作 者:杨立江
出 版 物:《中学生数理化(高二数学、高考数学)》 (Maths Physics & Chemistry for Middle School Students:Senior High School Edition)
年 卷 期:2006年第Z1期
页 面:165-166页
学科分类:0401[教育学-教育学] 04[教育学]
主 题:黄曲霉毒素 疯牛症 毒大米 肝癌发病率 去毒 类结构 化学致癌物 微生物毒素 人类致癌物 强致癌物质
摘 要:一、黄曲霉毒素的发现黄曲霉毒素是20世纪60年代才被发现的.当时,在英国鸡场中,有大约10万只火鸡不明原由地突然死亡,一时间造成了极度恐慌和不安,其震惊的程度不亚于两三年前的疯牛症!关于病因当时也弄不清。