恩托扎克·尚格《赛瑟芙拉斯、赛普瑞斯和茵缔格》中的菜谱书写

作     者：张孟旗 

作者单位：东北师范大学 

学位级别：硕士

导师姓名：修树新

授予年度：2021年

学科分类：0502[文学-外国语言文学] 050201[文学-英语语言文学] 05[文学] 

主      题：《赛瑟芙拉斯、赛普瑞斯和茵缔格》 菜谱 文化载体 母女关系 

摘      要：恩托扎克·尚格是著名的美国非裔女戏剧家、诗人、小说家和舞蹈家,以其开创的“配舞诗剧而闻名并获得了许多奖项。同时尚格在小说方面也极具造诣,《赛瑟芙拉斯、赛普瑞斯和茵缔格》是她的第一部、也是最杰出的一部小说。由于在形式和内容上的大胆创新,该小说自问世以来便引起了学者和评论家的极大关注。在形式上,它结合了诗歌、戏剧、书信、民俗、梦幻故事、日记、咒语和菜谱等不同的叙事形式。在主题方面,尚格表达了其对美国非裔传统文化和女性困境的思考。菜谱贯穿小说始终,成为推动情节发展的重要部分,这为更进一步研究留下了空间。根据文化记忆理论,文化载体是文化记忆的媒介,可以将一个民族的传统文化代代传承下去以此构建他们的文化身份。帕特丽夏·克拉克提出菜谱是“历史和文学叙事文本和“连接流散中美国非裔女性的史料。据此本文认为菜谱已经脱离了其原有的含义即仅为制作菜肴的说明而是被赋予了丰富的文化内涵,它成为美国非裔文化载体。本文以此为研究基础,结合文本细读等研究方法对小说中菜谱出现的场合及其内容进行了细致深入的分析,试图解决以下三个研究问题:菜谱在小说中扮演着怎样的角色?菜谱对美国非裔女性有何意义?菜谱在构建姐妹式的母女关系中起到何种作用?通过分析,作者得出结论:“菜谱作为文化载体,已经成为美国非裔女性共同的记忆、集体身份的标志和精神的寄托。此外,菜谱在尚格塑造的当代美国非裔女性形象中也发挥了重要作用,即凸显她们坚守传统文化、自主选择、寻求健康两性关系以及追求经济和精神独立等方面表现出的特质。菜谱在构建姐妹式的母女关系中也至关重要。最后,通过对小说中菜谱的研究,本文认为“菜谱是流散中美国非裔女性苦难与困境的间接表述。菜谱和美国非裔女性互相交织,在代代传承中增强了姐妹情谊。尚格不仅借此讲述了三姐妹的人生选择和自我实现过程,而且彰显出她对处于种族和性别歧视中的美国非裔女性的深切思考和关注。菜谱已经成为发掘美国非裔女性被隐藏的历史的间接且有效的手段。