乙氧喹在饲料工业中的应用
作者机构：沈阳市石油化工设计研究院
出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)
年 卷 期：1991年第12卷第7期
页 面：40-42页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：乙氧喹(即6-乙氧基1,2-双氢2,2,4-三甲基喹啉)属“链终止型抗氧剂,其抗氧化作用是通过截夺自动氧化的链增长自由基R·或者ROO·,而本身形成稳定的自由基N·,中断了链增长循环反应,从而阻止了氧化反应。作为一个有效的抗氧剂,化学上要符合以下两个标准:①与自由基的反应速度必须比与其它化学物质——油脂、维生素A等要快。②应形成在正常贮存条件下稳定的产物。乙氧喹完全符合上述标准。
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