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当心,有些食物会让人变丑

作     者：谭敦民 

作者机构：不详 

出 版 物：《健康》 (Health)

年 卷 期：2020年第11期

页      面：18-19页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：垃圾食品 油炸食品 油脂食品 薯片 主要生理功能 营养要素 零食 食物 

摘      要：这些食物都属于“垃圾食品。所谓垃圾食品,就是指那些对人体提供不了多少营养、却会导致一些不良后果的食物,油炸食品、高油脂食品、薯片等零食就属于这类食物。本来,油脂是人体的三大营养要素之一,主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质要高。

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