调整的膳食平衡指数法评价妊娠糖尿病孕妇膳食质量

作     者：黄少华 彭磊 杜岩 徐耿 张晶晶 刘阳 孙敏 向月 邵继红 HUANG Shao-hua;PENG Lei;DU Yan;XU Geng;ZHANG Jing-jing;LIU Yang;SUN Min;XIANG Yue;SHAO Ji-hong

作者机构：徐州医科大学 徐州市妇幼保健计划生育服务中心 

出 版 物：《现代预防医学》 (Modern Preventive Medicine)

年 卷 期：2020年第47卷第8期

页      面：1376-1380页

学科分类：1002[医学-临床医学] 100211[医学-妇产科学] 10[医学] 

基　　金：2018年度江苏省妇幼健康科研项目(F201805) 徐州市2018年推动科技创新项目(KC18174) 江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(201710313060X) 

主　　题：膳食平衡指数 妊娠糖尿病 膳食质量 

摘      要：目的应用调整的膳食平衡指数（DBI）法评价妊娠糖尿病（GDM）孕妇膳食质量,综合评估其存在的膳食状况问题,为孕期科学营养指导及GDM防治工作提供科学依据。方法选取2017年11月-2019年6月于徐州市某妇幼保健院进行孕检的孕妇为研究对象。采用食物频率法（FFQ）收集孕妇孕中期膳食情况。在DBI基础上,根据孕妇平衡膳食宝塔和指南,建立孕期平衡膳食指数法（DBI-P-16）,依据DBI-P-16评价GDM孕妇膳食质量。结果 GDM组220例,正常组384例。GDM组谷薯类、蔬菜、水果、油及盐摄入量高于正常组（P0.05）;GDM组水果及蛋类摄入达标率低于正常组（P0.05）。GDM组膳食摄入过量及膳食失衡情况较正常组严重（P0.05）。两组膳食摄入过量比例分别为57.73%、38.28%;膳食摄入不足比例分别为76.36%、75.52%,均以低度摄入不足比例最高;总体膳食不平衡比例分别为92.73%、92.71%,均以低度膳食失衡比例最高。GDM的发生与膳食摄入过量（χ;=38.83,P=0.000）及膳食失衡（χ;=11.42,P=0.010）有关。结论徐州地区孕妇存在膳食摄入过量、摄入不足及膳食失衡问题。GDM孕妇膳食过量和膳食失衡突出。应加强合理膳食指导。