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黄曲霉毒素

作     者:杨立江 

出 版 物:《中学生数理化(高二数学、高考数学)》 (Maths Physics & Chemistry for Middle School Students:Senior High School Edition)

年 卷 期:2006年第Z1期

页      面:165-166页

学科分类:0401[教育学-教育学] 04[教育学] 

主  题:黄曲霉毒素 疯牛症 毒大米 肝癌发病率 去毒 类结构 化学致癌物 微生物毒素 人类致癌物 强致癌物质 

摘      要:一、黄曲霉毒素的发现黄曲霉毒素是20世纪60年代才被发现的.当时,在英国鸡场中,有大约10万只火鸡不明原由地突然死亡,一时间造成了极度恐慌和不安,其震惊的程度不亚于两三年前的疯牛症!关于病因当时也弄不清。

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