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虫拟蜡菌固态发酵产漆酶条件优化

中国食品学报 2013年第6期13卷 97-103页

作者：王超余学军张琳琳徐虹南京工业大学食品与轻工学院南京210009 浙江农林大学农业与食品科学学院杭州311300

以竹粉为主要基料,探讨培养基组分和培养条件对虫拟蜡菌NL-4固态发酵产漆酶活力的影响。单因素试验优化结果是:培养基组分:2.5 g/L葡萄糖,0.5 mol/L硫酸铵,1.5 mmol/L硫酸铜,1.5 mmol/L愈创木酚;培养条件:培养温度28℃,培养基起始含水率... 详细信息

以竹粉为主要基料,探讨培养基组分和培养条件对虫拟蜡菌NL-4固态发酵产漆酶活力的影响。单因素试验优化结果是:培养基组分:2.5 g/L葡萄糖,0.5 mol/L硫酸铵,1.5 mmol/L硫酸铜,1.5 mmol/L愈创木酚;培养条件:培养温度28℃,培养基起始含水率60%,接种量10%,起始pH 5.5。将虫拟蜡菌NL-4在上述条件下培养10 d,漆酶活力达到17.47 U/g干基,比优化前提高了40%。

关键词：虫拟蜡菌固态发酵漆酶单因素优化

遮光对茶秆竹笋外观形态及不同部位间营养成分含量的影响

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林业科学研究 2023年第4期36卷 90-98页

作者：郭杨余学军浙江农林大学竹子研究院浙江杭州311300

[目的]探究不同光照强度对茶秆竹笋的外观形态和各部位间营养成分含量的影响,为茶秆竹笋品质调控和科学培育提供指导。[方法]用套袋的方式对竹笋遮光,设置CK(自然光照)、L1(50%自然光照)和L2(完全遮光)3种光照处理,采样后测定分析竹笋... 详细信息

[目的]探究不同光照强度对茶秆竹笋的外观形态和各部位间营养成分含量的影响,为茶秆竹笋品质调控和科学培育提供指导。[方法]用套袋的方式对竹笋遮光,设置CK(自然光照)、L1(50%自然光照)和L2(完全遮光)3种光照处理,采样后测定分析竹笋外观形态指标和各部位间营养成分含量的变化。[结果]遮光后茶秆竹笋的基径、长度和笋个体质量下降,中度遮光下可食率降低,完全遮光后可食率升高;笋箨与笋肉的L*值、a*值和b*值均上升,笋箨叶绿素含量减少,花青素含量增加,色素含量与色泽指标间存在显著相关性。随着光照强度减弱,笋尖部的蛋白质和脂肪含量增加,笋中部的氨基酸总量与必需氨基酸比例先升高后降低,笋基部的甜味、苦味和芳香类氨基酸比例先下降后上升,各部位的灰分含量先增多后减少,可溶性糖含量先降低后升高,维生素C、纤维素和酚类物质的含量减少。[结论]遮光后茶秆竹笋的外观品质更佳,苦味物质含量减少,口感明显提升,不同光照强度下各部位营养成分含量的变化存在差异。

关键词：遮光茶秆竹笋外观形态营养成分

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5-氟-4-脱氧-β-L-尿苷的合成

高等学校化学学报 2004年第11期25卷 2054-2056页

作者：董春红祁秀香余学军常俊标中国科学技术大学化学系合肥230026 中国科学院兰州化学物理研究所兰州730000

We now report the syntheis here in a full account of 5-fluoro-4-deoxy-β-L-uridine. The structures of compounds were identified by the MS, UV, IR, 1H NMR spectra and elemental analyses. It is of interest to sythesize ... 详细信息

关键词： L-核苷合成病毒 HIV

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民族报副刊刍议

贵州民族研究 1991年第3期11卷 168-170页

作者：余学军贵州民族报社

民族报的副刊,是民族报纸的重要有机组成部分之一。从民族新闻本身来说,它的报道对象包罗万象,如少数民族的政治、经济、历史、文化等皆可囊括其中。因此,民族报的副刊如果办得好,则生动活泼、丰富多彩,具有浓郁的民族特色,赢得各族读... 详细信息

民族报的副刊,是民族报纸的重要有机组成部分之一。从民族新闻本身来说,它的报道对象包罗万象,如少数民族的政治、经济、历史、文化等皆可囊括其中。因此,民族报的副刊如果办得好,则生动活泼、丰富多彩,具有浓郁的民族特色,赢得各族读者的喜爱。故探讨民族报纸副刊的特征和明确其采编原则,对于办好民族报纸很有现实意义。一般来说,民族报纸的副刊具有以下几个特征:

关键词：各民族民族新闻报纸副刊民族政策少数民族民族特色民族地区综合副刊栏目设置民族发展

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笙鼓枫蝶

笙鼓枫蝶

高等学校科技工作与经济结合的方式、途径刍议

丛书名：贵州民族文化书库

2014年

作者：余学军

本书为“贵州世居民族文化书系”的苗族部分，作者通过本书介绍了苗族文化的源头，苗族是怎样迁入贵州的，苗族的标志性文化遗产有哪些等。作者为了增加本书的可读性，叙述了很多苗族民间传说故事，书中很多观点和看法都是近年来中国苗... 详细信息

ISBN: (纸本)9787541221088

本书为“贵州世居民族文化书系”的苗族部分，作者通过本书介绍了苗族文化的源头，苗族是怎样迁入贵州的，苗族的标志性文化遗产有哪些等。作者为了增加本书的可读性，叙述了很多苗族民间传说故事，书中很多观点和看法都是近年来中国苗学界研究的共识和热点。

关键词：贵州省民族文化苗族

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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西北师大学报（社会科学版） 1998年第2期35卷 101-104页

作者：程耀荣余学军甘肃省教委

高校科技工作面向经济“主战场”是高校内在和外在的要求。但高校的科技工作为经济服务目前存在着许多不足之处，亟需改进。这就应从高校科技工作面向的方式、途径入手，从政策导向和行政措施着眼。

关键词：高等学校科技工作经济方式途径

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不配为“王”——一次深度报道采写手记

新闻窗 1994年第5期 23-25页

作者：余学军

无冕之王,这是人们有时对新闻工作者的一种美称。我想,这其中既含有人们对新闻职业社会地位的某种认定,同时也含有广大读者对记者一定的社会期望。七年前,我刚走上新闻工作岗位时,内心里不免亦以"王者"自居而自鸣得意。

关键词：新闻工作者新闻职业黄果树瀑布社会期望工作岗位背景材料问题性灾难事件新闻规律 “无冕之王”

阐释人本主义的体验──常青花园五号小区修建性详细规划设计述略

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华中建筑 2001年第4期19卷 74-75页

作者：陈双余学军龙埃星湖北大学商学院讲师430062 武汉钢铁设计研究总院建筑设计院武汉钢铁设计研究总院

以人为本．可持续发展是当今居住区规划的主题常青花园五号小区规划中标方案将社会性、整体性、动态连续性及个性作为规划要素的切入点．力图全方位、多层次地体现这一设计理念。

关键词：居住区规划规划设计以人为本可持续发展

美国农业科技推广经验与中国的创新——以浙江农林大学科技特派员实践为例

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世界农业 2012年第3期 17-21页

作者：余学军浙江农林大学社会合作处

美国建立了以大学为基础的农业科技推广体系,实现了农业教育、科研、推广的紧密结合,促进了科研成果的迅速转化,具有一定的借鉴意义。中国推出了科技特派员制度,科技人员通过多种形式开展科技服务和科技创业。以浙江农林大学为例,组建... 详细信息

美国建立了以大学为基础的农业科技推广体系,实现了农业教育、科研、推广的紧密结合,促进了科研成果的迅速转化,具有一定的借鉴意义。中国推出了科技特派员制度,科技人员通过多种形式开展科技服务和科技创业。以浙江农林大学为例,组建多层次的科技特派员,围绕欠发达地区的木材加工产业、养殖产业、茶产业、竹产业等开展科技服务与技术支撑;同时,以法人科技特派员的形式与县域开展全面的科技合作与对接,有效地促进了地方农业科技进步,同时也为高校教师提高创业能力搭建了平台。这种以科技特派员为载体的大学服务社会的模式是中国农业科技推广的一个创新案例。

关键词：美国农业科技推广浙江农林大学科技特派员大学服务社会

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