综合评分法优化金花茶叶提取工艺及抗氧化活性分析

作     者：张武君 黄颖桢 陈菁瑛 刘保财 赵云青 张文晴 ZHANG Wu-jun;HUANG Ying-zhen;CHEN Jing-ying;LIU Bao-cai;ZHAO Yun-qing;ZHANG Wen-qing

作者机构：福建省农业科学院农业生物资源研究所福建福州350003 福建省农业科学院药用植物研究中心福建福州350003 

出 版 物：《中药材》 (Journal of Chinese Medicinal Materials)

年 卷 期：2020年第43卷第2期

页      面：408-414页

学科分类：1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：福建省财政专项——福建省农业科学院创新团队建设项目(STIT2017-2-8) 福建省农业科学院科研项目(A2016-1) 福建省农业科学院生产性工程化实验室建设项目(2015GCH-6) 福建省种业创新与产业化工程林业项目(ZYCX-LY-2017006)。 

主　　题：金花茶叶 综合评分法 响应面 工艺优化 抗氧化 

摘      要：目的:优化金花茶叶的超声提取工艺,并对不同生长期金花茶叶醇提物的抗氧化能力进行考察。方法:采用单因素试验结合响应面分析法,选取乙醇浓度、液料比、提取温度和提取时间为考察因素,以总黄酮、茶多酚含量和浸膏得率为综合指标,采用综合评分法进行单因素试验和4因素3水平的Box-Benhnken试验,并对不同生长期金花茶叶醇提物的清除DPPH·自由基、ABTS+自由基能力及FRAP还原力进行考察。结果:优化得到的提取工艺为:乙醇浓度60%,液料比80∶1(mL/g),提取温度55℃,提取时间30 min。不同生长期金花茶叶醇提物的抗氧化活性大小为成熟叶老叶幼叶。结论:优化的工艺合理可行,金花茶叶适宜采收期为成熟叶,该研究为金花茶叶作为天然抗氧化剂资源的开发提供技术参考和理论依据。