生草和覆盖处理对桃果实品质和桃园土壤的影响

作     者：胡枫 

作者单位：南京农业大学 

学位级别：硕士

导师姓名：高志红

授予年度：2020年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主      题：生草覆盖 桃树 果实品质 有机质 

摘      要：桃(Prunus persica L.)是蔷薇科桃属木本植物,2018年统计,我国桃栽培面积达826325公顷,是世界性经济栽培果树也是江苏省特色果树之一。土壤是桃栽培过程中的重要环境因素之一,土壤质地、有机质含量、微生物、酶活性等都会影响桃树的生长状况及果实产量和品质。因此,改善土壤环境在桃树栽培过程中有着重大意义。生草和覆盖都是重要的现代果园土壤管理技术,研究这些技术对桃果实品质和桃园的土壤的影响对指导桃土壤管理具有重要意义。本研究以清耕为对照,研究黑麦草和紫花苜蓿两种生草方式和园艺地布覆盖对果实品质和果园土壤的影响,为桃园科学高效省力化栽培提供理论依据,主要研究结果如下:1.以清耕处理为对照,研究了不同生草模式对桃果实品质的影响,发现黑麦草和紫花苜蓿两种行间生草均对桃果实的单果重有显著的影响,使其与对照相比有显著增加,但果实硬度及果形指数并没有显著的变化。而果实可溶性糖、可滴定酸含量和Vc含量均受生草影响,紫花苜蓿和黑麦草处理显著提高了这三项指标。可溶性固形物含量在紫花苜蓿处理下有明显的提高,但黑麦草处理无显著差异。根据以上结果推断生草处理与清耕相比一定程度上提高了桃果实的品质,和黑麦草相比,紫花苜蓿对于提高果实可溶性固形物含量效果更好。2.以清耕处理为对照,研究了不同生草模式对桃园土壤各项指标的影响,发现不同土层有机质含量受不同处理影响变化有所差异。紫花苜蓿和黑麦草均对0～20 cm土层内的有机质含量有显著提高作用,且紫花苜蓿处理影响更大,而在20～40 cm 土层内黑麦草处理对有机质含量影响更大。两种生草处理均对土壤全氮含量有显著降低作用,而对土壤内的全磷和全钾含量有相反的作用,但对土壤pH无显著影响。测定了土壤过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶和酸性磷酸酶的活性结果显示虽然两种生草处理对这些酶活性均有不同程度的提高作用。且在微量元素方面,Mn、Cu和Zn均受生草处理影响含量有所增加。以上结果说明生草处理与清耕相比,在提高土壤肥力、促进桃树生长发育方面有明显优势。3.以清耕为对照,探讨了地布覆盖对桃果实品质的影响,结果显示覆盖促进了果实单果重的增加,但对果实硬度和果形指数无显著影响。且提高了果实内可溶性糖、可滴定酸含量和Vc含量,对可溶性固形物含量无显著影响。以上结果说明地布覆盖与对桃果实品质提高有显著作用,与生草的作用相似。4.以清耕为对照,探讨了地布覆盖对土壤各项指标的影响,发现覆盖处理对不同土层的有机质含量均无显著影响。对全氮含量有显著降低作用,但对全磷和全钾含量有明显提高作用,而对pH无影响。此外,对土壤内过氧化氢酶、蔗糖酶、脲酶和酸性磷酸酶的活性及Mn、Cu和Zn这些微量元素含量有显著提高作用。以上结果说明地布覆盖对土壤肥力的提高起着一定程度上的积极作用。