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自动石墨消解-ICP-MS法检测水产罐头中的铅、铬等7种金属

Automatic Graphite Digestion-ICP-MS Method for Detection of Seven Metals Including Lead and Chromium in Canned Aquatic Products

作     者:葛磊 孙玉梅 白冬 吴琦 GE Lei;SUN Yumei;BAI Dong;WU Qi

作者机构:绿城农科检测技术有限公司杭州310051 

出 版 物:《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期:2020年第41卷第4期

页      面:310-313页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主  题:自动石墨消解 ICP-MS 水产罐头  重金属 

摘      要:试验建立了全自动石墨消解仪消解水产罐头样品,电感耦合等离子体质谱法同时检测铅、铬、铝、砷、锡、镍、铜金属残留的分析方法。水产罐头样品经全自动石墨消解仪消解,消解酸选择HNO3-H2O2(3︰2,V/V),消解完毕后上机分析,内标法定量检测。结果显示,铅、铬、铝、砷、锡、镍、铜7种金属在质量浓度0.1~20μg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(R2)均高于0.995;检测限为:铅0.004 mg·kg^-1,铬0.006 mg·kg^-1,铝0.012mg·kg^-1,砷0.009 mg·kg^-1,锡0.0014 mg·kg^-1,镍0.008 mg·kg^-1和铜0.005 mg·kg^-1;加标范围在0.1~10μg/L质量浓度内,回收率在87.4%~106.2%之间;重复性和精密度RSD(n=6)均在5.0%以内。该方法具有简便、污染小、准确、前处理简单等优点。

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