广州市社区中老年居民中国健康膳食指数与血脂的关系

作     者：周泉 伍熹嫄 钟永怡 

作者机构：广州医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系广东省广州511436 

出 版 物：《中国慢性病预防与控制》 (Chinese Journal of Prevention and Control of Chronic Diseases)

年 卷 期：2020年第28卷第5期

页      面：378-382页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：广东省自然科学基金项目(2016A030313597) 广东省医学科研基金项目(A2016398) 

主　　题：血脂 中国健康膳食指数 社区 

摘      要：目的研究广州市社区中老年人中国健康膳食指数(CHDI)与血脂的关系,为社区慢性病营养管理提供科学依据。方法于2013年9月至2014年9月在广州市黄石街社区卫生服务中心招募40~65岁的社区居民944名作为调查对象,问卷调查基本信息和膳食摄入情况,进行体格测量,测定血脂水平。根据膳食摄入量计算CHDI得分,按CHDI得分从低到高3等份法分为T1(314人)、T2(315人)和T3组(315人)。采用SPSS 13.0进行单因素方差分析、χ^2检验和多重线性回归分析。结果本研究社区居民的CHDI平均得分为(58.63±10.36)分。T3组血清HDL-C水平明显高于T1组,TC∶HDL-C明显低于T1组,差异均有统计学意义(P0.05)。多重线性回归分析结果显示,校正了年龄、性别、是否吸烟、体质指数和代谢当量后,CHDI评分与血清HDL-C、TC∶HDL-C、LDL-C∶HDL-C的关联均有统计学意义(P0.05),其中T3组(T1组为参比)β值分别为0.035(95%CI:0.009~0.061)、-0.104(95%CI:-0.178^-0.030)及-0.111(95%CI:-0.185^-0.037),T2组(T1组为参比)β值分别为-0.067(95%CI:-0.120^-0.015)、0.209(95%CI:0.060~0.357)及-0.065(95%CI:-0.043~0.173);另外,CHDI每增加一个标准差,血清HDL-C增加0.091 mmol/L(95%CI:0.020~0.162 mmol/L)、TC∶HDL-C则降低(β=-0.102,95%CI:-0.175^-0.030),均有统计学意义(P0.05)。结论社区居民膳食指南依从性越好,人群血清HDL-C水平越高。