人体肠道菌群来源碳水化合物活性酶(CAZYmes)研究进展

作     者：张浩雯 曹浩 王钰璐 辛凤姣 ZHANG Hao-Wen;CAO Hao;WANG Yu-Lu;XIN Feng-Jiao

作者机构：中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 

出 版 物：《生物化学与生物物理进展》 (Progress In Biochemistry and Biophysics)

年 卷 期：2020年第47卷第7期

页      面：607-625页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 0831[工学-生物医学工程（可授工学、理学、医学学位）] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 100705[医学-微生物与生化药学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0703[理学-化学] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金(31801475) 中国博士后科学基金(2018M630230)资助项目~~ 

主　　题：肠道菌群 糖苷水解酶 糖苷转移酶 多糖裂解酶 碳水化合物酯酶 辅助氧化还原酶 

摘      要：肠道菌群是人体重要的代谢器官,对人体的健康和疾病起着至关重要的作用.肠道菌群参与人体消化、免疫、神经系统调节机能的分子机理是特异性物质代谢通路在微生物与人体之间的协同耦合.酶是代谢通路中参与物质转化的基本功能单元,深入理解肠道菌群编码酶的分子催化机理将为以肠道菌群(或肠道酶)作为靶点的精准营养/医疗干预研究提供重要理论依据.特异性底物酶解研究表明,肠道菌群编码的酶系统不仅包含全部已知的碳水化合物活性酶(carbohydrateactive enzymes, CAZYmes)类,同时蕴含诸多潜在的新型CAZYmes.本文阐述CAZYmes的分类原则及催化机理,并主要从结构生物学方面综述人体肠道菌群来源的新型CAZYmes.