酿酒酵母培养物中游离核苷酸检测方法研究

作     者：张亚军 梁廷银 黄吉波 梁妙 张利利 张叶 尹冲 

作者机构：北京英惠尔生物技术有限公司 

出 版 物：《畜牧产业》 (Animal Agriculture)

年 卷 期：2020年第3期

页      面：77-80页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：酿酒酵母培养物 核苷酸 高效液相色谱法 

摘      要：本试验建立了酿酒酵母培养物中游离核苷酸的高效液相色谱检测方法样品经50～60℃水溶解,用醋酸调节试样pH 4.1,定容过滤,采用岛津Inertsil ODS-3(250 nm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离;色谱条件为:流动相,磷酸盐缓冲液(pH=3.2):甲醇=1000:40;流速:1 mL/min;波长:254 nm;柱温:25℃;进样体积:10μL;洗脱方式:等度。结果表明,CMP的回收率为109%～111.05%;UMP的回收率为99.44%～109.83%;IMP的回收率为95.14%～99.45%;AMP的回收率为76.80%～90.63%;GMP的回收率为105.26%～119.11%。