饲料添加三丁酸甘油酯对团头鲂幼鱼的生长性能、抗氧化和免疫的影响

作     者：赵玉洲 

作者单位：南京农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：习丙文;齐志涛

授予年度：2021年

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主      题：团头鲂幼鱼 三丁酸甘油酯 生长性能 抗氧化能力 免疫应答 

摘      要：团头鲂(Megalobrama amblycephala)是我国重要的淡水经济鱼类,本研究以团头鲂幼鱼为实验对象,旨在探讨饲料中添加三丁酸甘油酯(TB)对团头鲂生长性能、免疫、肠道和肝脏健康的影响。本实验采用单因素实验设计,参考团头鲂商业配方饲料,设置6组等氮、等脂、等能的不同梯度的TB饲料配方[0%(对照组)、0.03%、0.06%、0.09%、0.12%和0.15%]。选取生长状况良好、规格一致的团头鲂幼鱼(6.5±0.01 g)随机分为6个处理组,每个处理组3个重复,每个重复20尾幼鱼,随机分入室内循环水养殖桶(250L)中。实验养殖周期为8周。实验结果如下:1.不同TB水平对团头鲂生长性能、形体指标和体成分的影响饲料中添加TB对末重(FW)、增重率(WG)、特定生长率(SGR)、饵料系数(FCR)有显著影响。随着饲料中TB添加水平的增加,与对照组相比FW、WG、SGR也逐渐变大(P0.05)。同时饲料中不同水平的TB对全鱼体的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分也没有显著影响(P0.05)。2.不同TB水平对团头鲂抗氧化和抗病原感染能力的影响饲料中添加不同水平的TB显著提高了血浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、过氧化氢酶(CAT)的活性(P0.05)。机体免疫能力的提高其机制可能是TB激活磷脂酰肌醇-3激酶/蛋白激酶B/核因子2相关因子(PI3K/Akt/Nrf2)信号通路,抑制核因子κB(NF-κB)信号通路,进一步调控抗氧化能力关键基因m RNA水平和炎症反应;如上调Nrf2、铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)、血红素氧和酶1(HO-1)、CAT、Akt、PI3K、GPx、IL-10、TGF-βm RNA水平,下调NF-κB、TNF-αm RNA水平(P0.05)。嗜水气单胞菌攻毒试验表明,实验组团头鲂的死亡率低于对照组。3.不同TB水平对团头鲂肝脏和肠道保护能力的影响对团头鲂肠道和肝脏进行HE染色发现,对照组肠绒毛尖端有溶解和坏死现象,0.03%和0.15%TB添加组出现肠绒毛变宽,其余TB添加组肠道结构清晰,绒毛膜、细胞结构正常;对照组肝脏出现少量炎症细胞浸润现象,实验组肝细胞排列整齐、轮廓清晰、肝窦正常。结论:以上研究结果表明,在生长方面TB可以提高团头鲂的WG、SGR,降低FCR;在提高机体免疫力方面,TB可以提高抗氧化酶的活性减弱炎症反应。此外补充TB还能激活PI3K/Akt/Nrf2,抑制NF-κB信号通路,调节健康状态,预防肝和肠道损伤。综合生长性能和免疫性能来看,饲料中TB的推荐添加剂量为0.06%。