纯亲水自组装体构建抗菌纳米材料
Fabrication of Antibacterial Nanomaterials via Pure Hydrophilic Self⁃assembly作者机构：江南大学化学与材料工程学院江苏无锡214122 无锡麦克罗新材料科技有限公司江苏无锡214122
出 版 物：《中国塑料》 (China Plastics)
年 卷 期：2020年第34卷第10期
页 面：12-17页
核心收录：
学科分类：08[工学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 080502[工学-材料学]
摘 要：以纯亲水无规共聚物poly(DMAEMA-co-AA)在纯水相中诱导自组装,构建出可用于负载抗菌活性成分的纳米自组装体。结果表明,当AA链段质量分数为51.6%时poly(DMAEMA-co-AA)在水中更倾向于形成球状与多孔球状自组装体;另外,随着pH值的升高,自组装体表现出“呼吸作用,从小尺寸的球状逐步膨胀为多孔球状自组装体,可稳定负载85%以上抗菌成分(对羟基苯甲酸乙酯钠)构建抗菌纳米材料,得到对数抗菌值高于4.4的抗菌材料,用于抗菌包装后常温食品存储的时间显著延长。
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