浅谈食品安全卫生及其预防措施
作者机构：南昌高等专科学校经管系江西南昌330009 南昌高等专科学校计算机系江西南昌330009
出 版 物：《南昌高专学报》 (Journal of Nanchang Junior College)
年 卷 期：2004年第19卷第1期
页 面：89-90,93页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：本文对我国目前食品安全卫生的现状,食品污染的主要途径、食物中毒及其预防进行了全面的阐述,对改善我国食品安全卫生状况提出了几点思考。
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