民宿文化对顾客再宿意愿的影响研究 ——以泉州古城民宿为例

作     者：李倩雯 

作者单位：华侨大学 

学位级别：硕士

导师姓名：郑向敏;蔡永生

授予年度：2020年

学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020202[经济学-区域经济学] 

主      题：民宿文化 再宿意愿 感知价值 

摘      要：近年来,民宿作为新型的非标准住宿业态,开始在各地蓬勃兴起,并迅速抢占酒店的市场份额。民宿不仅为顾客提供旅游住宿场所,更是一种新的旅游方式,是人们体验他乡生活方式、了解异地文化风情的一种途径。但是,“千店一面的问题也制约着民宿的发展。不少研究者认为,民宿的核心不是资本,而是文化。民宿在设计中应更多彰显地域文化,在管理上应尽量让原住民参与,以期更好地传播和发展当地文化。民宿文化研究视角较新,且多数停留在现象描述或案例分析等定性研究的层面,进行定量研究的并不多。本研究参考借鉴国内外文化量表,结合民宿具体研究情境,形成民宿文化的测量量表,实现民宿文化这个抽象概念的定量测量。通过整合需求理论、归因理论理论及“S-O-R理论等,以泉州民宿作为研究对象,以民宿文化为前因变量,把顾客感知价值作为中间变量,顾客再宿意愿作为结果变量,构建这三者的影响关系模型,从而分析民宿文化与顾客再宿意愿之间的关系,旨在推进民宿管理领域的相关研究,为我国民宿发展与地域文化的融合创新提供有价值的参考。本研究形成的主要结论如下:民宿文化各维度对顾客感知价值有显著的正向影响,但是各维度的影响程度不同,依次为主人文化、民俗文化、建筑文化;顾客的感知价值与其再宿意愿有显著的相关性,同时,顾客的感知价值在民宿建筑文化、民俗文化、主人文化与顾客再宿意愿关系中起到完全中介作用。在此基础上,本研究相应地提出了民宿业主经营管理建议。第一,注重主客互动,激发顾客的情感正能量,促进顾客的理解、支持和信任。第二,融合民俗文化,民宿应充分挖掘、传承、发展在地文化,并结合游客体验当地生产生活、民风民俗的需求,为游客提供多元的民俗文化产品和服务。第三,立足本土建筑,让顾客在入住期间感受到闽南建筑的色彩、材质等,从而加深对当地文化的认识、理解,更在千篇一律的民宿中脱颖而出。