有机肥部分替代化肥氮对桃果品质与土壤养分的影响

作     者：江兆琪 

作者单位：南京农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：徐阳春;黄武建

授予年度：2020年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：有机肥部分替代化肥 桃树 果实品质 土壤养分 土壤微生物群落 

摘      要：我国桃种植面积与总产量居世界第一,桃对我国农业经济发展有着不可替代的作用。近年来由于桃农片面追求产量,桃生产中过量施用氮肥,缺少有机肥料等养分管理问题日益突出,导致桃园土壤肥力下降,桃果产量和品质难以提高。研究表明,施用有机肥或生物有机肥可以改良果园土壤,培肥地力,促进桃树根系的生长,有机肥中的有机碳还可以提高土壤微生物活性,从而促进桃树生长,提高果实的产量与品质。本研究以江苏新沂的“洋夏妃水蜜桃与山东肥城“中华寿桃两个桃树品种为研究对象,分别开展有机肥和生物有机肥替代不同梯度化肥氮(15%、25%、35%)的田间试验,探究有机肥和生物有机肥部分替代化肥对桃果产量和品质的影响,以及桃园土壤理化性质和土壤微生物群落结构的变化。以期建立适合不同产区桃树有机肥替代化肥的关键技术。主要研究结果如下:1.发现在两地桃园有机肥与生物有机肥部分替代化肥对桃果产量和品质有不同程度的影响。有机肥料部分替代化肥对“洋夏妃水蜜桃产量无显著影响,但提高了桃果品质,生物有机肥替代25%化肥氮显著降低了桃果的硬度和可滴定酸含量,显著提高了桃果的可溶性固形物。“中华寿桃的试验结果表明,生物有机肥替代35%化肥氮显著提高了桃果产量,降低了果实硬度;生物有机肥替代15%化肥显著提高了果实可溶性糖的含量,可滴定酸含量下降,糖酸比显著提高。总之,“洋夏妃水蜜桃以生物有机肥替代25%化肥氮效果好,而“中华寿桃则以生物有机肥替代15%化肥氮为宜。2.两地桃园有机肥料部分替代化肥可提高土壤养分含量,尤其是对土壤有机质的影响较为显著。新沂桃园不同比例有机肥料替代化肥均可显著提高土壤有机质含量,但对土壤pH无显著影响;生物有机肥替代15%和25%化肥氮显著提高土壤中碱解氮的含量;生物有机肥替代35%化肥以及有机肥替代25%以上化肥均可显著提高土壤速效磷含量。肥城桃园不同比例有机肥替代化肥处理均显著的提高了土壤中速效钾的含量;有机肥替代15%化肥氮显著提高了 土壤中的有机质含量、碱解氮与速效钾含量;生物有机肥替代15%和25%化肥可显著提高土壤有机质含量和碱解氮含量。3.高通量测序结果表明,有机肥料部分替代化肥虽然对两地桃园土壤微生物群落的多样性无显著影响,但可改变土壤微生物群落结构。施用有机肥料均可增加土壤中变形菌门的相对丰度,减少了绿弯菌门和酸杆菌门的相对丰度。新沂桃园有机肥部分替代化肥减少了芽单胞菌门和浮霉菌门微生物的相对丰度,增加了 Patescibacteria门的相对丰度。而肥城桃园有机肥部分替代化肥增加了拟杆菌门的相对丰度;所有有机肥替代化肥处理的芽单胞菌门相对丰度下降,生物有机肥处理的厚壁菌门相对丰度增加。综上所述,施用有机肥与生物有机肥替代部分化肥,不仅不会使果实的产量降低,还可以可以提高果实品质,提高土壤的有机质与速效养分,改变土壤微生物群落结构,其中,新沂桃园生物有机肥替代25%化肥处理的果实品质最好,生物有机肥替代35%化肥处理的土壤养分提高最多;肥城桃园生物有机肥替代15%化肥处理的果实品质最好,有机肥替代15%化肥处理的土壤养分提高最多。