复合苦丁茶对高脂饮食小鼠糖脂代谢影响及其机理研究

作     者：程显淯 

作者单位：湖南农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：文利新

授予年度：2022年

学科分类：090603[农学-临床兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 

主      题：复合苦丁茶 高脂饮食 肥胖 生长性能 糖脂代谢 肝肾功能 

摘      要：本研究是以C57BL/6J实验小鼠为动物模型探究复合苦丁茶对其高脂饮食诱导下的生长性能、采食量、肝肾功能、血糖血脂及分子机制的影响,全面评价复合苦丁茶的生物功能。实验选取体重相近的36只雄性C57/BL6J小鼠,分别设置为空白对照组(CN)、高脂饮食造模组(HFD)、复合苦丁茶6mg/ml(KL,正常饮茶)、复合苦丁茶12mg/ml(KH,浓茶饮用)四个处理组,每个处理3个重复,每个重复3只小鼠,实验周期共18w。结果如下:(1)与高脂对照组(HFD)相比,复合苦丁茶低剂量组(KL,正常饮茶)与复合苦丁茶高剂量组(KH,饮用浓茶)体重分别降低了11.4%和16.0%,差异显著(P0.05)和极显著(P0.01);KL组和KH组空腹血糖分别显著(P0.05)和极显著(P0.01)降低,显著改善葡萄糖耐量受损。(2)复合苦丁茶实验组均显著降低了高脂饮食诱导的血脂过度沉积。且复合苦丁茶(KL、KH)对肝脏组织中TC和TG的积累具有显著的降低作用。(3)复合苦丁茶可以显著改善脂肪细胞形态并抵抗高脂饮食诱导的棕色脂肪“白色化。摄入高脂饮食的同时饮用复合苦丁茶会显著减少肝细胞中脂质的沉积。(4)KL和KH组的棕色脂肪的关键性特征基因UCP1、PGC-1α、PPARγ、PRDM16、CTP1表达相较于HFD组显著上调;高脂饮食下肝脏脂质分解相关目的基因ATGL表达相较于CN组显著降低,复合苦丁茶可以显著提高肝脏组织ATGL基因的表达,从而提升肝脏脂肪分解的能力。高脂饮食下肝脏脂质合成相关目的基因SREBP-1C、FAS、ACC2的表达相较于CN组显著升高,在复合苦丁茶作用下,KL和KH组的SREBP-1C、FAS和ACC2的表达均显著低于HFD组。(5)对于各组小鼠的肝肾功能,复合苦丁茶在血清生化指标中显著改善了肝功能中ALT和ALB水平;在基因层面,复合苦丁茶显著降低了肝脏中凋亡基因如Casepase3的表达,并诱导了抗凋亡基因Bcl-2的高度表达。在对肾脏的相关指标检测中,复合苦丁茶首先改善了血清生化中CREA和UREA水平;并改善了高脂饮食导致的肾脏中多处肾小管上皮细胞坏死等现象。其根本原因可能在于复合苦丁茶抑制了肾脏中凋亡基因Bax的表达,并诱导了抗凋亡基因Bcl-2和Bcl-xl的高表达。综上所述:本研究证明了,长期饮用复合苦丁茶,可以有效避免高脂饮食诱导的肥胖、非酒精性脂肪肝、高血糖、高血脂等健康问题,并在一定程度上有益于肝肾功能。在降脂减肥这一功效中,一方面复合苦丁茶通过诱导脂肪棕色化基因的表达,是白色脂肪向棕色化过程发展,增加机体耗能从而消耗热量、降低体脂;另一方面,通过诱导肝脏中脂肪分解基因表达,抑制脂肪合成基因,调节机体糖脂代谢水平,达到降脂降糖、减少脂质沉积的功效。