云南省南涧县高山茶产业发展研究

作     者：米亚文 

作者单位：广西大学 

学位级别：硕士

导师姓名：张永成

授予年度：2021年

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

主      题：南涧县 高山茶 产业 对策研究 

摘      要：中国产茶历史悠久,茶叶是中国的一大特色产业,实现茶产业的可持续发展对促进农村产业兴旺、农民富裕,实现乡村振兴具有重要意义。云南省南涧县位于云南省西部,曾属于云南省贫困县区。近年来,南涧县大力发展独具特色的高山茶产业,取得了一定的成绩,2018年入选中国茶叶流通协会“中国茶叶百强县和“中国茶旅融合发展竞争力全国十强县。但由于现实中存在诸如基础设施、技术、品牌以及产业融合建设等方面的制约,产业发展仍存在不少的问题。本文通过分析南涧县高山茶产业的发展现状、存在的问题并提出相应的对策,对于精准制定南涧县高山茶产业发展的相关政策,优化南涧县高山茶产业发展,促进和实现南涧县茶产业的可持续发展具有一定的借鉴和参考意义。本文以云南省南涧县高山茶产业为研究对象,根据产业发展理论、产业集群理论和农户行为理论,基于实地调研、问卷调查与访谈、文献资料检索并运用SWOT分析工具对南涧县高山茶生产、加工、品牌、组织化和三产融合等方面的发展现状进行深入分析。利用SWOT分析工具对南涧县高山茶产业发展的优劣势、机遇与威胁进行分析,结果表明:南涧县无量山高海拔、降水充沛、生态环境良好有利于高山茶树生长,且茶叶品质高;加之南涧县悠久的茶种植和利用历史,茶农多和良好的初加工场所,为南涧县高山茶产业发展奠定了雄厚的基础;但高山茶产业发展中在产业规模、人才队伍、企业竞争力、茶旅融合等方面也存在着劣势;同时南涧县高山茶产业发展还面临着茶旅融合发展,市场对茶类产品需求的增加,以及作为南涧县“一县一业重点发展产业的政策支持新的机遇;但也面临着劳动力成本上升,古树茶市场价格炒作引起的市场波动,以及居民茶饮品消费偏好的改变等威胁。结合南涧县高山茶产业发展现状和SWOT分析,南涧县高山茶产业发展中还存在着以下问题:产业基础建设不完善,产业发展技术支撑缺乏,产业规模小效益低,产业特色品牌建设滞后,产业组织化程度低以及产业三产融合发展不足。在对南涧县高山茶产业发展现状、SWOT和存在问题分析的基础上,本文认为南涧县高山茶产业在发展过程中要做好以下方面的工作:第一,以茶旅融合为龙头,加快三产融合,带动产业转型升级;第二,加强产业基础建设,夯实高山茶产业发展基础;第三,加强产业发展技术支撑,提高发展水平;第四,加强产业品牌建设,打响南涧县高山茶品牌;第五,加强产业组织化水平,提高南涧县高山茶产业的竞争力;第六,加快产业规模孵化,提高产业发展效益。