无患子籽油在卸妆油和乳液中的应用研究

作     者：雷锦舸 

作者单位：武汉轻工大学 

学位级别：硕士

导师姓名：罗质

授予年度：2023年

学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

主      题：无患子籽油 精炼工艺 卸妆油 乳液 评价 

摘      要：无患子（Sapindus mukorossi Gaertn.）是无患子属落叶乔木,主要分布在中国长江流域以南的地区,其种仁含油率高达40%以上,是我国―林油一体化‖经济林产业模式的主要树种之一。因其不能食用,目前对无患子籽油的研究主要集中在提取和活性成分分析方面,为了更好地开发利用无患子籽油这一天然植物资源,扩展其在生物工程领域和日化行业的应用,本课题对无患子籽油精炼工艺进行研究,并对精炼前后理化指标、植物甾醇、生育酚进行测定,以精炼后的无患子籽油设计和优化卸妆油和乳液配方,并对其基本性能进行表征和功效评价。论文主要研究结果如下:1、无患子籽油精炼工艺及理化性质。以无患子籽油为原料,通过单因素和正交试验,优化无患子籽油的精炼工艺条件,结果表明:脱胶最佳工艺条件为脱胶温度70℃,加水量4.0%,脱胶时间35 min;脱酸最佳工艺条件为碱炼温度70°C,超碱量0.25%,碱炼时间35 min;脱色最佳工艺条件活性白土用量7.0%,脱色温度80℃,脱色时间30 min。精炼后的无患子籽油酸值0.32mg KOH/g,过氧化值0.45 mmol/kg,皂化值153.25 mg/g,碘值86.16g/100g。精炼后的无患子籽油中不饱和脂肪酸占90.62%,其中油酸含量最高为53.52%%。无患子籽油精炼油的总甾醇的含量为219.76μg/100 mg,生育酚含量总量为835.48μg/g。2、无患子籽油卸妆油制备及性能研究。通过优化乳化剂含量,制备以无患子油为基油的2款卸妆油配方WHZ-1和WHZ-2,以市售经典品牌卸妆油A和网红卸妆油B为对照,评价了其自乳化性、稳定性、流动性、粘性等性能。无患子卸妆油乳化剂含量在21%时乳化性能最佳。流动性试验中,由于卸妆油B乳化剂使用较多,而天然植物油含量较少,表面构成的油膜强度低,流动性差,流动时间长。WHZ-1卸妆油粘度值为37.3 Pa.s,WHZ-2卸妆油粘度值35.7 Pa.s,卸妆油B粘度值17.6 Pa.s,卸妆油A粘度值43.2 Pa.s,WHZ-1卸妆油粘度值更适合做卸妆油。3、无患子籽油乳液制备及性能研究。经工艺优化得到3款护肤乳液配方RY-1、RY-2、RY-3,并对3种配方制备的乳液进行安全性、抗氧化性、保湿性、酪氨酸酶抑制活性、抗紫外性评价,探究无患子籽油护肤乳液的功能特性。通过高速剪切法制备乳液,优化后的最佳参数为:乳液复合乳化剂质量分数8%、助乳化剂质量分数6%、无患子油含量2%、乳化温度70℃、剪切速率12000 r/min。RY-1、RY-2、RY-3体外抗氧化实验结果表明,乳液质量浓度与乳液的抗氧化性具有良好的线性增长关系,在DPPH自由基清除试验中,三款护肤乳液在浓度80μg/m L时清除率分别为67.6%、73.38%、71.4%,ABTS自由基EC清除率分别为58.3、50.1和53.5μg/m L,植物油的活性化合物之间的协同作用可以提高抗氧化性,表明无患子籽油护肤乳液具有较好的抗氧化稳定性。