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特丁基二甲基硅烷衍生化气相色谱-质谱联用法快速测定苹果汁中的棒曲霉素

Rapid determination of patulin in apple juice by tert-butyldimethylsilyl derivatization-gas chromatography-mass spectrometry

作     者:李锋格 姚伟琴 田延河 李学文 张洪霞 窦辉 朱慧萍 LI Fengge;YAO Weiqin;TIAN Yanhe;LI Xuewen;ZHANG Hongxia;DOU Hui;ZHU Huiping

作者机构:新疆出入境检验检疫局技术中心新疆乌鲁木齐830063 新疆农业大学食品科学学院新疆乌鲁木齐830063 

出 版 物:《色谱》 (Chinese Journal of Chromatography)

年 卷 期:2010年第28卷第7期

页      面:720-723页

核心收录:

学科分类:081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

主  题:气相色谱-质谱 特丁基二甲基硅烷 棒曲霉素 苹果汁 

摘      要:运用特丁基二甲基硅烷(TBDMS)衍生化气相色谱-质谱(GC-MS)联用法快速、高灵敏地测定了苹果汁中的棒曲霉素(PAT)。样品用乙酸乙酯-正己烷提取,Carb/C18混合型固相萃取柱净化,TBDMS衍生,GC-MS测定,选择离子监测(SIM)模式,外标法定量。在0.01~1mg/L的范围内线性良好(r0.98),在2~50μg/kg的添加水平范围内,平均回收率为88%~98%,相对标准偏差(RSD)为5.3%~13.6%,PAT的检出限为0.5μg/kg,测定低限为2μg/kg。该方法快速、高灵敏、准确、专一、耐用,适合对苹果汁中PAT进行确证和定量测定。

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