊中有关物质的HPLC检测方法。方法：采用PhenomenexLuna（2）C，。柱（250mm×4．6mm，5μm），流动相为甲醇-0．05mol·L-1。的磷酸氢二钠溶液（40：60），检测波长为280nm，柱温30℃，流速为1．0mL·min-1。结果：主成分对乙酰氨基酚和氯唑沙宗与各有关物质分离度良好，3种已知杂质对氨基酚、对氯苯酚和2-氨基4-氯苯酚分别在5．26～15．78，10．72～32．16和20．23～60．68μg·mL-1的浓度范围内有良好的线性关系，平均回收率均在97．4％～99．4％，RSD均在0．45％～0．59％。结论：该方法准确、简便、灵敏度高，可有效控制复方氯唑沙宗胶囊的质量。

关键词：高效液相色谱法氯唑沙宗对乙酰氨基酚有关物质已知杂质

新形势下药品检验及研究领域人才培养模式探讨

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药学研究 2023年第7期42卷 531-533,536页

作者：张媛媛吕邓义蒋慧王蕾冷佳蔚山东省食品药品检验研究院山东济南250101

药品质量安全问题与人民群众的生命安全和身体健康密切相关,各级药品检验机构为药品监管提供强有力的技术支撑,是保障药品安全的必然要求,是加强和创新社会管理的重要内容。新一轮机构改革后,药品检验检测体系不够健全,功能定位不够清... 详细信息

药品质量安全问题与人民群众的生命安全和身体健康密切相关,各级药品检验机构为药品监管提供强有力的技术支撑,是保障药品安全的必然要求,是加强和创新社会管理的重要内容。新一轮机构改革后,药品检验检测体系不够健全,功能定位不够清晰的问题凸显。本文以山东省食品药品检验研究院为例就如何为药品检验及研究工作打造一支高素质、专业化的药品检验人才队伍,提升监管能力和水平、保障药品安全提出可行性建议,以期为检验检测能力提升提供思路。

关键词：药品质量安全药品监管技术支撑人才队伍建设

原位推进骨瓣技术与不植骨在开放楔形胫骨高位截骨术中对截骨间隙愈合的影响比较

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中华创伤骨科杂志 2024年第2期26卷 96-102页

作者：蔚佳昊吴东蔚朱燕宾张英泽河北医科大学第三医院创伤急救中心河北省骨科研究所河北省骨科生物力学重点实验室国家卫生健康委骨科智能器材实验室050051

目的比较原位推进骨瓣技术与不植骨在开放楔形胫骨高位截骨术(OW-HTO)中对截骨间隙愈合效果的影响。方法回顾性分析2021年3-12月于河北医科大学第三医院创伤急救中心行OW-HTO的85例内侧间室骨关节炎伴膝内翻患者的临床资料。根据是否植... 详细信息

目的比较原位推进骨瓣技术与不植骨在开放楔形胫骨高位截骨术(OW-HTO)中对截骨间隙愈合效果的影响。方法回顾性分析2021年3-12月于河北医科大学第三医院创伤急救中心行OW-HTO的85例内侧间室骨关节炎伴膝内翻患者的临床资料。根据是否植骨将患者分为2组:推进骨瓣组(术中采用原位推进骨瓣技术)42例,女32例,男10例;年龄(63.7±6.6)岁。未植骨组(术中不植骨)43例,女31例,男12例;年龄(63.2±9.4)岁。记录并比较的两组患者指标包括:术后3、6、12、18个月截骨间隙愈合率,术后6、18个月西安大略和麦克马斯特大学骨关节炎指数(WOMAC)、疼痛视觉模拟评分(VAS)、膝关节损伤和骨关节炎评分(KOOS),术后即刻、术后18个月胫骨近端内侧角(MPTA)、股胫角,以及术后并发症发生情况。结果两组患者术前一般资料比较差异均无统计学意义(P>0.05),具有可比性。术后3、6、12、18个月推进骨瓣组患者的截骨间隙愈合率均显著高于未植骨组,差异均有统计学意义(P0.05)。术后即刻两组患者的MPTA、股胫角比较差异均无统计学意义(P>0.05)。术后18个月推进骨瓣组MPTA(88.7°±1.1°)优于未植骨组(87.7°±1.5°),差异有统计学意义(P<0.05)。未植骨组总并发症发生率为27.9%(12/43),显著高于推进骨瓣组的2.4%(1/42),差异有统计学意义(P<0.05)。结论在OW-HTO治疗内侧间室骨关节炎伴膝内翻患者中,采用原位推进骨瓣技术填充截骨间隙可加速截骨间隙愈合,减少截骨间隙延迟愈合或不愈合的情况发生。

关键词：骨关节炎,膝截骨术骨折愈合胫骨高位截骨推进骨瓣