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基于全二维气相色谱-飞行时间质谱法对不同品质酱香型白酒的风味组分差异解析

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食品与发酵工业 2024年

作者：伍琳陈志强江伟刘巍张艺骥祝家健中国食品发酵工业研究院有限公司聚光科技(杭州)股份有限公司黔韵酒业有限公司(仁怀)

为了保证白酒质量和提高白酒酿造工艺水平，该研究采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱（headspace solid phase microextraction - comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry， HS-SPME-GC×GC-TOF-MS）技术对不同品质酱香型白酒进行分析。研究发现，酱香型白酒中检出组分1 063种～1 347种，主要为酯类、酸类、醇类、醛类及酮类等。优质酒A1、A2和杂味酒B1、B2的酯类物质相对含量分别为58.75%、55.47%、42.05%和41.55%；醇类物质相对含量分别为17.14%、16.15%、26.77%和26.92%；酸类物质的相对含量分别为1.47%、2.05%、6.71%和7.69%；优质酒呈现酯高、醇低、酸适中，杂味酒呈现酯低、醇高、酸高等特点；且杂味酒中硫醚类、砜类、硫代酯类、噻吩类等含硫类组分较为突出，而优质酒中则含量很低或未检出。结合主成分分析（principal component analysis， PCA）和正交偏最小二乘判别分析（orthogonal partial least-squares discrimination analysis，OPLS-DA），显示优质酒和杂味酒的风味差异显著，其中变量权重值（variable importance in the projection，VIP）＞1的潜在差异风味组分共有85种；筛选出VIP＞1且P＜0.05的物质绘制热图，结果表明优质酒中丁酸乙酯、己酸乙酯、壬醛、辛醛等等含量较高，杂味酒中己酸、乙酸、异丁醇、异戊醇等含量较高。通过感官品评发现，杂质酒中酯香强度较低，高级醇味较强，口感略酸，略有异香，缺乏爽净感等，与杂质酒中组分鉴定的酯低、醇高、酸高以及存在的含硫类物质较多等结果具有一致性。该研究结果表明，HS-SPME-GC×GC-TOF-MS技术可在分子水平对酱香型杂味酒进行探究，为后续酱香型杂味酒的品质提升和工艺控制提供有效的技术支撑。

关键词：酱香型白酒杂味酒全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF-MS) 固相微萃取(SPME) 风味分析感官品评

大概念视域下《钢铁是怎样炼成的》整本书阅读学习任务群设计

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阅读与成才 2024年第1期 49-55页

作者：伍琳袁红梅深圳市宝安区官田学校深圳市宝安区文汇学校广东深圳518000

宝安区初中语文持续开展整本书阅读学习任务群的实践探索,从而将教学融通在语文学习的综合性和实践性之中。厘定整本书阅读教学中的大概念,确定阅读教学核心教学价值,聚焦大概念统领目标设计、评价设计、过程设计促进学生深度研读,不断... 详细信息

宝安区初中语文持续开展整本书阅读学习任务群的实践探索,从而将教学融通在语文学习的综合性和实践性之中。厘定整本书阅读教学中的大概念,确定阅读教学核心教学价值,聚焦大概念统领目标设计、评价设计、过程设计促进学生深度研读,不断实现思想砥砺、精神成长的滋养。

关键词：整本书阅读大概念学习任务群

我国医保谈判药品落地问题的多重制度逻辑分析与政策建议

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中国药房 2024年第14期35卷 1683-1689页

作者：李梦颖伍琳王昕妍陈永法中国药科大学国际医药商学院南京211198

目的厘清国家医保谈判药品(简称“国谈药”)落地难的制度逻辑,促进国谈药在医疗机构落地使用。方法基于医疗机构所处的复杂制度环境,以多重制度逻辑理论构建医疗机构行为选择的分析框架,阐明国谈药落地过程中多重逻辑的互动与冲突,揭示... 详细信息

目的厘清国家医保谈判药品(简称“国谈药”)落地难的制度逻辑,促进国谈药在医疗机构落地使用。方法基于医疗机构所处的复杂制度环境,以多重制度逻辑理论构建医疗机构行为选择的分析框架,阐明国谈药落地过程中多重逻辑的互动与冲突,揭示国谈药落地难的机制,并提出应对措施。结果与结论国谈药落地存在国家逻辑、市场逻辑、社会逻辑及专业逻辑四者间不同程度的矛盾与耦合。在多重逻辑博弈中,市场逻辑与专业逻辑倾向规避风险、国家逻辑的“压力型体制”失效、社会逻辑的作用不具有强制性,共同造成了当前医疗机构以完成绩效考核为目标而配备使用国谈药的行动力不足的局面。建议各级政府部门及医疗机构应以政策松绑解除国谈药落地的隐形限制、以激励约束形成医疗机构压力与动力、以绿色采购通道及时回应临床需求、以社会力量构建多方参与国谈药落地监督等,从而改善国谈药的落地效果。

关键词：医保谈判药品多重制度逻辑医疗机构制度环境行为选择

线上+线下共同照护模式对妊娠期高血糖患者的血糖管理及妊娠结局影响的研究

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中国糖尿病杂志 2024年第6期32卷 412-417页

作者：韦伍琳何扬芳程妍杨茂光宁利俐沈鸿蔡寒青吉林大学第二医院内分泌科长春130041

目的探讨基于线上+线下(O+O)共同照护模式对妊娠期高血糖(HIP)患者血糖管理及妊娠结局的影响。方法选取2021年1月至2023年3月于吉林大学第二医院内分泌科门诊就诊的HIP患者200例,按照诊治模式分为常规组(n=102)和照护组(n=98),比较两... 详细信息

目的探讨基于线上+线下(O+O)共同照护模式对妊娠期高血糖(HIP)患者血糖管理及妊娠结局的影响。方法选取2021年1月至2023年3月于吉林大学第二医院内分泌科门诊就诊的HIP患者200例,按照诊治模式分为常规组(n=102)和照护组(n=98),比较两组一般资料,收集首次就诊至分娩时FPG、2 hPG、Hb A_(1)c、体重、BMI、Ins日用量,统计母婴妊娠结局,Logistic回归分析HIP患者发生不良妊娠结局的影响因素。结果照护组DM家族史率、多囊卵巢综合征病史率、初产妇率、GDM患病率、糖尿病合并妊娠率高于常规组(P<0.01)。照护组首次就诊FPG、2 hPG、Hb A_(1)c与△FPG、△2 hPG、△Hb A_(1)c、2 hPG达标率、Hb A1c达标率高于常规组(P<0.01),△体重、分娩时2 hPG、△BMI、超重体重增加超标率低于常规组(P<0.05或P<0.01)。两组分娩时FPG、2 hPG、Hb A_(1)c均低于首次就诊时(P<0.01)。照护组不良妊娠结局发生率、巨大儿发生率、新生儿入NICU发生率低于常规组(P<0.05或P<0.01)。Logistic回归分析显示,诊治模式是不良妊娠结局的影响因素。结论 O+O共同照护模式有助于HIP患者血糖管理,控制孕期体重,降低妊娠不良结局风险。

关键词：妊娠期高血糖共同照护线上+线下妊娠结局血糖管理

多适应症药物医保支付的理论反思与实践走向——基于制度变迁视角

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卫生经济研究 2024年第6期41卷 10-15页

作者：伍琳廖诗语陈嘉怡夏静琪陈永法中国药科大学国际医药商学院江苏南京211198

欧洲国家经验表明,实施多适应症药物支付(MIP)需要有三个方面的支撑条件。由于政策创新空间受限,且资源基础薄弱,当前我国实施MIP的难度较大。但随着社会经济形势变化,实施MIP的需求和条件基础也会不断变化,建议从公共价值创造、制度风... 详细信息

欧洲国家经验表明,实施多适应症药物支付(MIP)需要有三个方面的支撑条件。由于政策创新空间受限,且资源基础薄弱,当前我国实施MIP的难度较大。但随着社会经济形势变化,实施MIP的需求和条件基础也会不断变化,建议从公共价值创造、制度风险分担、实践效果追踪三个层面,推动我国多适应症药物支付制度变革。

关键词：多适应症药物制度变迁价值真实世界数据

门诊甲型H1N1流感流行期间的预防与控制措施

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贵州医药 2024年第9期48卷 1405-1407页

作者：伍琳凌蒋玲梅黎广俊桂林理工大学医院广西桂林541000

目的探究门诊甲型H1N1流感流行期间采取有效预防与控制措施,并对其效果进行分析。方法选取门诊甲型H1N1流感患者200例,实施有效预防与控制措施,并评估干预前、干预后心理评分、疾病不确定感评分、症状恢复时间。结果经过一系列有效的预... 详细信息

目的探究门诊甲型H1N1流感流行期间采取有效预防与控制措施,并对其效果进行分析。方法选取门诊甲型H1N1流感患者200例,实施有效预防与控制措施,并评估干预前、干预后心理评分、疾病不确定感评分、症状恢复时间。结果经过一系列有效的预防措施、控制措施干预后,所有患者心理评分、疾病不确定感评分均有所降低(P<0.05)。结论在门诊甲型H1N1流感期间开展预防与控制措施,患者心理状态较前有所好转,经干预后可降低其疾病不确定感评分,促进其咳嗽等症状恢复,促进其健康恢复,值得应用。

关键词：门诊甲型H1N1流感流行期间预防措施控制措施

基于全二维气相色谱-飞行时间质谱结合多元统计方法解析芝麻香型白酒的风味组分研究

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食品与发酵工业 2024年

作者：江伟伍琳吕志远韩兴林刘玉涛陈志强赵巧珍张梦梦陈彬彬何猛超聚光科技(杭州)股份有限公司中国食品发酵工业研究院国家酒类品质与安全国际研究中心济南趵突泉酿酒有限责任公司

该研究采用顶空固相微萃取-全二维气相色谱-飞行时间质谱（headspace solid phase microextraction - comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry，HS-SPME-GC×GC-TOF-MS）技术分析鉴定了趵突泉芝麻香型与浓香型、泉香型白酒间的风味组分。三种香型白酒的风味组分分别能检出1 493、1 264、1 178种，包括酯类、醇类、醛类、酮类、酸类等12类物质。对比发现，芝麻香型白酒的酯类含量最高，其醛类和酮类的含量与泉香型白酒接近，其醇类和酸类的含量与浓香型白酒接近，表明芝麻香型与泉香、浓香型白酒具有一定的差异性和共性。通过偏最小二乘判别分析显示，3种香型的白酒区分度较为明显，选择变量权重值（variable importance in the projection，VIP）>1且P＜0.05的前50种风味组分进行热图分析，发现3种香型的特征组分各有不同。其中，芝麻香型白酒的苯乙酸己酯、正丙醇、辛醛、3-辛酮、2-乙基-6-甲基-吡嗪、3，5-二甲基吡唑等物质含量较浓香和泉香型白酒更为突出。泉香型白酒的苯乙酸乙酯、2-甲基丙酸己酯、2-庚醇和三甲基吡嗪等物质较为突出，浓香型白酒的苯丙酸乙酯、1-甲基丁酸己酯等物质较为突出。对比不同等级的芝麻香型成品酒，较高等级L1中乙酸乙酯、己酸乙酯、戊酸乙酯、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪和糠醛等物质的含量较高，并对“炒芝麻香”的焦香和糊香具有积极贡献。对比芝麻香型的成品酒与基酒，发现5种白酒能明显区分，其中基酒J1和J2更为相似，并与J3存在明显差异。成品酒L2与基酒J2最为接近，表明成品酒L2的主要来源于基酒J2。综合不同香型、不同等级芝麻香白酒以及不同基酒的差异性统计分析明确了芝麻型白酒的主要风味组分，为生产和勾调优质芝麻香型白酒提供更多的技术支撑。

关键词：芝麻香型白酒基酒顶空固相微萃取(HS-SPME) 全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF-MS) 偏最小二乘判别分析

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头部伽玛刀围治疗期护理专家共识

中华转移性肿瘤杂志 2024年第3期7卷 189-194页

作者：伍琳祁晓磊赵晓涵聂幸幸李杰皮红英孙君昭张剑宁中国人民解放军总医院第六医学中心神经外科北京100048 中国人民解放军总医院第六医学中心护理部北京100048 中国人民解放军总医院卫勤训练中心教研室北京100853 中国人民解放军总医院第一医学中心神经外科医学部北京100853

为规范头部伽玛刀围治疗期护理标准,保证治疗效果,降低患者相关并发症,提升患者舒适度和满意度,编写小组结合国内外相关指南、共识、循证医学证据及专家组成员多年临床实践经验,编写头部伽玛刀围治疗期护理专家共识。共识总结了头部伽... 详细信息

为规范头部伽玛刀围治疗期护理标准,保证治疗效果,降低患者相关并发症,提升患者舒适度和满意度,编写小组结合国内外相关指南、共识、循证医学证据及专家组成员多年临床实践经验,编写头部伽玛刀围治疗期护理专家共识。共识总结了头部伽玛刀治疗前中后护理、心理护理、特殊人群护理、新型伽玛刀技术护理、出院指导、常见并发症护理及设备故障处理预案方面的内容,覆盖了头部伽玛刀围治疗期护理的各个环节。共识条目简单明了、易于执行,涵盖内容能够补充和完善现有的护理规范及标准,有助于解决临床问题,指导临床实践。

关键词：头部伽玛刀护理专家共识

文献编译联合报告讨论会在神经外科住院医师规范化培训中的应用

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中国毕业后医学教育 2024年第5期8卷 376-379页

作者：高谋张剑宁程岗王鹏刘美静魏铂沅伍琳王洪伟中国人民解放军总医院神经外科医学部北京100853

目的探讨文献编译联合报告讨论会在神经外科住院医师规范化培训中的效果。方法选择中国人民解放军总医院神经外科医学部住院医师30人,随机分为文献编译组(A组)、报告讨论会组(B组)和联合组(C组),每组各10人;经过为期半年培训,对三组住... 详细信息

目的探讨文献编译联合报告讨论会在神经外科住院医师规范化培训中的效果。方法选择中国人民解放军总医院神经外科医学部住院医师30人,随机分为文献编译组(A组)、报告讨论会组(B组)和联合组(C组),每组各10人;经过为期半年培训,对三组住院医师进行统一考试,主要衡量理论知识水平、文献分析能力和创新思维能力。结果相比培训前,三组住院医师规范化培训后在理论知识水平、文献分析能力和创新思维能力均有明显提高,差异具有统计学意义(P<0.05)。此外,相比B组,A组和C组在理论知识水平上有明显提高(P<0.05)。而相比A组,B组和C组在创新思维能力上有明显提高(P<0.05)。另外,C组在文献分析能力上明显优于其余两组(P<0.05)。相比B组,A组和C组在提高理论知识水平上给出更高的评价(P<0.05)。而相比A组,B组和C组在培养创新思维能力上给出更高的评价(P<0.05)。C组在教学方式满意度和培养文献分析能力等方面的评价明显好于其余两组(P<0.05)。结论文献编译联合报告讨论会在神经外科住院医师规范化培训中效果显著,可有效提高住院医师理论知识水平、文献分析能力和创新思维能力,值得推广。

关键词：文献编译报告讨论会住院医师神经外科创新思维能力